Paella De Pollo Clásica
¡Claro que sí! ¡Vamos a meterle mano a esta paella de pollo !
¡A Cocinar! Paella de Pollo para Principiantes (y Expertos)
¿alguna vez has probado una paella de pollo que te transporta directamente a la costa valenciana? ¡pues hoy vamos a hacer magia! esta receta es más fácil de lo que parece.
Te prometo que vas a sorprender a todos en casa. además, ¡es comida española que alimenta el alma!
Un Clásico con Sabor Español
La paella es un plato con mucha historia. nació en valencia y es mucho más que arroz . es un símbolo de unión y celebración.
Imagínate compartir esta buena comida con amigos y familia. es un planazo, ¿verdad? esta paella de pollo es perfecta para empezar a dominar este plato.
Es de dificultad media, así que ¡no te asustes! en una hora y quince minutos la tendrás lista para 6-8 personas.
Más que un Simple Plato de Arroz
Esta paella de pollo es perfecta para meal prep saludable . puedes prepararla con antelación y disfrutarla durante la semana. además, el arroz y el pollo son una fuente de energía increíble.
¡ojo! tiene un montón de nutrientes. ¿la ocasión perfecta? un domingo familiar, una cena con amigos o simplemente cuando te apetezca darte un capricho de comida deli .
¡es una opción genial como uno de los platos principales ! lo que hace especial a esta receta es su sabor auténtico y la posibilidad de disfrutar de un plato español sin complicaciones.
Y si tienes sobras, ¡no te preocupes! al día siguiente está incluso más rica. anímate a preparar esta paella. ¡te aseguro que no te arrepentirás! es mucho más fácil de lo que parece, y el resultado es espectacular.
¡Claro que sí! Vamos a preparar esa paella de pollo perfecta, ¡sin complicaciones! Piensa en este plato como un abrazo calentito, lleno de sabor español. ¡Manos a la obra!
Ingredientes y Utensilios: Lo Esencial
Aquí te cuento lo que necesitas para que tu paella de pollo sea un éxito. ¡nada de volverse loco! solo lo importante.
Y si te falta algo, ¡te doy alternativas! esto también te ayudará si estás pensando en hacer algo de healthy meal prep .
Ingredientes Estrella
- Aceite de Oliva Virgen Extra: ¼ de taza (60 ml) . ¡Ojo! Que sea de calidad. Un buen aceite hace la diferencia, ¡te lo juro!
- Muslos de Pollo deshuesados y sin piel, en trozos de 2.5 cm: 900g (2 libras) . Mira que el pollo se vea fresco, con un color rosadito y sin olor raro, ¿vale?
- Arroz para Paella (Bomba o Calasparra): 2 tazas (400g) . Este arroz es clave porque absorbe el sabor y no se pasa. ¡Es el rey de la paella!
- Caldo de Pollo (bajo en sodio): 1.4 litros (6 tazas) . Si haces tu propio caldo, ¡olé tú! Si no, uno de buena calidad del super vale.
- Azafrán en hebras: ½ cucharadita (2.5 ml) . ¡Este es el oro de la paella! Dale un toquecito de calor para que suelte todo su aroma y color.
- Guisantes congelados: 1 taza (150g) .
- 1 ramita de Romero fresco.
El Toque Mágico: Sazonando con Arte
La paella no es solo arroz y pollo, ¡es una explosión de sabor! Aquí te dejo mis trucos: ¡Este es good food asegurado!
- Pimentón de la Vera (ahumado): 1 cucharadita (5 ml) . Este le da un toque ahumado que… ¡ufff! Si no tienes, usa pimentón dulce normal, pero no es lo mismo, ¿eh?
- Ajo picado: 4 dientes . ¡No te cortes! El ajo es vida.
- Cebolla picada: 1 mediana .
- Pimiento rojo picado: 1 mediano .
- Tomates rallados: 2 medianos . ¡Rallados, eh! No triturados. Así sueltan todo su jugo.
¿no te gusta el pimiento? ¡pues no lo pongas! aquí mandas tú. pero, honestamente , el pimiento le da un toque dulce muy rico.
En realidad, es un tipo de deli food , ¡pero casero!
Utensilios: Lo Justo y Necesario
- Paellera (unos 38 cm de diámetro) o una sartén grande y poco profunda. La paellera es ideal porque distribuye el calor de manera uniforme.
- Cuchara grande o espátula.
- Tazas y cucharas medidoras.
- Rallador (para los tomates).
¡y ya está! no necesitas más para crear magia en la cocina. si no tienes paellera, no te preocupes, una sartén grande sirve.
