Enchiladas Suizas De Pollo El Sabor Casero Que Enamora

¡A Cocinar! Enchiladas Suizas de Pollo: Un Clásico Reiventado

¿Antojo de algo cremosito y delicioso? ¡A mí también! Por eso te traigo esta White Chicken Enchiladas Recipe (With) un sabor que te transportará directo a la cocina de tu abuela.

Son la onda.

¡Directo al Grano! Enchiladas Suizas: Delicia Mexicana

Las Enchiladas Suizas son un plato estrella. Son Enchiladas de pollo con crema . Son un clásico de la gastronomía mexicana. Aunque su nombre tenga aires europeos, su sabor es 100% mexicano.

Prepararlas es nivel medio. No te espantes. Toma alrededor de una hora. Esta receta rinde para 6 u 8 personas. ¡Perfectas para compartir!

¿Por Qué Amamos Esta Receta de Enchiladas?

Además de ser riquísimas, esta receta de enchiladas blancas de pollo ofrece un buen aporte de proteína. ¡Ideal para después del gym o para darle energía a los peques! Sirvelas en una comida familiar o cena casual.

Su sabor te va a encantar.

Pero, ¿qué hace a estas enchiladas tan especiales? La combinación de la salsa cremosa, el pollo jugoso y el queso gratinado. Simplemente irresistible.

Ahora, ¡manos a la obra! Necesitamos los ingredientes.

Ingredientes Estrella para las Enchiladas Suizas Perfectas

Para el pollo, necesitas dos pechugas grandes, cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta. No te olvides del agua para cocerlo.

Para la Salsa para enchiladas suizas , mantequilla, harina, leche entera, crema ácida, queso crema, chile poblano (opcional) y nuez moscada.

¡El secreto está en la calidad! Y por supuesto, tortillas de maíz, queso manchego rallado y cebolla picada para decorar.

¡Ojo! Si no encuentras queso manchego, el Oaxaca funciona de maravilla.

Con estos ingredientes, ¡ya estás del otro lado! Ahora te cuento cómo prepararlas. ¡Es más fácil de lo que crees!

Paso a Paso: Cómo Hacer Enchiladas Suizas de Pollo

Primero, a cocer el pollo. Luego a preparar esa salsa para enchiladas suizas que es la onda. Después a freír las tortillas, solo un toquecito.

Luego, a rellenar, enrollar, cubrir con salsa y queso, y ¡al horno!

¿Ves? ¡Súper fácil! Y el resultado… ¡Una explosión de sabor!

Un Último Tip para tus Enchiladas

Usa el caldo de pollo para darle un sabor más intenso a la salsa. ¡Es un truquito de abuela! Y no te olvides de calentar la leche antes de agregarla a la salsa para que quede suavecita.

¡Provechito!

¡Órale! ¿Listos para cocinar unas enchiladas suizas receta que te harán sentir como en casa? Hoy vamos a preparar una receta de White Chicken Enchiladas Recipe (With un toque mágico.

No se me rajen, ¡que esto es más fácil que pelar mandarinas! Y lo mejor de todo, es un plato perfecto para compartir y disfrutar.

Ingredientes & Equipo: ¡El Secreto del Éxito!

Sin ingredientes de calidad, ¡imagínate cómo saldría la comida! Aquí te dejo la lista completa para que no te falte nada y triunfes con tu receta de enchiladas blancas de pollo :

Ingredientes Principales

• Para el Pollo:
  • 2 pechugas de pollo grandes ( 600g / 1.3 lbs ), sin piel ni hueso. ¡Busca las más jugosas en el mercado!
  • 1 cebolla blanca mediana, en cuartos ( 150g / 5.3 oz ).
  • 2 dientes de ajo, machacados.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 cucharadita de sal ( 5g / 0.17 oz ).
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida ( 2.5g / 0.08 oz ).
  • Agua suficiente para cubrir el pollo.
• Para la Salsa Suiza (salsa para enchiladas suizas):
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal ( 30g / 1 oz ). ¡Usa una mantequilla de buena calidad!
  • 2 cucharadas de harina de trigo todo uso ( 30g / 1 oz ).
  • 3 tazas de leche entera ( 720 ml / 24 oz ).
  • 1/2 taza de crema ácida ( 120 ml / 4 oz ).
  • 1/4 taza de queso crema ( 57g / 2 oz ), suavizado.
  • 1/4 taza de chile poblano asado y pelado, en rajas ( 40g / 1.4 oz ). ¡Este le da un toque especial!
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida ( 1.25g / 0.04 oz ).
  • Sal y pimienta al gusto.
• Para las Enchiladas de pollo con crema:
  • 12 tortillas de maíz (¡recién hechas son lo mejor!).
  • 2 tazas de queso manchego rallado ( 200g / 7 oz ).
  • 1/4 taza de cebolla blanca picada ( 40g / 1.4 oz ) (opcional, para decorar).
  • Aceite vegetal para freír las tortillas.

Notas de Sazón: ¡El Alma de la Comida!

¿Qué serían las Chicken Food Recipes sin sazón? ¡Nada! La combinación de sal, pimienta y nuez moscada en la salsa es clave.

