Muffins De Buttermilk Y Canela Un Abrazo Calentito

¡Despierta tus Mañanas con Estos Muffins!

¿Te apetece un desayuno que te abrace el alma? Hoy te traigo una receta que es pura magia. Vamos a preparar unos deliciosos muffins buttermilk canela receta .

¡Prepárate para una explosión de sabor y un aroma que te transportará a la cocina de la abuela!

Muffins Caseros Canela : Un Clásico Reiventado

Esta receta de bizcochitos de mantequilla y canela es un homenaje a los sabores de siempre. El buttermilk le da una jugosidad increíble, mientras que la canela aporta ese toque cálido y reconfortante.

Son muffins especiados receta que te harán empezar el día con una sonrisa.

Un Poco de Historia y Mucho Sabor

Los muffins de canela y nuez moscada son un clásico americano que ha conquistado corazones en todo el mundo. Esta versión, inspirada en la genia de Bea Roque, es súper fácil de hacer y te aseguro que no podrás comer solo uno.

Nivel de dificultad: principiante total. Tiempo estimado: menos de una hora. Resultado: 12 magdalenas de leche fermentada y canela que volarán de la mesa.

¿Por Qué Amamos Estos Muffins con Cobertura de Canela ?

Además de ser deliciosos, estos muffins con cobertura de canela tienen un montón de beneficios. El buttermilk, por ejemplo, es una excelente fuente de calcio y probióticos.

¡Perfectos para el desayuno muffins canela buttermilk o la merienda! Son ideales para compartir con amigos, llevar a un picnic o simplemente disfrutar en soledad con una buena taza de café.

Lo que hace especial a esta receta de muffins buttermilk canela receta es la combinación de ingredientes simples que dan como resultado un bocado de puro placer.

Ahora que ya te he antojado, ¡vamos a ver los ingredientes!

¡Hola, hola, mis cocinillas! Hoy os traigo una receta muffins buttermilk fácil , pero MUY fácil. De esas que te salvan el desayuno un domingo por la mañana.

¿Listos para hornear unos deliciosos muffins caseros canela ? ¡Vamos allá!

Ingredientes & Equipamiento

A ver, a ver, que no cunda el pánico con las cantidades. ¡Que esto no es química! Pero sí, hay que medir un poquito para que los bizcochitos de mantequilla y canela queden de rechupete.

Ingredientes Estrella

• Harina de trigo todo uso: 240 g (1 3/4 tazas + 2 cucharadas). ¡Ojo! Que sea de buena calidad, ¿eh? Notarás la diferencia.
• Azúcar granulada: 150 g (3/4 taza). Usa la que tengas a mano, moreno o blanco.
• Levadura en polvo (polvo de hornear): 1 1/2 cucharaditas . ¡Imprescindible para que suban los muffins especiados receta !
• Bicarbonato de sodio: 1/2 cucharadita .
• Nuez moscada molida: 1/2 cucharadita . Le da un toque... ¡mmm!
• Sal: 1/2 cucharadita .
• Mantequilla sin sal, fundida: 100 g (1/2 taza o 1 barra). Que sea buena, ¡por favor!
• Leche entera: 115 ml (1/2 taza menos 1 cucharada).
• Zumo de limón fresco: 10 ml (2 cucharaditas). ¡Un truquito!
• Huevo grande (L): 1 .
• Extracto de vainilla en pasta (o extracto líquido): 1 1/2 cucharaditas .
• Aceite de girasol, para engrasar el molde.
• Para la Cobertura de Canela
  • Mantequilla sin sal, fundida: 70 g (aproximadamente 1/3 taza)
  • Azúcar granulada: 100 g (1/2 taza)
  • Canela molida: 1 cucharada

Toques Mágicos: El Sabor

La canela es LA estrella. Pero si quieres darle un puntito extra a tu masa para muffins con buttermilk , ¡atrévete! Un poco de jengibre en polvo no le va nada mal.

¿Y qué tal unas gotitas de extracto de almendra? ¡Ñam! Para la cobertura de canela, la clave está en la proporción: azúcar y canela a partes iguales.

