Bolitas Explosivas De Patata, Sobrasada Y Mozzarella

¡ostras, qué rico! ¿alguna vez te has aburrido de las típicas tapas? pues hoy te traigo una receta que te va a flipar.

Prepárate para las bolitas patata sobrasada mozzarella bolitas . sí, sí, como lo oyes. ¡un bocado explosivo!

Bolitas Explosivas de Patata, Sobrasada y Mozzarella: ¡Un Tapeo de Campeonato!

¿te imaginas un aperitivo fácil que te transporte directamente a mallorca? pues estas bolitas lo consiguen. son una combinación brutal de sabores de españa .

La patata suave, la sobrasada con su puntito picante y la mozzarella fundida... ¡para chuparse los dedos! son perfectas para un pica pica improvisado.

Un Clásico con Origen

Estas tapas españolas tienen un toque moderno, pero se inspiran en la cocina española tradicional . ¡un guiño a las recetas de la abuela ! y hablando de historia, la sobrasada mallorquina le da un sabor único.

¿lo mejor? son muy fáciles de hacer.

Bolitas para Todos

Son recetas rápidas . en menos de 40 minutos tendrás listas unas 12 bolitas rellenas . ideales como tapas para fiestas , un aperitivo con patata y queso , o simplemente para darte un capricho.

¡ponte el delantal!

Un Bocado Nutritivo (¡Y Delicioso!)

Además de estar riquísimas, estas bolitas de queso tienen su lado bueno. la patata aporta energía y la mozzarella, calcio.

¡un pequeño placer con beneficios! y si quieres sorprender a tus invitados, estas tapas de autor son la clave. además, son una comida reconfortante .

¿Qué las hace especiales?

Lo que hace únicas a estas bolitas patata sobrasada mozzarella bolitas es la combinación de texturas y sabores. el puré de patata suave, el corazón cremoso de mozzarella y el toque picante de la sobrasada.

¡una explosión de sabor en cada bocado! ahora vamos con los ingredientes.

¡hala, qué bien! vamos a preparar unas bolitas patata sobrasada mozzarella bolitas que te van a flipar. ¡unas tapas españolas de lo más resultonas! ideales para un aperitivo fácil o para sorprender en una tapas para fiestas .

¿preparados para ensuciaros las manos? ¡pues venga!

Ingredientes y Equipamiento: ¡Al lío!

No te asustes con la lista. son recetas con patatas sencillas y con sobrasada mallorquina , ¡un puntazo! la mozzarella bocconcini , le da el toque cremoso perfecto.

¡verás qué aperitivos originales !

Ingredientes Estrella: ¡Lo que No Puede Faltar!

• Patatas: Necesitamos 2 patatas medianas (unos 300g / 10.5 oz ). ¡Ojo! Que sean de la variedad Kennebec o Monalisa. Son perfectas para el puré de patata .
• Sobrasada: 65g (2.3 oz) de sobrasada mallorquina. ¡Asegúrate de que esté a temperatura ambiente! Si quieres una opción diferente, prueba la sobrasada ibérica o incluso sobrasada picante .
• Mozzarella: 12 bolitas de mozzarella fresca (bocconcini). Si no encuentras, usa bolitas de queso normales y córtalas en trozos pequeños.
• Huevo: 1 huevo grande para la masa y 1 huevo grande para el rebozado. ¡Importantísimo!
• Harina: Harina de trigo normal, la que tengas en casa.
• Pan rallado: ¡Aquí puedes usar el que más te guste! Panko para un rebozado crujiente es una opción brutal. Si quieres que sea una receta sin gluten , usa pan rallado sin gluten.
• Aceite de oliva: Aceite de oliva virgen extra para freír. ¡El oro líquido español!

Calidad a tope: La sobrasada y la mozzarella marcan la diferencia. ¡No escatimes!

El Toque Secreto: ¡Especias y Aromas!

Para la masa, un poco de sal y pimienta al gusto. ¡pero ojo! la sobrasada ya es salada, así que no te pases.

Si quieres darle un toque especial, añade un poco de pimentón dulce o picante. ¡tú decides! un poco de ajo en polvo también le viene de lujo.

¡son ideas para picar riquísimas!

Sustituciones rápidas: Si no tienes sobrasada, puedes usar chorizo picante. ¡Pero que no se entere nadie!

Herramientas Imprescindibles: ¡Lo Básico!

• Una olla mediana para cocer las patatas.
• Un tenedor o pasapurés para hacer el puré.
• 3 boles hondos para el rebozado. ¡Importantísimo!
• Una sartén honda o cazo para freír.
• Papel absorbente para escurrir las bolitas.

Alternativas caseras: Si no tienes pasapurés, usa un tenedor. ¡Sin dramas! Si no tienes freidora, un cazo hondo vale. Incluso si tienes freidora de aire , puedes usas ese modo.

¡ya está todo listo! ahora, ¡a cocinar! verás qué platos con sobrasada más ricos te salen. estas bolitas rellenas son una pasada.

¡te convertirás en el rey o la reina de los aperitivos con patata y queso ! ¡y a disfrutar de la cocina española tradicional !