Lo importante es que el arroz quede bien extendido para que se cocine parejo. ¡a cocinar! y si te apetece algo más ligero, siempre puedes preparar unas no cook meals o buscar ideas de appetizer recipes para acompañar la paella.
¡que no falte de nada! este plato principal, aunque laborioso, puede ser el rey de tus main dishes del menú de la semana.
¡olé! ¿listos para la fiesta en la cocina? hoy nos aventuramos con una paella de pollo de rechupete . no te asustes, ¡es más fácil de lo que parece! esta receta es para todos, ¡hasta para los que se queman haciendo tostadas!
imagínala como tu hoja de ruta para un plato español que te transportará directamente a valencia.
Paella de Pollo Que Enamora: Receta Paso a Paso
Esta paella de pollo es una oda a los sabores españoles. un abrazo cálido de pollo jugoso, arroz impregnado de azafrán y un festival de verduras coloridas.
Más que una receta, es una experiencia. ¿te imaginas saboreándola en una terraza soleada?
¡Manos a la Obra! Preparación Estrella
La mise en place es clave. ten todo listo antes de empezar. pica la cebolla, el pimiento, ralla los tomates.
.. ¡como si estuvieras en masterchef , pero sin el estrés! ah, y un truquito: ten el caldo de pollo ya caliente con el azafrán infusionando.
Ahorrarás tiempo y potenciarás el sabor. recuerda, ¡la seguridad es lo primero! cuidado con los cuchillos y el aceite caliente, ¡no queremos accidentes!
El Secreto Revelado: Paso a Paso a la Paella Perfecta
Aquí viene lo bueno. Sigue estos pasos y triunfarás:
- Sofríe el pollo: En la paellera con aceite, dora el pollo troceado. Sazona con sal y pimienta. Retira y reserva.
- El Sofrito, el Alma: En la misma paellera, sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos. Añade el ajo picado y luego el tomate rallado y el pimentón. Cocina hasta que espese.
- Arroz, el Protagonista: Incorpora el arroz y sofríe un minuto. Así sellas el sabor.
- Caldo Mágico: Vierte el caldo caliente con el azafrán. Añade el pollo.
- A Cocer, Sin Tocar: Cocina a fuego medio bajo sin remover durante 18-20 minutos.
- Guisantes al Rescate: Añade los guisantes congelados. Cocina 5 minutos más.
- El Socarrat, la Joya: Sube el fuego unos segundos para el socarrat , ese arroz crujiente. ¡Ojo, que no se queme!
- ¡A Reposar! Cubre con un paño 5-10 minutos. ¡Importante para que el arroz quede perfecto!
Trucos de Abuela (Modernizados)
- ¡No remover, jamás! Olvídate de remover el arroz. Afecta la textura.
- Arroz Premium : Usa arroz bomba. Absorbe el sabor sin pasarse.
- El socarrat : El socarrat es el summum . Un truco es subir el fuego al final. ¡Con cuidado!
Consejo extra: ¿Tienes prisa? Puedes preparar el sofrito el día antes. Así tendrás un deli food casero listo para usar. ¡Un must para un healthy meal prep !
Esta paella de pollo , además de ser un plato principal delicioso, es good food que puedes compartir en familia.
¿quién dice que la spanish food no puede ser parte de un healthy meal prep ? ¡atrévete a probar esta receta de arroz! y si buscas algo más rápido, siempre puedes optar por no cook meals , pero.
.. ¿quién se resiste a una buena paella? ¡buen provecho!
¡hola, mis cocinillas! ya tenemos la receta de paella de pollo lista, ¡qué emoción! pero antes de lanzarnos a comer como si no hubiera un mañana, os dejo unos consejitos y trucos extra que os vendrán de perlas.
¡apunta, apunta!
Notas sobre la Receta: ¡La Guinda del Pastel!
¡A Lucir la Paella de Pollo ! Ideas para Servir
¡la presentación importa, eh! no vale solo con que esté rica. sirve la paella de pollo directamente en la paellera, ¡es lo más auténtico! adorna con unas rodajitas de limón y unas ramitas de perejil fresco.
¿quieres un toque más chic ? unas gambitas a la plancha por encima quedan de cine. combina esta deli food con unas aceitunas rellenas, o un poco de pan tostado con tomate y tendrás un buen appetizer recipes .
Si quieres acompañar esta deliciosa spanish food , una ensalada verde fresquita es perfecta para contrastar. ¡ah! y no te olvides del vino.
Un buen vino blanco fresquito o un rosado le van de maravilla. ¡salud!
Secretos de Almacenaje: ¡Que No Se Estropee!
Si te sobra paella de pollo , ¡no la tires, por favor! guárdala en un recipiente hermético en la nevera.
