Horneado Campesino De Patatas Y Tomate Al Queso

Horneado Campesino de Patatas y Tomate al Queso: Un Abrazo al Horno

¿alguna vez te has preguntado qué es ese sabor que te transporta a la infancia? a mí sí. y creo que este horneado de patatas y tomate te va a flipar.

Es como un abrazo calentito, ¡pero para el estómago! lleva ese toque horneado de patatas y tomate al queso que lo hace irresistible.

¿De dónde viene esta magia?

Este plato es pura cocina de aprovechamiento. ¡de la huerta a la mesa! es un plato súper humilde, pero lleno de sabor.

Es facilísimo de hacer. calculale unos 20 minutos de preparación y 45 de horneado. la receta rinde para dos personas.

¡perfecto para compartir!

¿Por qué este horneado es lo más?

Este plato es una bomba de vitaminas. ¡las patatas son energía pura! además, es perfecto para una cena rápida entre semana.

Y lo mejor de todo es que puedes tunearla a tu gusto. ¿no te mola el tomate? ¡ponle pimientos! ¿eres más de carne? ¡añade chorizo! lo que hace especial a esta receta es su sencillez y sabor casero.

Ingredientes Estelares para este Horneado de Patatas con Verduras

Para esta receta fácil patatas al horno , necesitas: 2 patatas medianas (¡que sean buenas!), 2 tomates maduros, un trocito de cebolla, medio ajo, queso rallado (parmesano y uno curado, ¡qué rico!), hierbas secas, pan rallado, aceite de oliva, sal y pimienta.

¡verás que con estos ingredientes te saldrá un plato de rechupete! mi abuela siempre me decía: "con buenos ingredientes, hijo mío, el plato se hace solo".

¡y tenía toda la razón! para un horneado campesino de patatas digno de reyes.

¡claro que sí, vamos a por ese horneado de patatas y tomate al queso que te va a chiflar! es una receta súper sencilla.

No te compliques, ¡es más fácil de lo que parece! imagínate el aroma que va a salir del horno. ¡mmm, irresistible!

Ingredientes & Equipamiento: ¡Al lío!

¿Lista para saber qué necesitamos? ¡Pues vamos allá! No te asustes si no tienes algo. Siempre hay alternativas, ¡somos unos cracks improvisando!

Ingredientes Estrella

Aquí tienes la lista con las cantidades exactas. No te rayes si no tienes la medida perfecta. ¡A ojo también sale rico!

• 250 g de patatas (unas 2 medianas). Mejor si son Monalisa o Kennebec. Aprox. 8.8 oz . ¡Ojo! Que sean firmes, no blandurrias.
• 200 g de tomates maduritos (2 medianos). Raf o Kumato, ¡para un saborazo! Aprox. 7 oz .
• ¼ de cebolla mediana (mejor si es dulce, tipo Fuentes).
• ½ diente de ajo, picadito. ¡Con cuidadito que no se queme luego!
• 20 g de queso Parmesano rallado (2 cucharadas bien colmadas). Aprox. 0.7 oz .
• 10 g de queso viejo rallado (Manchego curado o Zamorano). Aprox. 0.35 oz . ¡Para darle un toque potente!
• 1 cucharadita de albahaca seca.
• ½ cucharadita de orégano seco.
• ¼ cucharadita de tomillo seco.
• 2 cucharadas de pan rallado.
• 3 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra). ¡El bueno, el bueno!
• Sal y pimienta al gusto. ¡Dale alegría al plato!

Recuerdo cuando intenté hacer patatas gratinadas al horno por primera vez. ¡Se me quemaron un poco! Pero aprendí la lección. Ahora, las patatas quedan perfectas. ¡Paciencia y cariño, chicas!

Sazón que Enamora

Las especias son la clave. ¡No te cortes!

• Albahaca, orégano y tomillo: ¡Trío ganador! Le dan un toque mediterráneo brutal al horneado campesino de patatas .
• Si quieres darle un toque más "agallardo", añade un poco de pimentón dulce. ¡Verás qué diferencia!
• Si no tienes alguna especia, ¡no pasa nada! Usa hierbas provenzales o una mezcla italiana. ¡El sabor sigue siendo genial!

