Empanadillas De Atún Y Huevo Caseras

Empanadillas de Atún y Huevo: Un Abrazo de la Abuela en Cada Bocado

¿a quién no le recuerdan las empanadillas de atún y huevo a su infancia? honestamente, esta receta me trae tantos recuerdos.

.. ¡es como un abrazo de la abuela! estas delicias son pura nostalgia y sabor. si buscas receta empanadillas atún caseras , ¡has llegado al sitio perfecto!

Un Clásico Español con Historia

Las empanadillas de atún y huevo son un plato humilde con raíces profundas en la cocina española. estas fish recipes han alimentado a generaciones y son perfectas para cualquier ocasión.

¿lo mejor? son súper fáciles de hacer. la dificultad es baja y solo te tomarán aproximadamente una hora y cuarto.

Con esta receta salen unas 12 empanadillas. ¡ideal para compartir!

¡Saludables y Deliciosas!

Además de estar riquísimas, estas empanadillas son una buena fuente de proteína gracias al atún y al huevo. son ideales para una cena rápida, un picnic en el parque o incluso como un aperitivo para sorprender a tus invitados.

¡son la bomba! y si quieres una version un poco mas elaborada puedes probar las empanadillas de atún rellenos que llevan tambien aceitunas y pimiento rojo.

Ahora, ¡vamos a la lista de ingredientes! Te prometo que son cosas que seguro tienes en la despensa. ¡Manos a la obra!

¡Los Secretos Mejor Guardados para unas Empanadillas de Atún y Huevo de Campeonato!

¡hola, mi gente! ¿listos para preparar unas empanadillas de atún y huevo que harán historia? hoy, más que una receta, os voy a dar los trucos de la abuela (con mi toque personal, claro).

¡vamos al lío! no se trata de seguir una receta empanadillas atún caseras sin más.

Ingredientes Estrella para un Relleno de Película

Aquí está el "quid" de la cuestión, lo que marcará la diferencia en tus empanadillas de atún rellenos . ¡Toma nota!

• Para la Masa (¡el secreto está en la sencillez!):

  • 300g (más o menos 2 tazas y media ) de harina de trigo. ¡Ojo! Que sea de buena calidad, ¿eh?
  • 150ml (unos 2/3 de taza ) de agua bien fría. ¡Importante!
  • 75ml (más o menos 1/3 de taza ) de aceite de oliva virgen extra. ¡El oro líquido!
  • 1 cucharadita de sal.

• Para el Relleno (¡aquí viene la magia!):

  • 2 latas de atún en aceite de oliva (de 5 onzas cada una). ¡Escurrido, por favor!
  • 3 huevos grandes cocidos y bien picaditos.
  • 200g (más o menos 3/4 de taza ) de tomate frito casero. ¡Marca la diferencia! Si no tienes, uno bueno del super vale, pero que sea de calidad.
  • Media cebolla pequeñita, picada súper fina.
  • 1 diente de ajo, también picado fino.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce. ¡Le da un toque!
  • Aceite de oliva virgen extra para sofreír la cebolla y el ajo.
  • Sal y pimienta al gusto.

• Para Pintar (¡para que queden doraditas!):

  • 1 huevo batido.

¡Ojo al atún! Busca uno en aceite de oliva virgen extra y que sea de calidad. ¡Se nota en el sabor! Y para el tomate frito, si es casero, ¡mejor que mejor!

Sabor a Casa: Especias y Aromas que Enamoran

El pimentón dulce es clave. ¡no te olvides! puedes añadir un poquito de pimienta negra recién molida para darle un toque.

Si eres atrevido, ¡un pelín de cayena en polvo no le viene mal! si no tienes pimentón dulce, puedes usar pimentón ahumado.

Equipo Básico (¡sin dramas!):

• Rodillo.
• Rallador (opcional, para la cebolla).
• 2 boles grandes.
• Sartén.
• Papel de horno.
• Bandeja para hornear.
• Cortadores de empanadillas o un plato pequeño como guía.

Si no tienes cortadores, ¡un vaso te vale! y si no tienes rodillo, una botella de vino (limpia, por favor) puede hacer el apaño.

Recuerda que tambien se pueden hacer al horno estas empanadillas de atún y huevo receta tradicional . ¡no hay excusas!

Ahora que ya tenemos los ingredientes y el equipo, ¡vamos a ponernos manos a la obra con estas fish recipes ! que ya me está entrando el hambre solo de pensarlo.

¡vamos a crear ethnic recipes inolvidables! si quieres un toque diferente puedes probar la empanadillas de atún y tomate . ¿te animas a probar la masa para empanadillas fácil ? es más sencillo de lo que crees, ¡y el resultado es espectacular!

