Scones De Fresa Jugosos Un Desayuno De Campeones
Scones de Fresa Jugosos: ¡Un Desayuno de Campeones!
¿Te apetece un desayuno o merienda con sabor a campo y a felicidad? Pues déjate de rollos y vamos a preparar unos Strawberry Scones que te van a flipar. ¡En serio!
Un Bocado con Historia y Sabor
Estos scones de fresa son como un abrazo mañanero. Tienen ese aire inglés, sí, pero con la alegría y el sabor de nuestras fresas.
Son perfectos para mojar en el café o para disfrutar con una buena mermelada. ¿Te imaginas la cara de tus invitados?
Hacerlos es más fácil de lo que parece. Son de dificultad media y en poco más de una hora los tienes listos.
Con esta receta salen unos 8 scones , perfectos para compartir... ¡o no!
Beneficios y Momentos Perfectos
Además de estar riquísimos, estos scones tienen su puntito bueno. Las fresas están llenas de antioxidantes, así que te cuidas mientras disfrutas.
Son ideales para un desayuno especial, una merienda con amigos o incluso un postre ligerito. Son perfectos para quedar como un rey o reina.
¿Qué hace a estos scones tan especiales? Su sabor a fresa fresca, su textura suave y ese toque cítrico que los hace irresistibles.
¡Son como un trocito de tarta de fresa en cada bocado, casi como Strawberry Cheesecake Scones !
Los Ingredientes que Necesitas
¿Listo para la acción? Aquí tienes lo que necesitas:
Para la Masa:
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, MUY fría
- 1/2 taza de suero de leche, MUY fría
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de 1/2 limón
- 1 huevo grande
- 1 taza de fresas frescas, picadas
Para el Acabado (Opcional):
- 1 cucharada de leche
- Azúcar granulada para espolvorear
Prepara tus utensilios y ¡a hornear! Verás que receta scones de fresa fáciles es todo un éxito. ¡Y si te animas, puedes probar a hacerlos con un poco de queso crema para unos Strawberry Cream Cheese Scones ! ¡Ya verás qué delicia!
¡Claro que sí, vamos a preparar unos scones de fresa que te van a transportar directamente a un jardín inglés, pero con el toque de alegría que le ponemos nosotros! ¡Serán la envidia de Doña Paquita y su merienda de los jueves!
Ingredientes y Utensilios: La Clave del Éxito
Para que estos scones de fresa queden de rechupete, necesitamos ingredientes de primera y algunos utensilios básicos. ¡No te asustes! Seguro que tienes casi todo en casa.
Ingredientes Estrella
Aquí te dejo la lista con las cantidades exactas. ¡No te la saltes!
- Harina de trigo todo uso: 315 gramos (2 1/2 tazas). ¡Ojo! Que sea sin blanquear, ¿eh?
- Azúcar granulada: 50 gramos (1/4 taza).
- Levadura en polvo: 5 gramos (1 cucharadita).
- Bicarbonato de sodio: 3 gramos (1/2 cucharadita).
- Sal: 1.5 gramos (1/4 cucharadita).
- Mantequilla sin sal: 115 gramos (1/2 taza). ¡Importantísimo que esté bien fría y cortada en cubitos!
- Suero de leche (buttermilk): 120 ml (1/2 taza). ¡También súper frío!
- Extracto de vainilla: 5 ml (1 cucharadita).
- Ralladura de 1/2 limón. ¡Le da un toque espectacular!
- Un huevo grande, ligeramente batido.
- Fresas frescas picadas: 150 gramos (1 taza). ¡Que estén maduritas pero firmes!
Si quieres un toque final de confitería puedes usar un poco de leche y azúcar para espolvorear.
¿Notas la diferencia entre unos ingredientes de calidad y otros? Yo sí. Para estos scones de fresa uso siempre mantequilla de buena calidad y fresas de mi frutero de confianza.
¡Se nota un montón en el sabor! ¡Ah! y no te olvides de la ralladura de limón, le da un aroma espectacular.
Toques Mágicos de Sabor
El secreto de un buen scone está en el equilibrio de sabores.
- Vainilla y limón: ¡Una combinación ganadora! El extracto de vainilla realza el dulzor de las fresas, mientras que la ralladura de limón aporta frescura.
