Pasta Al Horno Cremosa Con Pollo Y Brócoli

¡Pasta al Horno con Pollo que te Hará Cantar!

¿Te acuerdas de las comidas de los domingos en casa de la abuela? Esa pasta al horno con pollo ... ¡ufff! Pues hoy te traigo esa magia, pero con un toque mío.

Vamos a preparar una receta de pasta al horno con pollo que te va a enamorar. Es cremosa, reconfortante y, ¡lo mejor de todo!, fácil de hacer.

Un Clásico Italiano con Sabor a Hogar

La pasta al horno es un plato con raíces italianas profundas. Cada familia tiene su versión, ¿sabes? Esta receta que te presento es un tributo a esas recetas familiares con pollo , pero con un twist moderno.

Es perfecta para una cena relajada entre semana o para sorprender a tus invitados. Digamos que es como un abrazo calentito, pero en forma de plato.

Preparar esta pasta al horno con pollo es más fácil de lo que parece. Te tomará unos 30 minutos de preparación y unos 35-40 minutos de horneado.

Con esta receta, tienes para alimentar a unas 6-8 personas. ¡Ideal para compartir!

¿Por Qué Te Va a Encantar esta Receta?

Además de ser deliciosa, esta pasta cremosa al horno es una opción nutritiva. El pollo aporta proteínas, el brócoli fibra y vitaminas, y el queso.

.. ¡bueno, el queso es felicidad pura! Esta receta es perfecta para cuando necesitas una cena reconfortante italiana después de un día largo.

Lo que hace especial a esta receta es la combinación de sabores y la textura cremosa. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

Ahora, aquí te va una lista de los ingredientes que necesitas. ¡Prepárate para convertir tu cocina en un rincón de Italia!

Ingredientes Estrella para tu Pasta al Horno

• Para la pasta: 500g de pasta corta (penne, fusilli, rigatoni). ¡La que más te guste!
• El toque proteico: 450g de pechugas de pollo en cubos.
• El verde que no puede faltar: 500g de brócoli en floretes.

Salsa Bechamel: El Secreto Cremoso

• Mantequilla sin sal: 60g.
• Harina: 60g.
• Leche entera tibia: 950ml. ¡Importantísimo que esté tibia!
• Nuez moscada: Un pellizquito.
• Queso cheddar rallado: 225g, dividido en dos partes.
• Queso mozzarella rallado: 110g, también dividido.
• Queso parmesano rallado: 50g. ¡Este no lo dividimos!

¡El Secreto Está Aquí!: Ingredientes y Equipo para una Pasta al Horno con Pollo de Campeonato

¡Hola, foodies! ¿Listos para preparar una pasta al horno con pollo que os transporte directamente a la trattoria de la abuela? ¡Pues acompáñenme! Esta receta de pasta al horno , ¡es un clásico! Pero, ¡ojo!, el éxito está en los detalles.

Y esos detalles, ¡son los ingredientes y el equipo! ¡Aquí te va una lista de ingredientes que te ayudarán a posicionar tu receta, ¡más sabrosos que un plato de pasta de la abuela!

Ingredientes Estrella: Los Protagonistas del Sabor

Necesitamos ingredientes de calidad. ¡Eso es básico! No me vale cualquier cosa. ¡Queremos un gratinado de pasta con pollo digno de Instagram!

• Pasta: 500g (1 libra) de pasta corta (penne, fusilli, rigatoni). ¡Ojo! La pasta debe quedar "al dente". ¡Que no se nos pase!
• Pechugas de pollo: 450g (1 libra), sin hueso ni piel, en cubitos. ¡Fresquitas!
• Brócoli: 500g (1 libra) en floretes. ¡Cuanto más verde, mejor!
• Mantequilla: 60g (4 cucharadas) sin sal.
• Harina: 60g (½ taza) para todo uso.
• Leche entera: 950ml (4 tazas). ¡Tibia, por favor!
• Queso cheddar: 225g (2 tazas) rallado.
• Queso mozzarella: 110g (1 taza) rallado.
• Queso parmesano: 50g (½ taza) rallado.

Sazonando la Vida: Especias y Aromas Que Enamoran

¡Aquí es donde le damos el toque mágico! No te cortes con las especias.

• Orégano seco: 1 cucharadita. ¡Un clásico!
• Pimienta negra: ½ cucharadita recién molida.
• Nuez moscada: ¼ cucharadita molida. ¡Un toque sofisticado!
• Sal kosher: Al gusto.
• Pimienta blanca: Al gusto (opcional).

¿No tienes orégano? ¡Usa mejorana! ¿No te gusta la nuez moscada? ¡Omítela! ¡Pero no me digas que no tienes sal!

¡Manos a la Obra!: El Equipo Indispensable

No necesitas la cocina de Arguiñano. ¡Con esto basta!