Si te digo la verdad, a veces le echo un poco de ajo en polvo. ¡Un secreto a voces!

Equipamiento Básico

No necesitas la NASA para esta receta. ¡Con lo básico te sobra!

• Olla mediana.
• Tabla de cortar.
• Cuchillo afilado.
• Rallador.
• Fuente para horno (20x15 cm aprox.).
• Papel de cocina.

Si no tienes fuente para horno, usa una bandeja normal. ¡No hay problema! Para la receta fácil patatas al horno , lo importante es la actitud.

Así de fácil es preparar esta guarnición patatas horno . ¿A que te animas? ¡Ya me contarás qué tal te sale tu horneado de patatas con verduras ! ¡Seguro que te queda de rechupete!

¡Horneado Campesino de Patatas y Tomate al Queso! Un abrazo calentito.

¿te apetece algo rico, fácil y que te recuerde a la abuela? pues, ¡toma nota! este horneado de patatas y tomate al queso es la caña.

Es una receta fácil patatas al horno , perfecta para un almuerzo o cena. te prometo que te va a encantar.

¡Manos a la Obra! Preparativos que Simplifican

Primero, el mise en place es vital. Pelar y cortar los ingredientes antes es un must . Así, ahorramos tiempo y evitamos el estrés. ¡Confía en mí!

• Patatas: 250g, mejor Monalisa.
• Tomates: 200g, maduritos.
• Cebolla: ¼, dulce si puede ser.
• Ajo: ½ diente, picadito.
• Queso: 20g Parmesano, 10g queso viejo.
• Hierbas: Albahaca, orégano, tomillo.
• Pan rallado: 2 cucharadas.
• Aceite: 3 cucharadas, virgen extra.

Recuerda tener a mano tu tabla, cuchillo y fuente para horno. ¡Importantísimo precalentar el horno!

¡Paso a Paso! Sencillo y Delicioso

1. Hierve las patatas en agua con sal por 15 minutos .
2. Corta los tomates en rodajas finas y la cebolla en láminas.
3. Ralla el queso parmesano y el queso viejo y mézclalos.
4. Engrasa la fuente con aceite y espolvorea pan rallado.
5. Pela y lamina las patatas ya templadas.
6. Monta el horneado de patatas con verduras : Alterna capas de patatas, tomate, cebolla, ajo, hierbas y queso. ¡Que no falte el queso! Termina con una capa de queso.
7. Rocía con aceite y hornea por 45 minutos a 180ºC , hasta que esté dorado.

¡Truquitos de la Abuela! Para un Plato de 10

• ¿Quieres un extra de sabor? Usa hierbas frescas. ¡La diferencia es abismal!
• Error común: No pre-cocer las patatas. ¡Fundamental! Si no, quedarán duras.
• Un truco: Si te sobra, se puede guardar en la nevera y recalentar al día siguiente. ¡Está igual de bueno! Este horneado campesino de patatas es un salvavidas.

Este horneado de patatas y tomate al queso es mucho más que una simple guarnición patatas horno . es un plato lleno de sabor, perfecto para compartir.

¡anímate a prepararlo y me cuentas qué tal! además, con esta receta fácil patatas al horno te convertirás en el rey o la reina de la cocina.

¡a disfrutar! y recuerda, este horneado de patatas y es una explosión de sabor.

Notas para un Horneado de Patatas y ¡Más!

A ver, ¡aquí no hay reglas escritas en piedra! esta receta fácil patatas al horno es más una guía. puedes ponerle tu toque personal y hacerla tuya.

¡es lo bueno de cocinar, you know? ¡a experimentar!

Sugerencias para servir: ¡Que entre por los ojos!

¿Cómo presentar este horneado campesino de patatas ? ¡Fácil! Una ramita de romero fresco encima. Unas escamas de sal Maldon. ¡Voilà! Un plato digno de Instagram.

¿con qué acompañarlo? yo lo veo con una ensaladita verde. algo fresquito que contraste con el calorcito del horno. o, ¿por qué no?, unas patatas panaderas al horno a modo de guarnición.

Doble patata, ¡doble felicidad! un vino blanco fresquito tampoco le viene nada mal. ¡salud!

Trucos para guardar: ¡Que no se te pongan mustias!