¡Así no hay fallo! Para el desayuno muffins canela buttermilk son la mejor opción.

Herramientas del Oficio

No necesitas un arsenal para preparar esta receta muffins buttermilk fácil . Con esto te bastará:

• Molde para muffins de 12 cavidades.
• Boles grandes.
• Varillas de mano.
• Espátula de silicona.
• Rejilla para enfriar.

Si no tienes molde para muffins, puedes usar cápsulas de papel individuales. ¡Pero ojo! Apóyalas en algo rígido para que no se deformen al hornear.

Con estos ingredientes y equipo, podrás replicar los muffins con cobertura de canela en casa sin problemas. ¿Te animas a descubrir cómo hacer muffins esponjosos ? ¡A por ello!

Horneando un Clásico: Muffins Buttermilk Canela Receta

¡Hola, mis foodies! ¿Andáis buscando un desayuno muffins canela buttermilk que os alegre la mañana? Pues preparaos, porque hoy vamos a meternos en harina (literalmente) para hacer unos muffins buttermilk canela receta que son puro amor.

Honestamente, esta receta es tan fácil que hasta mi abuela, que no es muy de modernidades, la borda.

Mise en Place, ¡Que No Se Escape Nada!

Antes de nada, la organización es clave. ¡Como en la vida misma! Medimos todos los ingredientes: harina, azúcar, levadura, bicarbonato, nuez moscada, sal, mantequilla fundida, leche, zumo de limón, huevo y extracto de vainilla.

No te olvides de engrasar el molde para muffins. ¡Importantísimo! Así evitaremos dramas al desmoldar. También, preparamos los ingredientes para la muffins con cobertura de canela , mantequilla fundida, azúcar y canela molida.

¿Listo? ¡Manos a la obra!

Paso a Paso: Un Camino de Dulzura

1. Precalienta el horno a 190° C . ¡Que se vaya calentando!
2. Prepara la buttermilk "casera" mezclando leche con zumo de limón. Déjala reposar 20-30 minutos .
3. En un bol, combina los ingredientes secos. ¡Sin grumos, por favor!
4. En otro bol, mezcla los ingredientes húmedos.
5. Vierte los húmedos sobre los secos. Mezcla suavemente. ¡No te pases!
6. Rellena los moldes de muffins.
7. Hornea por 18-20 minutos . ¡Ojo al palillo!
8. Prepara la cobertura y cubre los muffins caseros canela cuando estén tibios.

Secretitos de la Abuela (y Míos)

• No sobre mezcles la masa: ¡Importantísimo! Queremos cómo hacer muffins esponjosos , no piedras.
• Si quieres darle un toque especial, añade nueces picadas a la masa para muffins con buttermilk . ¡Quedan de vicio!
• Para esos días que necesitas algo rápido, puedes preparar la receta muffins buttermilk fácil y congelarlos una vez fríos. ¡Así siempre tendrás un desayuno muffins canela buttermilk listo para disfrutar!

¿Ves? No es tan difícil. Anímate a preparar estos deliciosos bizcochitos de mantequilla y canela . ¡Verás qué éxito! Ya me contarás qué tal te salen estos muffins de canela y nuez moscada o estas magdalenas de leche fermentada y canela , ¡Estoy deseando saberlo!

¡Hasta la próxima, cocinillas!

Notas Sabrosas para tus Muffins Buttermilk Canela Receta

¡Hola, gente guapa! Ya tienes la receta muffins buttermilk fácil , pero antes de ponerte el delantal, ¡vamos con unos consejitos extra para que tus bizcochitos de mantequilla y canela sean de campeonato! Honestamente, estas notas te ahorrarán algún que otro disgusto.

¿Listos para la cháchara?

Sugerencias para Servir: ¡Un Vistazo que Abre el Apetito!

¿Cómo presentar estos muffins caseros canela ? ¡Fácil! Imagina una bandejita de madera con un mantelito de cuadros. Coloca los muffins como si fueran pequeñas joyas.

Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darles un toque festivo. ¡Quedan de revista!