¡A cocinar se ha dicho!

Bolitas Explosivas de Patata, Sobrasada y Mozzarella: ¡Un Tapeo de Campeonato!

¿te apetece un aperitivo de esos que te alegran el día? olvídate de las penas con estas bolitas explosivas de patata, sobrasada y mozzarella bolitas .

¡son pura felicidad frita! ideales para tapas para fiestas o una cena informal con amigos. ¡un auténtico viaje a mallorca sin salir de casa! honestamente, son tan ricas que desaparecen en un abrir y cerrar de ojos.

¿y lo mejor? ¡son super fáciles de hacer! no te compliques la vida, esta receta con patatas es perfecta incluso si no eres un master chef.

Te aseguro que sorprenderás a todos. ¿vamos a ello?

¡A Punto para la Batalla! El Mise en Place Esencial

Antes de liarnos la manta a la cabeza, vamos a organizar la jugada. Una buena mise en place es clave. ¿Sabes? ¡Es como tener el mapa del tesoro antes de zarpar!

• Patatas listas: Lava las patatas y tenlas a mano.
• Sobrasada a temperatura ambiente: Sácala un rato antes. Así se mezcla mejor. Yo, a veces, la caliento un pelín en el micro para que esté más blandita.
• Mozzarella bocconcini: Escúrrelas bien. ¡No queremos que nos agüen la fiesta!
• Rebozado preparado: Ten listos los tres boles con harina, huevo batido y pan rallado. Si quieres, puedes usar panko para un rebozado crujiente extra. ¡Queda de lujo!
• Aceite a punto: Ten a mano la botella de aceite de oliva virgen extra .
• ¡Seguridad ante todo!: Recuerda, al freír, ¡cuidado con las salpicaduras! Ten a mano una tapa para la sartén por si acaso.

Paso a Paso: Del Puré a la Delicia Crujiente

Aquí te va la receta paso a paso. ¡No te preocupes, es más fácil que hacer patatas bravas !

1. Cocemos las patatas: Lava y cuece las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén blanditas. Unos 20-25 minutos . Pincha con un tenedor. ¿Entra fácil? ¡Perfecto!
2. Hacemos el puré: Pela las patatas (con cuidado que queman!) y machácalas hasta obtener un puré de patata suave. Añade sal y pimienta al gusto.
3. Mezclamos la magia: Incorpora la sobrasada mallorquina desmenuzada y un huevo. Mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
4. Formamos las bolitas: Toma una porción de masa, aplánala y coloca una mozzarella bocconcini en el centro. Cierra la masa formando una bolita de queso .
5. Rebozamos con alegría: Pasa cada bolita patata sobrasada mozzarella bolitas primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. ¡Que queden bien cubiertas!
6. Freímos con arte: Calienta abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén honda. Fríe las bolitas en tandas pequeñas hasta que estén doradas. Unos 2-3 minutos por tanda.
7. Escurrimos y servimos: Retira las bolitas y colócalas sobre papel absorbente. ¡Sirve calientes y disfruta de estas delicias fritas !

Trucos de Pro para Bolitas de Sobrasaliente

¿Quieres que tus bolitas caseras sean las mejores del barrio? ¡Atento a estos trucos!

• La patata ideal: Usa patatas tipo Patatas Kennebec o Patatas Monalisa . ¡Hacen un puré más cremoso!
• Aceite a la temperatura perfecta: Mantén el aceite a unos 175° C . Así se doran uniformemente.
• No te pases con el queso: Fríe las bolitas el tiempo justo para que la mozzarella se funda, pero sin que se salga. ¡Unos segundos de más y adiós queso fundido!
• ¿Sobrasada vegana? Si tienes amigos veganos, puedes usar una alternativa vegana a la sobrasada. ¡Hay opciones muy ricas!
• Error común: Amontonar las bolitas al freír. ¡Baja la temperatura del aceite y quedan aceitosas! Fríelas en tandas pequeñas.

Y si quieres ir un paso más allá, ¿por qué no pruebas a acompañar estas bolitas con una mayonesa de ajo casera? ¡es el toque final perfecto! o, si te va lo picante, una buena salsa brava.

¡a triunfar! ¡estas bolitas de patata fáciles y rápidas son la bomba!

¡Ahora a disfrutar de tus tapas españolas !

¡Claro que sí! Vamos a darle un toque personal a esa receta de bolitas, que te prometo, ¡van a volar del plato!

Recipe Notes para unas Bolitas Patata Sobrasada Mozzarella Bolitas de Campeonato

Estas bolitas patata sobrasada mozzarella bolitas no son solo un aperitivo fácil . ¡son una declaración de intenciones! piensa en esas tapas españolas que te alegran el día.

Pues esto es la versión "mini" y explosiva. te cuento algunos trucos para que te salgan de rechupete.

Sugerencias para Servir: ¡Presentación que enamora!

¿te acuerdas cuando tu abuela decía que la comida entra por los ojos? ¡pues tenía más razón que un santo! presenta tus bolitas de patata en una fuente bonita, con unas ramitas de perejil fresco para darle un toque de color.

