Pollo a La Chilindrón Moderno

Recetas con Muslos de Pollo: ¡Dale un Giro al Clásico Chilindrón!

¿buscas ideas para recetas con muslos de pollos ? ¡estás en el lugar correcto! hoy te traigo una versión moderna del pollo a la chilindrón , un plato que me recuerda a mi abuela y a los domingos en familia.

¿te animas a probarlo?

Un Clásico Español con un Toque Actual

El pollo a la chilindrón es un guiso tradicional de aragón, españa. imagina: pimientos, tomates, y un toquecito de chorizo.

¡delicioso! esta receta es una versión simplificada y adaptada para tu cocina. es como un abrazo calentito, pero ¡en un plato!

Esta receta es de dificultad media. no te asustes, ¡es más fácil de lo que parece! necesitarás unos 20 minutos para preparar los ingredientes y unos 45 minutos de cocción.

El resultado: 4 porciones de puro sabor.

¿Por Qué Amamos esta Receta de Muslos de Pollo?

Además de ser increíblemente sabrosa, esta receta te aporta proteínas de alta calidad. perfecta para una comida en familia o una cena con amigos.

¿lo mejor de todo? es una forma diferente de disfrutar de las recetas de pollo fáciles y rápidas .

¿Listos para la lista de ingredientes? ¡Vamos allá!

¡olé! ¿listos para meternos en faena con unas recetas con muslos de pollos que te van a flipar? antes de darle caña a la sartén, vamos a ver qué necesitamos para triunfar con nuestro pollo a la chilindrón moderno .

¡esto es más fácil que bailar sevillanas!

Ingredientes y Utensilios: Lo Justo y Necesario

No te compliques. Aquí solo lo esencial para que tus recetas de pollo sean un éxito. ¡Menos es más, oye!

Ingredientes Principales:

• 4 muslos de pollo con piel y hueso (unos 600g / 1.3 lbs ). ¡Ojo! Que sean de buena calidad, con carne rosita y sin magulladuras. ¡Importante!
• Sal y pimienta negra recién molida: ¡Al gusto del consumidor!
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( 30 ml / 2 tablespoons ). ¡Que no falte un buen aceite, eh!
• 1 cebolla mediana picada finamente (unos 150g / 5.3 oz )
• 1 pimiento rojo mediano picado finamente (unos 150g / 5.3 oz )
• 1 pimiento verde mediano picado finamente (unos 150g / 5.3 oz )
• 2 dientes de ajo picados finamente. ¡Ajo, que no falte, para darle alegría!
• 1 cucharadita de pimentón dulce ( 5 ml / 1 tsp )
• 1/2 cucharadita de pimentón picante (opcional) ( 2.5 ml / 1/2 tsp ). ¡Si eres valiente, dale un toque de fuego!
• 100g de chorizo ibérico o similar, cortado en rodajas finas ( 3.5 oz ). ¡El chorizo le da un puntazo brutal!
• 400g de tomate triturado en conserva ( 14 oz )
• 100ml de vino blanco seco ( 3.4 fl oz ). ¡Un buen vino para desglasar y dar sabor!
• 1 hoja de laurel. ¡Un clásico que no puede faltar!
• Perejil fresco picado (opcional). ¡Para decorar y dar frescor!

Notas de Sazonado: ¡El Toque Mágico!

La combinación de pimentón dulce y picante es clave. ¡le da un sabor ahumado y un punto de alegría al guiso! si no tienes pimentón picante, puedes usar unas escamas de chile seco.

¡pero con cuidado, que pican!

Utensilios Necesarios: ¡Sin Complicaciones!

• Tabla de cortar y cuchillo de chef. ¡Básicos!
• Sartén grande con tapa. ¡Imprescindible para que el pollo se cocine bien!
• Espátula o cuchara de madera. ¡Para remover con cariño!

¡y ya está! con esto, tienes todo lo necesario para preparar unas recetas con pollo fáciles y rápidas . ¡ya verás qué éxito! ahora sí, ¡a cocinar! y recuerda, si te sale mal, ¡siempre puedes pedir una pizza! ¡pero confío en ti!

puedes hacer unas chicken thighs recipes increibles.