Y si quieres darle un giro, ¡échale un chile jalapeño picado! Si no encuentras chile poblano, pimiento verde es un buen sustituto.

Equipo Necesario

• Olla grande (para el pollo).
• Sartén grande (para la salsa).
• Batidor de globo (¡para que no se hagan grumos en la salsa!).
• Horno.
• Refractario ( 30x20 cm / 12x8 inches ).
• Pinzas (para las tortillas, ¡pero las manos también sirven!).

Si no tienes batidor de globo, un tenedor resistente también funciona. ¡No hay pretextos!

¡Ya tenemos todo! ¡Manos a la obra con estas Enchiladas Suizas! Esta Easy Mexican Casserole te va a encantar.

¡Ándale, ándale! Vamos a cocinar como los grandes. Hoy te traigo la receta de enchiladas blancas de pollo que te va a hacer quedar como rey o reina en cualquier reunión.

Prepárate porque estas enchiladas suizas receta son ¡la onda!

¿Listos para unas Enchiladas de Pollo con Crema de campeonato?

Preparando el Terreno: Mise en Place

Antes de que te me alborotes, ¡calma! La clave del éxito está en la organización. Como dice mi abuela, "el que bien empieza, bien acaba".

Así que, vamos con el mise en place .

• Ten a la mano las 2 pechugas de pollo ya cocidas y deshebradas. ¡Ojo! No las dejes enfriar del todo.
• Pica finamente 1 cebolla y ralla esos 200g de queso manchego.
• Mide tus ingredientes: 30g de harina, 30g de mantequilla, 720ml de leche entera, ¡todo listo!
• ¡Recuerda! La cocina es tu espacio seguro. Lávate las manos, amarra tu pelo y ¡a darle!

¡Manos a la Obra! Paso a Paso para Estas Enchiladas Suizas

¡Ya estamos listos! Sigue estos pasos para crear magia en tu cocina. ¡Confía en mí, esta Enchilada Recipe es infalible!

1. Calienta un poco de aceite en un sartén y pasa las 12 tortillas de maíz. ¡Solo un poquito! Queremos que estén suaves, no tostadas.
2. Rellena cada tortilla con el pollo deshebrado y enróllalas con cuidado.
3. En un refractario, acomoda las enchiladas una al lado de la otra.
4. Para la salsa, derrite los 30g de mantequilla en una olla. Agrega los 30g de harina y mezcla hasta formar una pasta suave.
5. Poco a poco, añade los 720ml de leche tibia sin dejar de batir para evitar grumos. Añade los 120ml de crema y los 57g de queso crema. Cocina a fuego bajo hasta que espese.
6. Vierte la salsa sobre las enchiladas y cubre con los 200g de queso manchego rallado.
7. Hornea a 180° C ( 350° F) durante 20 minutos , o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. ¡Ñam!

¡Secretitos de Chef! Tips para Unas Enchiladas Suizas de Impacto

• El Caldito Mágico: ¿Recuerdas el caldo donde cociste el pollo? Úsalo en la salsa. ¡Le dará un sabor increíble!
• Tortillas de Maíz: Si puedes conseguir tortillas recién hechas, ¡hazlo! La diferencia es abismal.
• No te Pases de Queso: Sé que el queso es delicioso, pero no exageres. Demasiado puede hacer que las enchiladas queden pesadas.
• Para evitar grumos: Calienta un poco la leche antes de mezclarla con la mantequilla y la harina.

¡Y ahí lo tienes! Una White Chicken Enchiladas Recipe (With todos los trucos para que te salgan de rechupete. ¡A disfrutar de esta delicia mexicana! Esta Easy Mexican Casserole es perfecta para compartir.

¡Buen provecho! Esta Receta de Enchiladas Blancas de Pollo es una joya de la cocina mexicana. ¡No te arrepentirás! Si buscas Chicken Food Recipes , ¡esta es la opción ganadora! También puedes usar esta Salsa para Enchiladas Suizas en otros platillos.

¡Es súper versátil! ¿Te animas a aprender Cómo Hacer Enchiladas Suizas de Pollo ? ¡Es más fácil de lo que crees!

Notas de la Receta: ¡Trucos y Secretos de Abuela!

¡A ver, mis cocinillas! Ya tenemos la receta de White Chicken Enchiladas Recipe (With) todos los detalles. Pero como buena amiga que soy, les voy a compartir unos cuantos trucos que he aprendido a lo largo de los años.

¡Esto es para que sus Enchiladas Suizas receta queden de rechupete! ¿Listos para llevar su Receta de enchiladas blancas de pollo al siguiente nivel?

Sugerencias para Servir: ¡El Arte de Emplatar!

A mí me gusta servir las Enchiladas Suizas en un plato hondo. ¿Por qué? ¡Porque así se luce mejor la salsa! Espolvorea un poco de cilantro fresco picado por encima.

¡Y si quieres un toque extra de sabor, acompaña con un poco de crema ácida! Un arroz blanco esponjoso o unos frijolitos refritos son el acompañamiento perfecto.