Si eres de los que les gusta la thermomix, puedes buscar empanadillas de atún y huevo thermomix , pero te aseguro que de la forma tradicional están igual de ricas.

Empanadillas de Atún y Huevo: ¡Un Clásico Español para Chuparse los Dedos!

¡ay, las empanadillas! ¿quién no recuerda las de la abuela? esas receta empanadillas atún caseras son un viaje directo a la infancia.

Hoy te traigo una receta fácil y deliciosa de empanadillas de atún y huevo , ¡para que te luzcas en casa! es una de esas fish recipes que siempre triunfan, y es que.

.. ¿a quién no le gustan?

Prepárate como un Pro: La Clave Está en la Mise en Place

Antes de empezar, ¡organización! ten a mano todos los ingredientes. escurre bien el atún. pica la cebolla y el ajo finitos.

Cuece los huevos y pícalos también. si lo tienes todo listo, ¡ganamos tiempo! ah, y recuerda: ¡la cocina limpia es una cocina feliz!

• Ahorra tiempo: Pica la cebolla y el ajo con un día de antelación.
• Seguridad: Lávate las manos antes de empezar, ¡siempre!

Paso a Paso: ¡Empanadillas de Atún y Huevo Sin Complicaciones!

Aquí te dejo los pasos para hacer estas empanadillas de atún rellenos que te van a encantar. ¡Verás qué fácil es!

1. Haz la masa: Mezcla 300g de harina y una pizca de sal. Añade 75ml de aceite de oliva y 150ml de agua fría poco a poco. Amasa hasta obtener una masa suave. Envuelve y refrigera por 30 minutos . Si quieres ahorrarte este paso, la masa para empanadillas fácil que venden en el súper también vale.
2. Prepara el sofrito: Sofríe ½ cebolla picada y 1 diente de ajo picado en aceite de oliva hasta que estén transparentes. Añade 200g de tomate frito y 1 cucharadita de pimentón dulce. Cocina por unos minutos y deja enfriar. El tomate frito casero le da un toque especial.
3. Rellena las empanadillas: En un bol, mezcla el sofrito con 2 latas de atún escurrido y 3 huevos duros picados. Salpimienta al gusto.
4. Monta las empanadillas: Estira la masa y corta círculos. Pon una cucharada de relleno en cada círculo.
5. Sella y hornea: Dobla la masa formando una media luna. Sella los bordes con un tenedor. Pinta con huevo batido y hornea a 180° C ( 350° F) por 20-25 minutos , hasta que estén doradas.

¡Y ya está! ¡A disfrutar de estas deliciosas empanadillas de atún y huevo !

Trucos de la Abuela (y Míos): Para Unas Empanadillas de 10

• No te pases con el relleno: Demasiado relleno hará que las empanadillas se abran.
• Sella bien los bordes: Así evitarás que el relleno se escape durante el horneado.
• El atún, ¡de calidad!: Un buen atún en aceite de oliva marca la diferencia.

Estas ethnic recipes son un tesoro. pruébalas y ¡cuéntame qué tal te salieron! además, si tienes thermomix, puedes buscar " empanadillas de atún y huevo thermomix " para adaptar la receta.

¡a disfrutar! ah, y si te gustan con tomate, siempre puedes buscar empanadillas de atún y tomate para añadirlo a la receta.

La versión de empanadillas de atún y huevo arguiñano también está muy rica.

Notas para unas Empanadillas de Atún y Huevo de Campeonato

¡hola, gente guapa! ya tenemos la receta empanadillas atún caseras lista, pero antes de lanzarnos a la piscina, os dejo unos apuntes para que os salgan de rechupete.

Son esos trucos que aprendí a las malas, ¡para que vosotrxs no sufráis!

Sugerencias para Servir (¡Con Glamour!)

¿cómo presentar estas delicias? ¡fácil! una idea es colocarlas en una fuente bonita. puedes decorar con unas ramitas de perejil fresco.

Otra opción es servir las empanadillas de atún rellenos con una ensalada verde. ¡un contraste de texturas y sabores que enamora! para beber, un vino blanco fresquito o incluso una cervecita bien fría.

¡y a disfrutar como un enano! ah! y si tienes niños en casa? partelas por la mitad para que se las coman facilmente.

Trucos para Guardar (¡Y que duren!)

Si te sobran (¡cosa que dudo!), guarda las empanadillas de atún y huevo en la nevera. un tupper hermético es tu mejor aliado.

Así aguantan perfectas dos o tres días. ¿congelar? ¡claro que sí! envuelve cada empanadilla individualmente en film transparente. luego, mételas todas en una bolsa de congelación.