Ahora ya sabes, ¡a disfrutar del guiso de muslos de pollo ! que tu pollo recipe sea un éxito. ¡ya me contarás qué tal te sale este pollo a la chilindrón moderno ! ¡a disfrutar de las recetas españolas con pollo !

Recetas con Muslos de Pollo: Un Clásico Renacido

¡hola, foodies! hoy os traigo una receta que me recuerda a mi abuela, pero con un giro moderno. ¿listos para unas recetas con muslos de pollo que os harán chuparos los dedos? hablamos de un pollo a la chilindrón moderno , una versión fácil y rápida del guiso tradicional.

¡vamos a ello!

Mise en Place: El Secreto del Éxito

Antes de nada, ¡la organización es clave! pica la cebolla, los pimientos y el ajo. ten a mano el tomate triturado, el chorizo y las especias.

Essential mise en place ¡créeme, te ahorrará un montón de tiempo! y no te olvides de lavar bien los muslos de pollo.

¡Manos a la Obra! Paso a Paso

1. Sazona con ganas: Salpimienta los muslos de pollo . ¡No seas tímido!
2. Dorado perfecto: Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto. Sella los muslos por todos los lados hasta que estén doraditos. Esto les dará un sabor increíble. Retira y reserva.
3. El sofrito mágico: En la misma sartén, sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén blanditos. ¡Unos 8-10 minutos bastarán!
4. Chorizo y especias: Añade el chorizo, el pimentón dulce y el picante (si te va la marcha). Cocina 2-3 minutos más. ¡Cuidado que no se queme el pimentón!
5. La salsa chilindrón: Incorpora el tomate triturado, el vino blanco y la hoja de laurel. Remueve bien.
6. A fuego lento: Vuelve a poner los muslos en la sartén. Baja el fuego, tapa y cocina durante 30-40 minutos , hasta que el pollo esté tierno. La temperatura interna debe alcanzar los 74° C ( 165° F) . ¡Vigila que no se pegue!
7. Servir con amor: Retira la hoja de laurel. Sirve caliente, con perejil picado por encima. ¡Y a disfrutar de estas ricas Chicken Thighs Recipes !

Trucos del Chef: ¡Para Triunfar!

• Pimentón de la Vera: Usa uno de calidad para un sabor ahumado auténtico. ¡Notarás la diferencia!
• No te pases con el picante: Si no estás seguro, echa poco y prueba. ¡Más vale maña que fuerza!
• ¿Poco tiempo?: Puedes preparar el sofrito con antelación y guardarlo en la nevera. Así, al día siguiente, ¡solo tendrás que dorar el pollo y listo! ¡Perfecto para cooking homemade !

Este pollo recipe es una joya de la cocina española. con un toque moderno, este pollo a la chilindrón moderno es perfecto para cualquier ocasión.

¡anímate a probar estas recetas con pollo fáciles y rápidas . ¡no te arrepentirás!

¡hola, cocinillas! ya tenemos la receta de pollo casi lista. ¡qué emoción! pero antes de que te lances a prepararla, quiero compartir contigo algunos truquitos y consejos para que te salga de rechupete.

¡vamos allá!

Recipe Notes

Sugerencias para Servir ¡Y Quedar Como un Rey!

¿cómo emplatamos estas recetas con muslos de pollo ? ¡fácil! sirve los muslos de pollo en salsa bien calientes en un plato hondo.

Un poco de perejil fresco picado por encima le da un toque de color y frescura. para acompañar este manjar, ¿qué te parece un buen arroz basmati para mojar en la salsa? ¡de flipar! también puedes optar por unas patatas fritas caseras con un chorrito de aceite de oliva.

¡un clásico! y si quieres algo más ligero, una ensalada verde con tomate y cebolla es perfecta. ¡ah! y no te olvides de un buen vino tinto español.

¡un rioja o un ribera del duero le van de maravilla!

Secretos de Conservación ¡Para Que No Se Te Eche a Perder!

¿te ha sobrado guiso de muslos de pollo ? ¡no te preocupes! guarda los muslos en un recipiente hermético en la nevera.