Para beber, ¡una horchata bien fría o una michelada para los más atrevidos! ¡Ay, Dios mío, qué rico!

Tips de Almacenamiento: ¡Que no se te echen a perder!

Si te sobran Enchiladas de pollo con crema , ¡no te preocupes! Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador.

Duran hasta 3 días . Si quieres congelarlas, ¡también se puede! Envuélvelas individualmente en papel de aluminio antes de meterlas al congelador.

Así te duran hasta 2 meses . Para recalentar, mételas al horno a 180° C ( 350° F) hasta que estén bien calientes.

También puedes usar el microondas, ¡pero el horno les da un toque más crujiente!

Variaciones: ¡Dale tu Toque Personal!

¿Eres fan del picante? Agrega unos chiles jalapeños picados a la Salsa para enchiladas suizas . ¡Te van a quedar de miedo! ¿Eres vegetariano? Rellena las tortillas con champiñones salteados con cebolla y ajo.

¡Quedan deliciosas! Y si no encuentras queso manchego, ¡no pasa nada! Puedes usar queso Oaxaca o queso asadero. Para una versión más ligera, usa leche descremada y crema ácida baja en grasa.

Las Chicken Food Recipes son muy versátiles.

Datos Nutricionales: ¡Comer Rico y Sano!

Cada porción de Enchiladas tiene aproximadamente 450-550 calorías . Son una buena fuente de proteína gracias al pollo y al queso.

¡Pero ojo con las grasas! Modera la cantidad de queso y crema para una versión más saludable. Recuerda que los Easy Mexican Casserole pueden ser nutritivos si eliges los ingredientes correctos.

¡Así que a disfrutar sin culpa!

Y ahí lo tienen, mi gente. Con estos consejos, sus Cómo hacer enchiladas suizas de pollo serán un éxito rotundo.

¡No tengan miedo de experimentar y darle su toque personal! ¡A cocinar y a disfrutar! ¡Y recuerden que la cocina es puro amor!

Preguntas Frecuentes sobre las Enchiladas Suizas de Pollo

¿Cuál es el secreto para que la salsa de las Enchiladas Suizas de Pollo (With) quede súper cremosa, como la de mi abuelita?

¡Ah, el secreto de la abuela! Para una salsa bien cremosa, asegúrate de usar leche tibia al incorporarla al roux (la mezcla de mantequilla y harina). Bate constantemente con un batidor de globo para evitar esos molestos grumos.

Y un buen queso crema suavizado siempre ayuda a darle ese toque extra de cremosidad, ¡como si la mismísima Doña Ángela hubiera bendecido la receta!

¿Puedo preparar las Enchiladas Suizas de Pollo (With) con anticipación? ¡Quiero ahorrar tiempo para el partido de fútbol!

¡Claro que sí, mi buen! Puedes armar las enchiladas con anticipación, cubrirlas con la salsa y el queso, y guardarlas en el refrigerador hasta por un día. Cuando estés listo para hornearlas, solo tendrás que agregarles unos minutos extra de cocción.

Así, cuando suene el silbatazo final, ¡tendrás unas enchiladas listas para celebrar el triunfo (o ahogar las penas)!

¿Qué tipo de queso recomiendan para gratinar las Enchiladas Suizas de Pollo (With)? ¡Quiero que queden con ese dorado perfecto!

El queso manchego es la opción tradicional y le da un sabor delicioso, pero si no lo encuentras, el queso Oaxaca o el queso asadero son excelentes sustitutos. Asegúrate de rallar el queso justo antes de usarlo para que se derrita de manera uniforme y quede con ese dorado perfecto que tanto nos gusta.

¡Que parezca salida de una fonda en Coyoacán!

¿Cómo puedo darle un toque más "mexicano" a mi White Chicken Enchiladas Recipe (With)? ¡Quiero que sepan como las que comía en mi pueblo!

¡Para darle ese toque auténtico, como las de tu pueblo, asa y agrega un chile poblano a la salsa! Le dará un sabor ligeramente picante y ahumado que combina de maravilla con la crema.

También puedes agregar un poco de caldo de pollo al momento de preparar la salsa, ¡así el sabor será aún más intenso y hogareño!

¿Cuánto tiempo duran las White Chicken Enchiladas Recipe (With) en el refrigerador? ¡Sobró un montón y no quiero que se echen a perder!

Las enchiladas suizas de pollo se conservan bien en el refrigerador por hasta 3 días, siempre y cuando estén guardadas en un recipiente hermético. Para recalentarlas, puedes usar el horno (para que el queso quede crujiente) o el microondas (para mayor rapidez).

¡Así tendrás una comida deliciosa lista para disfrutar en cualquier momento, como un recalentado de fiesta!

¿Puedo hacer una versión vegetariana de la White Chicken Enchiladas Recipe (With)? ¡Soy vegetariano pero me encanta esta receta!

¡Por supuesto que sí! Puedes sustituir el pollo por champiñones salteados con cebolla y ajo. También puedes agregar otros vegetales como calabacín, elote o flor de calabaza para darle más sabor y textura.

¡Quedarán deliciosas y perfectas para un banquete vegetariano al más puro estilo mexicano!