Para beber, un buen café con leche calentito es el desayuno muffins canela buttermilk perfecto. ¿Te animas a probarlos con un vaso de leche fría? ¡También vale! ¡Y si quieres pecar un poco más, acompáñalos con una bola de helado de vainilla!

Trucos de Almacenamiento: ¡Que Duren, que Duren!

¿Te han sobrado? ¡Increíble, pero posible! Para mantenerlos frescos, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. Si hace mucho calor, mejor en la nevera.

Si quieres conservarlos por más tiempo, ¡al congelador! Envuelve cada muffin individualmente en film transparente y luego mételos en una bolsa de congelación.

Duran hasta 2 meses. Para descongelar, déjalos a temperatura ambiente unas horas o mételos unos segundos en el microondas. ¡Como recién hechos!

Variaciones con Chispa: ¡Dale un Giro!

¿Quieres un muffins con cobertura de canela apto para celíacos? Usa harina sin gluten en lugar de harina de trigo.

¡Ojo! Puede que necesites añadir un poco más de líquido a la masa para muffins con buttermilk .

Si eres vegano, sustituye el buttermilk por leche de soja con una cucharada de zumo de limón. También puedes usar aceite de coco en lugar de mantequilla.

¡Y el huevo por puré de manzana!

¿Es otoño? Cambia la canela por una mezcla de especias para pastel de calabaza. ¡Unos muffins especiados receta súper originales!

Nutrición a la Madrileña: ¡Lo Bueno que te Llevas!

Estos muffins de canela y nuez moscada son una fuente de energía gracias a los hidratos de carbono. La canela tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

¡Pero ojo! Modera la cantidad, que también llevan azúcar.

¿Sabías que la canela ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre? ¡Un puntazo! No es magia, pero ayuda.

Y por cierto, para los que se preguntan cómo hacer muffins esponjosos , el buttermilk es el secreto. ¡Le da una jugosidad increíble! Así que, ¡anímate con estos magdalenas de leche fermentada y canela !

Ahora ya lo sabes todo sobre los muffins buttermilk canela receta . ¡A cocinar y a disfrutar! ¡Verás qué éxito! ¡Ya me contarás!

Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo hacer la buttermilk casera si no encuentro en el super, como la que hacía mi abuela?

¡Qué buena pregunta! Para hacer buttermilk casera, solo tienes que mezclar leche entera con zumo de limón o vinagre blanco. Deja reposar la mezcla durante unos 20-30 minutos, hasta que la leche se corte y espese.

¡Verás que funciona de maravilla en tu receta de Muffins buttermilk canela receta!

¿Puedo usar otro tipo de harina que no sea la de trigo normal para esta receta de Muffins buttermilk canela receta?

¡Claro que sí, campeón/a! Puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que los muffins quedarán un poquito más densos. También puedes probar con harina de espelta, ¡le da un toque rústico muy rico!

Si buscas una opción sin gluten, usa una mezcla de harinas sin gluten adecuada para repostería.

¿Qué hago si se me pegan los muffins al molde? ¡Me da una rabia...!

¡Tranquilidad, que no cunda el pánico! Asegúrate de engrasar muy bien el molde para muffins con aceite de girasol o mantequilla fundida, prestando especial atención a las esquinas. También puedes usar cápsulas de papel para muffins, ¡son infalibles!

Y otro truquito: deja enfriar los muffins un poco en el molde antes de desmoldarlos; así se despegarán mejor.

¿Cómo puedo guardar estos Muffins buttermilk canela receta para que no se pongan duros como una piedra?

¡Buena pregunta! Para que los muffins se mantengan tiernos, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si quieres conservarlos por más tiempo, puedes congelarlos envueltos individualmente en film transparente.

Para descongelarlos, déjalos a temperatura ambiente o dales un toque de calor en el horno.

¿Puedo añadir algo más a la receta de Muffins buttermilk canela receta para hacerlos aún más especiales?

¡Por supuesto! Puedes añadir nueces picadas, pepitas de chocolate o incluso un poco de ralladura de naranja a la masa para darles un toque extra. También puedes sustituir parte del azúcar por miel o sirope de arce para un sabor más intenso.

¡Sé creativo y personaliza tu receta!