- Si no tienes suero de leche, puedes usar leche normal con una cucharadita de zumo de limón. ¡Funciona de maravilla!
- ¿Te animas a darle un toque más atrevido? Prueba con una pizca de canela o nuez moscada. ¡Verás qué cambio!
Estos Scones de fresa son la receta ideal para convertirse en unos Strawberry Cheesecake Scones , sustituyendo una parte de la leche por queso crema.
Si quieres preparar unos Strawberry Cheesecake Muffins , usa esta masa. Además, si te gusta la acidez, prepara unos Sour Cream Scones , sustituyendo parte del suero de leche por crema agria.
¡Quedan de lujo!
Utensilios Básicos
No necesitas la cocina de Ferran Adrià para hacer estos scones . Con esto es suficiente:
- Horno. ¡Imprescindible!
- Bandeja para hornear.
- Papel de hornear. ¡Para que no se peguen!
- Rallador de limón.
- Cortador de galletas redondo (o un cuchillo afilado).
- Un bowl grande y un batidor de alambre.
Si no tienes cortador de galletas, ¡no te preocupes! Un cuchillo afilado hace el mismo trabajo. Lo importante es tener ganas de cocinar y disfrutar del proceso.
Horneando Felicidad: Mis Scones de Fresa Caseros
¡Ay, qué emoción! Hoy vamos a preparar algo que me recuerda a los picnics en el campo, pero con el toque de frescura que tanto me gusta.
¡Vamos a hacer unos scones de fresa caseros !
Preparando el Escenario Culinario
Antes de empezar, ¡hay que organizarse! Ten a mano todos los ingredientes: harina, azúcar, levadura, ¡y las fresas, por supuesto! La mantequilla debe estar bien fría.
Si no, rállala con un rallador de queso. ¡Más vale prevenir que lamentar, mi abuela siempre decía!
Paso a Paso Hacia la Perfección
- Precalienta el horno a 200° C . ¡Que se vaya calentando!
- En un bowl grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal.
- Añade la mantequilla fría en cubitos. Desmenuza con los dedos hasta que parezca arena gruesa.
- En otro recipiente, mezcla el suero de leche, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y el huevo.
- Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca. Mezcla suavemente, ¡sin pasarte!
- Incorpora las fresas picadas con cuidado. ¡Qué bonito se ve todo lleno de color!
- Forma un disco de masa sobre una superficie enharinada. Córtalo en porciones triangulares.
- Refrigera los scones durante al menos 30 minutos . ¡Paciencia!
Trucos de la Abuela (¡Y Míos!)
- Si quieres un sabor más intenso a queso crema, prueba añadir un poco de Strawberry Cream Cheese Scones a la masa. ¡Verás qué delicia!
- Evita sobre mezclar la masa. Un error común es amasar demasiado, y eso hace que queden duros.
- ¿Quieres prepararlos con antelación? Forma los scones y congélalos antes de hornear. ¡Así tendrás un desayuno inglés scones de fresa listo en cualquier momento!
¡Y así de fácil! Los Strawberry Scones son perfectos con un poco de Scones Clotted Cream y un café calentito.
¡A disfrutar! ¿Te animas también a probar unos Strawberry Cheesecake Scones ? ¡Son una pasada! Si no tienes fresas, puedes usar Sour Cream Scones .
Notas de la Receta: ¡Para que tus Scones de Fresa Sean de 10!
¡Hola, mi gente! Ya tenemos la receta de los scones de fresa caseros lista. Pero, como en toda buena historia, hay detalles que marcan la diferencia.
¡Así que presta atención a estas notitas que te dejo!
Sugerencias para Servir: ¡Que Entren por los Ojos!
Si quieres flipar a tus invitados, preséntalos en un plato bonito. Espolvorea un poquito de azúcar glas. ¡Sencillo pero elegante! ¿Te animas con unos Strawberry Cheesecake Muffins ? ¡También quedan de lujo!
Un acompañamiento perfecto es un buen café con leche calentito, o un té Earl Grey. Si te va el dulce, ¡prueba con un poquito de nata montada! Y si quieres rizar el rizo, un poco de Scones Clotted Cream .
Conservación: ¡Que no se te pongan duros!