Para descongelar, déjalas en la nevera unas horas. para recalentar, horno o sartén a fuego medio. ¡quedarán como recién hechas! ojo , no las recalientes en el microondas, se quedan blandurrias y pierden la gracia.

Variaciones (¡Dale tu Toque Personal!)

¿quieres darle un giro a la receta? ¡adelante! si eres intolerante al gluten, usa masa para empanadillas fácil sin gluten.

En lugar de atún, prueba con bonito del norte. ¡un sabor más intenso y delicioso! para una versión más ligera, cambia el tomate frito por tomate natural triturado.

Y si te va el picante, añade un poquito de guindilla al relleno. ¡verás qué subidón! tambien puedes preparar empanadillas de atún y tomate , agregando un poco más de este ingrediente.

Nutrición Básica (¡Sin Complicaciones!)

Una empanadilla de atún y huevo te aporta energía, gracias a los hidratos de carbono de la masa. también te da proteínas, gracias al atún y al huevo.

El atún es rico en omega 3, ¡buenísimo para el corazón! además, el tomate aporta vitaminas y antioxidantes. ¡un bocado rico y saludable! eso sí, ¡no te pases! recuerda que también tienen grasita.

¡y eso es todo, amigos! espero que estos consejos os sean útiles para preparar unas empanadillas de atún y huevo receta tradicional espectaculares.

Anímate a buscar más fish recipes y ethnic recipes en mi blog. ¡atrévete a experimentar en la cocina y a disfrutar de cada bocado! ¡os aseguro que sorprenderéis a vuestros invitados! ¡a cocinar se ha dicho! ¡y que viva la cocina casera!

recuerda, no te preocupes tanto por las calorias y disfruta el proceso y el resultado.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo preparar las empanadillas de atún y huevo con antelación? ¡Es que tengo una fiesta como las de la Verbena de la Paloma!

¡Claro que sí, majo/a! Puedes preparar el relleno con un día de antelación y guardarlo en la nevera. Incluso puedes montar las empanadillas y congelarlas antes de hornear.

Si las congelas, hornéalas directamente desde el congelador añadiendo unos minutos extra de cocción para asegurarte de que estén bien hechas por dentro.

¿Qué tipo de atún es mejor para las empanadillas de atún y huevo? ¿Atún en aceite de oliva o al natural?

Para un sabor más intenso y jugoso, te recomiendo usar atún en aceite de oliva, preferiblemente virgen extra. El aceite le aporta un extra de sabor y ayuda a mantener el relleno más cremoso.

Si prefieres una opción más ligera, puedes usar atún al natural, pero asegúrate de escurrirlo bien y quizás añadir un poquito más de aceite de oliva al relleno.

¿Cómo puedo evitar que la masa de las empanadillas de atún y huevo se encoja al hornearlas?

El secreto está en dejar reposar la masa en la nevera durante al menos 30 minutos antes de estirarla. Esto relaja el gluten y evita que se encoja. Además, evita estirar la masa demasiado fina y asegúrate de sellar bien los bordes de las empanadillas antes de hornearlas.

¡Como diría mi abuela, "paciencia y buen hacer"!

¿Se pueden hacer empanadillas de atún y huevo al horno en lugar de fritas? ¿Cambia mucho el sabor?

¡Por supuesto! Esta receta está pensada para el horno, de hecho, freírlas sería un poco "pecado" innecesario. Hornearlas es mucho más saludable y quedan igual de ricas, con una masa crujiente y dorada.

Asegúrate de precalentar bien el horno y pintarlas con huevo batido para que tengan un bonito color dorado, ¡como los atardeceres de Cádiz!

¿Qué puedo añadir al relleno de las empanadillas de atún y huevo para darle un toque diferente? ¿Quizás como hace Arguiñano?

¡Buena pregunta! Puedes darle un toque especial añadiendo aceitunas picadas, pimiento rojo asado en trocitos, o incluso unas alcaparras para un punto de acidez. Un poco de perejil fresco picado también le da un toque de frescura.

¡Sé creativo/a y experimenta con los sabores que más te gusten! Si quieres seguir el estilo Arguiñano, no dudes en usar ingredientes frescos y de temporada.

¿Cuántas calorías tienen aproximadamente estas empanadillas de atún y huevo? ¡Que la operación bikini está a la vuelta de la esquina!

Cada empanadilla tiene aproximadamente unas 250 calorías, aunque esto puede variar dependiendo del tamaño y los ingredientes específicos que utilices. Ten en cuenta que el atún es una buena fuente de proteínas y el huevo aporta nutrientes esenciales, pero también hay grasas presentes en el aceite de oliva y la masa.

¡Disfrútalas con moderación y acompáñalas de una buena ensalada!