Te aguantarán sin problema durante 3-4 días . si quieres congelarlos, asegúrate de que estén fríos y mételos en un recipiente apto para congelación.

¡así los tendrás listos para otra ocasión! para descongelarlos, déjalos en la nevera durante toda la noche. a la hora de recalentarlos, puedes hacerlo en una sartén a fuego lento o en el microondas.

¡ojo! asegúrate de que estén bien calientes antes de comerlos.

Variaciones ¡Dale Tu Toque Personal!

¿quieres darle un giro a esta pollo recipe ? ¡sin problema! si prefieres una versión más ligera, puedes usar contramuslos de pollo deshuesados y sin piel.

Reduce el tiempo de cocción unos 10 minutos. ¿eres vegetariano? ¡no pasa nada! sustituye el chorizo por champiñones portobello o setas shiitake.

¡queda delicioso! y si te gusta el toque dulce, añade una cucharadita de miel a la salsa. ¡verás qué rico!

Información Nutricional ¡Para Cuidarte Sin Dejar de Disfrutar!

Este plato de chicken thighs recipes es una fuente de proteínas gracias al pollo. además, los pimientos y el tomate aportan vitaminas y antioxidantes.

Ojo, que el chorizo también tiene su parte de grasa. ¡todo con moderación! recuerda que estos son solo valores estimados.

Lo mejor es consultar a un nutricionista para una dieta personalizada.

Y con esto, ¡llegamos al final! Espero que esta receta te guste tanto como a mí. ¡Anímate a prepararla y cuéntame qué tal te ha salido! ¡A cocinar! ¡Y que aproveche!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otra parte del pollo en lugar de muslos para estas recetas con muslos de pollos?

¡Claro que sí! Si bien esta receta está pensada para muslos, puedes usar contramuslos, pechugas (aunque quedarán más secas, ¡ojo!), o incluso un pollo entero troceado. Solo ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del corte que elijas.

¡A experimentar, que la cocina es un laboratorio!

¿Cómo puedo hacer esta receta con muslos de pollos aún más sabrosa?

¡Ahí le has dado! El truco está en el sofrito y el pimentón. Cocina la cebolla, los pimientos y el ajo a fuego lento hasta que estén bien caramelizados, esto aportará una dulzura increíble a la salsa.

Y no escatimes en el pimentón de la Vera, ¡le da un sabor ahumado que enamora! Un truco de abuela: un chorrito de vino de Jerez al final para un toque especial.

¿Qué hago si la salsa de mi pollo a la chilindrón queda demasiado líquida?

¡No te preocupes, tiene solución! Si la salsa está muy líquida, simplemente retira la tapa de la sartén y cocina a fuego medio bajo durante unos minutos más, hasta que se reduzca y espese.

Otra opción es añadir una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría al final de la cocción. ¡Como magia!

¿Puedo preparar este pollo a la chilindrón con antelación?

¡Por supuesto! De hecho, muchos guisos están más ricos al día siguiente. Prepara el pollo a la chilindrón con uno o dos días de antelación, déjalo enfriar por completo y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador.

Los sabores se mezclarán y se intensificarán. ¡Sólo tendrás que calentarlo antes de servir!

¿Cómo conservo las sobras de las recetas con muslos de pollos a la chilindrón?

Las sobras se conservan de maravilla en la nevera! Una vez que el pollo a la chilindrón se haya enfriado por completo, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Aguantará unos 3-4 días sin problemas.

Para recalentar, puedes usar el microondas o una sartén a fuego lento, añadiendo un poquito de agua o caldo si la salsa se ha espesado demasiado.

¿Es saludable esta receta? ¿Tiene muchas calorías?

Como todo, depende de las cantidades y los ingredientes. Si usas chorizo ibérico, la receta tendrá más grasa y calorías. Para una versión más ligera, puedes usar chorizo bajo en grasa, quitar la piel del pollo y usar menos aceite.

Acompáñalo con una buena ensalada y arroz integral para una comida equilibrada. ¡Y recuerda, lo importante es disfrutar de la comida con moderación!