¿mi truco personal? unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y un espolvoreado de pimentón dulce. para acompañar, ¡no te compliques! unas patatas bravas con su salsa picantita, una mayonesa de ajo , unos pimientos de padrón y unas aceitunas rellenas hacen la fiesta completa.

Y para beber, ¿qué tal una cerveza artesanal bien fría o un vino blanco seco ? ¡un maridaje perfecto! ¡de tapas para fiestas !

Consejos para Guardar (¡Si es que sobran!)

Si por casualidad te quedan bolitas rellenas (¡lo dudo!), aquí tienes unos consejos:

• Refrigeración: Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera. Aguantan bien un par de días.
• Congelación: Puedes congelarlas antes de freír. Colócalas en una bandeja separadas para que no se peguen. Luego, las pasas a una bolsa y ¡listo!
• Re calentamiento: Para recalentar, puedes usar el horno (quedan más secas) o la freidora de aire (¡mi favorita!). Quedan crujientes y deliciosas. Si no, una sartén con poquito aceite también vale.

Variaciones para todos los gustos: ¡Adapta la receta a tu rollo!

• Opción sin gluten: Utiliza pan rallado sin gluten para el rebozado. ¡Así todos pueden disfrutar de estas delicias!
• Sobrasada Vegana : Hay algunas opciones en el mercado de sobrasada vegana a base de pimientos asados y especias que quedan muy bien.
• Cambios de temporada: En invierno, puedes añadir un poco de calabaza asada al puré de patata. Le da un toque dulce y reconfortante. En verano, un poco de albahaca fresca picada le da un frescor increíble. ¡Es cuestión de experimentar!

Datos Nutricionales (¡Sin agobios!)

No te voy a aburrir con números, pero te diré que estas bolitas de queso son una fuente de energía gracias a las recetas con patatas .

La mozzarella aporta calcio y proteínas. ¡y la sobrasada... bueno, la sobrasada es pura felicidad! recuerda que, como toda fritura casera , ¡mejor con moderación!

¡Anímate a preparar estas bolitas patata sobrasada mozzarella bolitas ! Verás qué fácil es sorprender a tus invitados con un aperitivo original y lleno de sabores de España . ¡A disfrutar, cocinillas!

Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo evitar que las bolitas patata sobrasada mozzarella bolitas se me deshagan al freírlas?

¡Esa es la clave para un tapeo triunfal! Asegúrate de que el puré de patata no esté demasiado húmedo; si lo está, añade un poco más de harina o pan rallado a la mezcla.

Además, reboza las bolitas con cuidado, asegurándote de que estén completamente cubiertas de pan rallado. Por último, fríelas en aceite bien caliente y no las amontones en la sartén, ¡así mantendrán su forma perfecta, como una torera en la plaza!

¿Puedo preparar las bolitas de patata, sobrasada y mozzarella con antelación?

¡Claro que sí, más vale prevenir! Puedes preparar las bolitas y rebozarlas con antelación. Luego, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta el momento de freírlas.

También puedes congelarlas ya rebozadas; en ese caso, fríelas directamente congeladas, pero ten cuidado de que no queden crudas por dentro, ¡como si las dejaras pasar frío en pleno invierno!

¿Qué tipo de patata es mejor para hacer estas bolitas explosivas de patata, sobrasada y mozzarella?

Para que te queden unas bolitas de rechupete, lo ideal es usar patatas harinosas, como la Kennebec o la Monalisa. Estas patatas tienen menos agua y te darán un puré más suave y consistente, ¡como la base de un buen gazpacho!

Si usas patatas más cerosas, el puré podría quedar un poco pegajoso.

¿Se pueden hornear en lugar de freír las bolitas patata sobrasada mozzarella bolitas para que sean más saludables?

¡Buena idea para cuidar la línea! Sí, se pueden hornear. Precalienta el horno a 200°C (400°F), coloca las bolitas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, rocíalas con un poco de aceite de oliva y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.

No quedarán tan crujientes como fritas, ¡pero te ahorrarás unas cuantas calorías, como el que se ahorra un viaje en taxi en el puente de mayo!

¿Qué puedo usar si no encuentro sobrasada para hacer las bolitas patata sobrasada mozzarella bolitas?

Si la sobrasada se te resiste, ¡no te preocupes, hay alternativas! Puedes usar chorizo picante o longaniza fresca, desmenuzados y sofritos ligeramente antes de mezclarlos con el puré de patata.

También puedes añadir un poco de pimentón picante para darle ese toque ahumado y sabroso que recuerda a la sobrasada, ¡como un buen cantaor que te levanta el ánimo con su quejío!

¿Cuánto tiempo duran las bolitas de patata, sobrasada y mozzarella cocinadas en la nevera?

Si te sobran bolitas (¡cosa rara!), puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera hasta por 2-3 días. Para recalentarlas, puedes usar el horno (para que queden más crujientes) o el microondas (si tienes prisa), pero recuerda que no estarán tan buenas como recién hechas.

Lo ideal es consumirlas lo antes posible, ¡como un buen vino, que se disfruta mejor al momento!