• Olla grande. ¡Para cocer la pasta . ¡Obvio!
• Sartén grande. ¡Para el pollo y el brócoli!
• Colador. ¡Imprescindible!
• Fuente para horno de 23x33 cm (9x13 pulgadas).
• Batidor de varillas (whisk). ¡Para la salsa bechamel para pasta al horno sin grumos!
• Rallador de queso. ¡A no ser que compres el queso rallado!

Y hablando de cosas de la abuela, ¿sabes qué herramienta usaba ella para mezclar la bechamel? ¡Un tenedor! ¡Funcionaba de maravilla! ¡Ah! Y si no tienes fuente de horno, ¡usa una bandeja! ¡Pero que sea resistente al calor!

Esta receta pasta al horno con pollo es un plato agradecido y adaptable! ¡Con estos ingredientes y el equipo adecuado, tu pasta al horno con pollo y brócoli será la envidia del barrio! ¡Ya verás!

El Secreto para una Pasta al Horno con Pollo de ¡Rechupete!

¡Ay, mi gente! ¿A quién no le apetece una buena comida casera fácil que te transporte a la infancia? Hoy te traigo un truquito para que tu receta pasta al horno con pollo sea la envidia del vecindario.

¡Prepárate, que empezamos! Además, si te animas, puedes usar pasta al horno con pollo y brócoli ¡Verás que rica!

Preparando el Terreno: ¡Mise en Place a la Española!

Antes de liarte la manta a la cabeza, ten todo a mano. La mise en place es fundamental. Pica la cebolla, corta el pollo en trozos pequeños y ralla los quesos.

¡Confía en mí, te ahorrará un montón de tiempo! Y, sobre todo, lávate bien las manos. ¡La higiene es primordial!

¡Manos a la Obra! El Paso a Paso de la Pasta al Horno Perfecta

Aquí te va la fórmula mágica para triunfar con tu gratinado de pasta con pollo :

1. Precalienta el horno a 190° C . ¡Que vaya calentándose!
2. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente . ¡Ojo! No te pases, que luego se deshace en el horno. Reserva un vaso del agua de cocción.
3. Mientras, en una sartén con aceite de oliva, dora el pollo sazonado con sal, pimienta y orégano. ¡Que quede bien doradito!
4. En la misma sartén, pocha la cebolla picada y el ajo hasta que estén transparentes. ¡Esto le dará un saborazo!
5. Si usas brócoli, añádelo a la sartén y saltéalo un poco. ¡Que quede tierno pero crujiente!
6. Prepara la salsa bechamel para pasta al horno : derrite mantequilla, añade harina y remueve hasta que se forme un roux . Luego, ve añadiendo leche caliente poco a poco, sin dejar de remover para que no salgan grumos. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
7. Mezcla la pasta cocida, el pollo, el brócoli (si lo usas) y la bechamel. Si está muy espesa, añade un poco del agua de cocción que reservaste.
8. Vierte la mezcla en una fuente apta para horno, espolvorea con queso rallado y hornea durante unos 20-25 minutos , hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Truquitos de la Abuela para una Pasta Cremosa al Horno

• Para una bechamel sin grumos, usa leche caliente y remueve constantemente. ¡Es el secreto!
• Si quieres darle un toque especial, añade champiñones salteados a la mezcla. ¡Queda delicioso!
• No te pases con el queso, pero tampoco te quedes corto. ¡El queso es la clave del gratinado de pasta con pollo !

¡Y ahora a disfrutar de esta cena reconfortante italiana . ¡Buen provecho! Es perfecta para recetas familiares con pollo o si quieres sorprender a alguien especial. ¡Te aseguro que triunfarás!

Notas Sabrosas para tu Pasta al Horno con Pollo

¡Hola, amig@! Antes de que te pongas el delantal y te lances a preparar esta deliciosa Pasta al horno con pollo , quiero compartir algunos secretillos y consejos que te vendrán de perlas.

¡Presta atención, que esto te interesa! Con esta Receta pasta al horno con pollo , podrás hacer feliz a todos tus comensales.

¡Es una comida casera fácil que siempre triunfa!

Sirviendo con Estilo

¿Quieres que tu Pasta al horno entre por los ojos? ¡Claro que sí! Pues, aquí te va una lista de para que tu presentación sea de revista.

• Emplatado de Revista: Sirve cada porción generosamente en platos hondos. Unas ramitas de perejil fresco picado por encima le darán un toque de color y frescura. ¡Parecerá un plato de restaurante!
• Compañeros Ideales: Una ensalada verde bien fresquita, con un aliño ligero, es el contrapunto perfecto para la riqueza de la pasta cremosa al horno . Y si quieres rizar el rizo, acompáñala con unas rebanadas de pan con ajo crujiente. ¡Para mojar en la salsa y no dejar ni rastro! ¿Y qué tal un vinito blanco fresquito? Un albariño o un verdejo le va de maravilla a este plato.