Si te sobran, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. Aguantan bien un par de días. Si eres de los que congelan todo, ¡adelante! Envuelve los scones de fresa individualmente en film transparente.
¡Así no se pegan! Para calentarlos, un toquecito de horno a 180° C durante unos minutos. ¡Quedan como recién hechos!
Variaciones: ¡Dale tu Toque Personal!
¿Eres vegano? Usa leche vegetal y margarina vegana. ¡Y listo! ¿Prefieres sin gluten? Utiliza harina sin gluten. ¡Adaptar la receta es un juego de niños! ¿Se te antojan unos Strawberry Cream Cheese Scones ? Añade queso crema a la masa.
¡Delicioso! ¿Quieres un Desayuno inglés scones de fresa ?
Cambia las fresas por arándanos en invierno. En verano, prueba con melocotones. ¡La fruta de temporada siempre es un acierto! Si te va el rollo Sour Cream Scones , puedes hacer un glaseado con queso crema y fresas.
Nutrición Básica: ¡Un Capricho Saludable!
Un scone de fresa tiene alrededor de 250-300 calorías. ¡Ojo! No te emociones y te comas media docena, jeje. Aportan fibra y vitaminas gracias a la fruta.
¡Así que no te sientas culpable! Además, las fresas tienen propiedades antioxidantes. ¡Un caprichito que te cuida! ¡Atrévete a probar estas Receta scones de fresa fáciles !
¡Y esto es todo, amigos! Anímate a hacer estos Scones de fresa con glaseado . ¡Verás que es más fácil de lo que parece! ¡Y disfruta del proceso! Recuerda que la cocina es un juego.
¿ Cómo hacer scones esponjosos ? ¡Con cariño y buena onda! ¡Ya me contarás qué tal te salen! ¡Un besazo!
Preguntas Frecuentes
¿Qué hago para que mis Strawberry Scones no queden duros como una piedra? ¡Que parecen los ladrillos de la casa de los tres cerditos!
¡Ay, amiga! El secreto está en no sobre mezclar la masa y en usar ingredientes bien fríos, como la mantequilla y el suero de leche. Mézclala lo justo hasta que los ingredientes se integren, ¡como si estuvieras envolviendo un regalo delicado!
Además, refrigerar la masa antes de hornear ayuda a que no se expandan demasiado y queden más suaves.
No tengo suero de leche, ¿puedo usar otra cosa para hacer los Strawberry Scones? ¡No quiero ir al super ahora!
¡Claro que sí, no hay problema! Puedes hacer tu propio "suero de leche" casero añadiendo una cucharada de zumo de limón o vinagre blanco a una taza de leche normal. Déjalo reposar durante unos 5 minutos para que se corte un poquito, ¡y listo!
Es un truco de abuela que nunca falla.
¿Cuánto tiempo puedo guardar los Strawberry Scones para que no se pongan como suela de zapato?
Los scones están más ricos recién hechos, como el pan de la panadería. Pero si te sobran, puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un par de días.
Si quieres conservarlos por más tiempo, envuélvelos individualmente en film transparente y congélalos. Para disfrutarlos, déjalos descongelar a temperatura ambiente y caliéntalos un poco en el horno para que recuperen su textura.
¿Puedo usar fresas congeladas para hacer estos Strawberry Scones? ¡Que las frescas están carísimas ahora!
Sí, puedes usar fresas congeladas, pero ten en cuenta que pueden soltar más agua. Te recomiendo descongelarlas un poco y escurrirlas bien antes de añadirlas a la masa. También puedes añadir un poco más de harina a la masa si ves que queda demasiado líquida.
¡Así evitarás que los scones se conviertan en una sopa de fresa!
¿Se pueden hacer los Strawberry Scones sin azúcar refinada? ¡Que estoy a dieta!
¡Por supuesto! Puedes sustituir el azúcar granulada por endulzantes naturales como el azúcar de coco, sirope de arce o miel. Ten en cuenta que estos endulzantes pueden afectar ligeramente la textura y el sabor de los scones, pero seguirán estando deliciosos.
Experimenta con las cantidades hasta encontrar el punto dulce que más te guste.
Scones De Fresa Jugosos Un Desayuno De Campeones
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 275 kcal |
|---|---|
| Fat | 13.5g |
| Fiber | 1.5g |