Si te sobra patatas al horno estilo abuela , ¡no te preocupes! En la nevera, aguanta 2-3 días sin problema. En un recipiente hermético, of course.

¿congelar? mmmm, yo no soy muy fan. pero si tienes que hacerlo, que sea en porciones individuales. así, cuando te apetezca, sacas solo lo que necesitas.

Para recalentar, horno o sartén. ¡como nuevo!

Variaciones: ¡Para todos los gustos!

¿Eres veggie? Cambia el queso por uno vegano. ¡Hay opciones riquísimas! También puedes añadirle más horneado de patatas con verduras . Unos pimientos, unas berenjenas... ¡Lo que tengas por la nevera!

Si quieres hacerlo más ligero, usa menos queso. O incluso, ¡elimínalo! También puedes sustituir las patatas por boniato. ¡Queda de muerte!

Información Nutricional Básica: ¡Sin rayarse!

A ver, no soy nutricionista. pero este plato lleva patata, tomate, queso… ¡un mix de hidratos, proteínas y grasas! las patatas te dan energía.

El tomate, vitaminas. y el queso, calcio. ¡un combo ganador! además, si usas aceite de oliva virgen extra, ¡sumas puntos! eso sí, no te pases con las cantidades.

¡que luego nos arrepentimos!

En resumen, este horneado de patatas y tomate al queso es un plato completo y delicioso. ¡anímate a prepararlo! y no te olvides de contarme qué tal te ha salido.

¡me encanta saber vuestras versiones! ¡a cocinar!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar cualquier tipo de patata para este horneado de patatas y tomate, o hay alguna variedad recomendada?

¡Claro que sí! Aunque algunas variedades funcionan mejor que otras, como la Monalisa o la Kennebec, que mantienen bien la forma al cocinarse. Si usas una patata más harinosa, como la agria, puede que el resultado sea un poco más deshecho, pero igual de rico.

¡Como diría mi abuela, lo importante es que esté hecho con cariño!

¿Cuánto tiempo debo hervir las patatas antes de hornearlas? ¿Es realmente necesario este paso?

Hervir las patatas unos 15 minutos es crucial, ¡no te lo saltes! Esto asegura que se cocinen completamente en el horno y que no queden duras. Piénsalo como un "precalentamiento" para que luego se luzcan en el horno.

Si las horneáramos crudas, tardarían muchísimo más y quizás el tomate se quemaría antes de que las patatas estén listas.

¿Qué tipo de queso me recomiendan para darle un toque especial a este horneado de patatas y tomate? ¿Puedo usar mozzarella?

El parmesano y el queso viejo le dan un sabor potente y un gratinado delicioso, como un buen queso manchego curado. Pero, ¡aquí no hay reglas! La mozzarella funciona de maravilla, especialmente si quieres un acabado más cremoso y suave.

También puedes probar con un poco de queso de cabra para un toque más sofisticado. ¡Experimenta y encuentra tu combinación ideal!

¿Cómo puedo guardar las sobras del horneado de patatas y tomate, y cuánto tiempo duran en la nevera?

¡No te preocupes por las sobras, que este plato recalentado está de muerte! Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera y durarán unos 3-4 días sin problemas.

Puedes calentarlo en el microondas, en el horno (quedará más crujiente) o incluso comerlo frío si te apetece. ¡Como un pincho de tortilla improvisado!

¿Puedo añadir otros vegetales a este horneado para hacerlo más completo? ¿Qué me recomiendan?

¡Por supuesto! Este horneado admite casi cualquier cosa que tengas por la nevera. Pimientos asados, berenjenas, calabacín, cebolla caramelizada... ¡todo le va de maravilla! También puedes añadir unas hojas de espinacas frescas justo antes de meterlo al horno.

¡Convierte tu horneado en un plato único y lleno de vitaminas!

¿Es un plato saludable? ¿Tiene muchas calorías?

Este horneado puede ser parte de una dieta equilibrada, ¡pero con moderación, como todo! Las patatas y el queso aportan calorías, pero también nutrientes importantes.

Si quieres aligerarlo, usa menos queso, patatas y más verduras, y opta por aceite de oliva virgen extra con moderación. ¡Recuerda que la clave está en el equilibrio, como en la vida misma!