Aguanta perfectamente 2-3 días. para recalentarla, lo mejor es en una sartén con un poquito de caldo para que no se seque.
Si tienes prisa, el microondas también vale, pero queda un poco menos rica, ¡ojo! recuerda que también es una gran opción de healthy meal prep .
¿congelar la paella de pollo ? mmm, no es lo ideal, sinceramente. el arroz pierde un poco la textura. pero si no te queda otra, congélala en porciones individuales para que sea más fácil descongelar lo que necesites.
¡luego no me digas que no te avisé! no la tengas en el congelador por más de 3 meses.
Variaciones Creativas: ¡Dale Tu Toque Personal!
La paella de pollo es muy versátil, ¡no te cortes en experimentar!
- Para los Vegetarianos: Sustituye el pollo por champiñones, alcachofas y espárragos. ¡Queda de vicio! Podrás crear Rice Recipes riquísimas.
- Adaptación Ligera: Usa arroz integral en lugar de arroz bomba. Tardará más en cocerse, pero es más sano.
- Toque de Temporada: En invierno, añade unas setas de temporada. En verano, unos pimientos del piquillo le dan un saborazo. Para esos días que no apetece cocinar, esta paella, junto a las No Cook Meals te salvará.
Nutrición Básica: ¡Come Rico y Sano!
La paella de pollo es un plato bastante completo. tiene hidratos de carbono (arroz), proteínas (pollo) y verduras. ¡un main dishes ideal! además, el azafrán tiene propiedades antioxidantes, ¡así que te estás cuidando!
eso sí, modera la cantidad de aceite para que no sea demasiado calórica.
¡recuerda que es good food !. la paella de pollo se puede acompañar de side dishes ligeros para equilibrar la comida.
A disfrutar de esta paella de pollo casera. ¡Os aseguro que os va a encantar! ¡Ya me contaréis!
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de arroz es el mejor para la paella de pollo y por qué?
El arroz bomba o calasparra son los mejores para la paella de pollo. Son variedades que absorben mucho líquido sin ponerse blandos, ¡como si fueran esponjas! Esto es crucial para que el arroz se impregne de todo el sabor del caldo y el sofrito y quede al dente, que es como debe ser.
¿Cómo puedo conseguir el famoso socarrat en mi paella de pollo sin quemarla?
Ah, el socarrat, ¡el tesoro de la paella! El truco está en escuchar. Cuando casi todo el líquido se haya evaporado, sube un poco el fuego (sin pasarte, ¡ojo!) y estate muy atento. Escucharás un chisporroteo suave, ¡ese es el socarrat formándose!
Si huele a quemado, ¡baja el fuego inmediatamente! Un poco de práctica y lo conseguirás, ¡es como aprender a hacer la tortilla de patatas perfecta!
¿Puedo preparar la paella de pollo con antelación?
La paella de pollo está más rica recién hecha, ¡como todo! Pero si necesitas adelantar, puedes preparar el sofrito y tener el caldo listo con antelación. Guárdalos por separado en la nevera.
El día que vayas a hacer la paella, solo tendrás que sofreír el pollo y seguir con la receta. Eso sí, ¡nunca calientes la paella ya cocinada! El arroz se reseca y pierde toda su gracia.
¿Qué variaciones puedo hacer en la paella de pollo para que sea diferente?
¡La paella es como un lienzo en blanco! Puedes añadirle chorizo para darle un toque más contundente, o alcachofas si es temporada. También puedes usar pollo de corral para un sabor más intenso.
Si quieres algo más exótico, prueba a añadirle unos langostinos al final, ¡le darán un toque muy especial! ¡La imaginación al poder!
¿Es la paella de pollo una comida saludable? ¿Qué consideraciones nutricionales debo tener en cuenta?
La paella de pollo puede ser una comida bastante equilibrada si controlas las cantidades de aceite y eliges ingredientes frescos. El arroz aporta carbohidratos, el pollo proteína y las verduras vitaminas y fibra. Vigila la cantidad de sal y opta por caldo de pollo bajo en sodio.
¡Recuerda, todo con moderación es la clave, incluso la paella!
¿Se puede congelar la paella de pollo sobrante?
Congelar paella de pollo no es lo ideal, porque el arroz tiende a cambiar su textura y puede quedar un poco pastoso al descongelar. Si no te queda otra, extiéndela en una bandeja para que se enfríe rápidamente y luego congélala en porciones individuales en recipientes herméticos.
Al descongelar, mejor hacerlo lentamente en la nevera y recalentar en la sartén con un poco de caldo. ¡Pero ya sabes, mejor comerla recién hecha!
Paella De Pollo Clasica
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450-550 calorías |
|---|---|
| Fat | 20-30g |
| Fiber | 5-7g |