Conservación para Disfrutarla Más Tarde

Si te sobra Pasta al horno con pollo , ¡no te preocupes! Aquí tienes mis truquitos para que siga estando deliciosa días después:

• En la Nevera: Guarda la Pasta al horno en un recipiente hermético en la nevera. ¡Aguantará hasta 3 días !
• Congelar (si es necesario): Si quieres conservarla por más tiempo, puedes congelarla. Divídela en porciones individuales, envuélvelas bien en papel film y mételas en el congelador. ¡Así te durará hasta 2 meses !
• Calentando: Para recalentar, puedes usar el microondas, el horno o la sartén. En el microondas, caliéntala a intervalos cortos para que no se seque. En el horno, cúbrela con papel de aluminio para que no se queme. Y en la sartén, añade un poquito de leche o caldo para que quede más jugosa.

¡Dale tu Toque Personal!

La pasta al horno es súper versátil. ¡Aquí te dejo algunas ideas para adaptarla a tus gustos y necesidades!

• Para Veggies: Cambia el pollo por setas salteadas, tofu ahumado o incluso unas buenas espinacas frescas. ¡Queda de lujo!
• Si eres intolerante al gluten: Usa pasta sin gluten y harina sin gluten para la bechamel. ¡Y listo!
• Con brócoli: Si quieres darle un plus nutritivo a tu plato, ¡añade brócoli! La Pasta al horno con pollo y brócoli es una opción deliciosa y saludable.

Un Poco de Info Nutritiva

Para que te hagas una idea, una porción de Pasta al horno con pollo te aporta:

• Calorías: Aproximadamente 600 kcal. ¡Ojo, que está riquísima, pero hay que controlar las cantidades!
• Proteínas: Unos 40g. ¡Ideal para recuperarte después de un buen entrenamiento!
• Grasas: Alrededor de 30g. ¡Pero no te asustes! Son grasas buenas, de la leche y el queso.
• Carbohidratos: Unos 50g. ¡La energía que necesitas para afrontar el día!

La Pasta al horno con pollo es una cena reconfortante italiana que te transportará a la cocina de la nonna .

¡Anímate a prepararla y verás qué éxito! Es una de esas recetas familiares con pollo que se transmiten de generación en generación.

¡Que aproveche! ¡Y cuéntame qué tal te ha quedado!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo preparar la pasta al horno con pollo con antelación, como si fuera para el tupper del lunes?

¡Claro que sí! De hecho, la pasta al horno con pollo está incluso más rica al día siguiente, ¡como un buen cocido madrileño! Puedes prepararla por completo y guardarla en el refrigerador antes de hornearla.

Cuando estés listo para comer, sácala del refrigerador unos 30 minutos antes y hornéala hasta que esté caliente y burbujeante. ¡Así tienes una comida casera lista para llevar!

¿Qué tipo de pasta es mejor para la pasta al horno con pollo? ¿Puedo usar espaguetis, o mejor macarrones como los de la abuela?

Generalmente, las pastas cortas como penne, rigatoni o fusilli son ideales porque retienen mejor la salsa y el pollo. Los espaguetis podrían funcionar, pero la experiencia no será la misma, ¡piensa que la salsa se escurrirá!

Los macarrones también valen, como los que usaría la abuela, pero asegúrate de que no se cocinen demasiado para que no se deshagan en el horno.

¿Cómo puedo evitar que la pasta al horno con pollo quede seca? ¡Me da una rabia cuando pasa eso!

¡Lo entiendo perfectamente, a nadie le gusta la pasta seca! Asegúrate de que la salsa bechamel esté bien cremosa y no demasiado espesa antes de mezclarla con la pasta. También puedes reservar un poco del agua de cocción de la pasta y agregarla a la salsa si la ves muy densa.

Por último, evita sobrehornearla; cuando el queso esté dorado y burbujeante, ¡está lista!

¿Puedo sustituir el pollo por otra cosa en esta receta de pasta al horno con pollo? Soy más de verduritas.

¡Por supuesto! Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir el pollo por champiñones salteados, tofu desmenuzado o incluso lentejas cocidas. También puedes agregar más verduras como calabacín, pimientos o espinacas.

¡Sé creativo y adapta la receta a tus gustos, como si estuvieras en un bar de tapas eligiendo lo que más te apetece!

¿Cómo debo guardar las sobras de la pasta al horno con pollo? ¿Aguanta bien para otro día?

¡Las sobras aguantan genial! Deja que la pasta al horno con pollo se enfríe por completo y luego guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Dura hasta 3-4 días.

Para recalentar, puedes usar el horno (con un poco de papel de aluminio encima para que no se seque) o el microondas. ¡Como un buen plato de paella, siempre sabe mejor al día siguiente!

¿Qué tipo de queso me recomiendas para gratinar mi pasta al horno con pollo?

Para gratinar, el queso cheddar y mozzarella son una combinación fantástica porque se derriten muy bien y dan un sabor delicioso. Puedes añadir un poco de parmesano rallado para un toque extra de sabor.

¡Pero como en España tenemos quesos de todo tipo, prueba con un poco de queso manchego curado rallado por encima antes de hornear, verás que rico!