Crema De Chocolate "¡Oído Cocina!": El Placer Sin Culpa

¡A darle que es mole de olla! Crema de Chocolate Fácil, ¡para chuparse los dedos!

¿alguna vez has deseado un postre que te transporte al cielo sin la culpa de haber comido un volcán de chocolate? pues, ¡aquí lo tienes! esta crema de chocolate fácil es la solución.

¡te va a encantar! es perfecta para esos antojos repentinos de algo dulce, ¡pero sin remordimientos!

¿Qué la hace tan especial?

Esta receta de crema de chocolate casera es una delicia inspirada en "fresas y aceite". no solo es postre de chocolate fácil y rápido , sino que además, es súper versátil.

Puedes disfrutarla sola, con moras , o con galletas sin azúcar . originalmente española, aunque adaptable, es de dificultad facilito y te tomará unos 10 minutos prepararla y 4 horas para refrigerar.

El "punch" de esta crema

Una de las principales ventajas de esta receta es que puedes hacerla crema de chocolate fit o postre saludable de chocolate usando chocolate negro con alto porcentaje de cacao.

¡así te das un gusto y cuidas tu salud! es ideal para una cena especial, un antojo de media tarde o ¡para celebrar que es viernes! y si tienes niños, les encantará esta versión postre de chocolate para niños fácil .

¡les va a encantar!

¡ Vamos allá! Ahora, vamos a ver qué necesitamos para preparar esta maravilla. Recuerda que la textura perfecta de la crema de chocolate se logra con buenos ingredientes y paciencia.

¡Claro que sí! ¡Vamos allá! Que te voy a contar cómo preparar una Crema de chocolate fácil que te va a dejar flipando. ¡Y ojo!, sin complicarte la vida. ¿Lista?

Ingredientes & Equipment: El Secreto del Éxito

Para que tu postre de chocolate fácil y rápido quede de rechupete, la calidad de los ingredientes es clave . no te digo que te gastes un pastizal, pero sí que elijas con cariño.

¡vamos a ver qué necesitamos!

Ingredientes Estrella

• Chocolate negro 70% cacao: 160 gramos (aprox. 5.6 oz ). ¡Ojo aquí! Busca uno que te guste, que tenga un sabor intenso. Fíjate en la etiqueta, que no tenga aceites raros. Si es bueno, ¡se nota! Si quieres hacer una crema de chocolate negro intensa , elige uno de 75% o incluso 80% cacao.
• Yogur griego natural sin endulzar: 2 yogures (unos 250g / 8.8 oz en total). Que sea cremosito, de esos que te dejan la cuchara marcada. Si quieres una versión crema de chocolate fit , el yogur griego es tu aliado. Incluso puedes probar con yogur griego sin lactosa .
• Leche desnatada: 120 ml ( ½ cup ). Con esto le damos la textura perfecta a la crema.
• Edulcorante: al gusto . Si eres diabético, usa eritritol o stevia. El postre también es posible para ti.

¿Truqui? Si vas a usar un chocolate muy amargo, quizás quieras añadir un poquito de edulcorante para equilibrar. ¡Pero poco, eh! No queremos un mazacote dulce.

Toques Mágicos

• Extracto de vainilla: Unas gotitas para darle un aroma irresistible.
• Pizca de sal: ¡Sí, sal! Realza el sabor del chocolate.
• Ralladura de naranja: Si te animas, le da un toque cítrico muy interesante. ¡Prueba a hacer tu propia receta de crema de chocolate con naranja !
• Café soluble: Una cucharadita para intensificar el sabor a chocolate. ¡Perfecto para una crema de chocolate con café !

Equipamiento Básico

• Cazo: Pequeñito, para fundir el chocolate a fuego lento.
• Espátula de silicona o cuchara de madera: Para remover sin rayar el cazo.
• Vasitos o copas: Para servir tu postre de chocolate para niños fácil .
• Nevera: ¡Imprescindible! El tiempo de refrigeración crema de chocolate es crucial.

¿No tienes espátula? ¡No problem! Una cuchara de madera hace el mismo papel. Lo importante es remover con cariño. ¡Y si eres de los que les gusta la decoración, unas ideas para decorar crema de chocolate puede ser con moras!

O también con galletas sin azúcar desmenuzadas

Y recuerda: ¡ Crema de chocolate "para chuparse los dedos!" !

Crema de Chocolate Fácil al Estilo "¡Oído Cocina!": Un Capricho Irresistible

¡hola, mis golos@s! ¿listos para un postre de rechupete ? hoy os traigo una crema de chocolate fácil inspirada en esa joyita de "fresas y aceite".

Es tan sencilla que hasta mi abuela, que no es muy fan de la cocina moderna, la borda. ¡vamos allá!

Prepárate para el Éxito: Mise en Place

Antes de empezar, ¡organización, chic@s! ten a mano 160 gramos de tu chocolate negro 70% cacao favorito. yo suelo usar uno con un toque de naranja, ¡le da un puntazo! prepara también 2 yogures griegos naturales y 120 ml de leche desnatada .

Si quieres darle un toque crujiente, unas galletas sin azúcar y unas moras para decorar. ¡y no te olvides de los vasitos donde vas a servir esta maravilla! ¡es la base de cualquier postre de chocolate para niños fácil!

Manos a la Obra: ¡La Magia en 5 Pasos!

1. Funde el chocolate: Trocea el chocolate y derrítelo al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos , removiendo cada vez para que no se queme. ¡Este paso es crucial!
2. Añade el yogur: Retira el chocolate del calor y añade los 2 yogures griegos . Mezcla con suavidad hasta obtener una crema homogénea. ¡La textura perfecta es clave!
3. La leche, el toque final: Incorpora los 120 ml de leche desnatada poco a poco, mezclando hasta que quede una crema suave y brillante. ¡Como terciopelo!
4. A la nevera: Vierte la crema de chocolate en los vasitos y refrigera durante al menos 4 horas . ¡Cuanto más tiempo, mejor!
5. ¡A disfrutar!: Decora con las galletas desmenuzadas y las moras. ¡Y prepárate para un festival de sabor!

Trucos de Pro: ¡El Secreto Está en los Detalles!

• No te pases con el calor: El chocolate quemado es el enemigo. ¡Paciencia y fuego lento!
• ¿Poca cremosidad?: Si la crema de chocolate te queda demasiado espesa, añade un poquito más de leche. ¡Un chorrito y listo!
• make-ahead: Puedes preparar esta receta de crema de chocolate casera con antelación. ¡Aguanta perfectamente en la nevera durante 2-3 días!

Y ahí lo tenéis, mis cocinillas. Una crema de chocolate fit que os va a conquistar. ¡Espero que os guste tanto como a mí! ¡Qué aproveche! Y si os atrevéis con la versión con naranja, ¡ya me contaréis! ¡Para chuparse los dedos!

Recipe Notes

¡Oído Cocina! Esta Crema de chocolate fácil no es solo una receta, ¡es una experiencia! Aquí te dejo mis truquitos para que te quede de rechupete.

Serving Suggestions: ¡A Lucirse!

Platar bien es importante. sirve tu postre de chocolate fácil y rápido en copas bonitas. añade unas moras frescas para un toque de color.

Espolvorea galletas sin azúcar desmenuzadas. queda muy vistoso y le da un toque crujiente. ¿una bebida? un vinito dulce tipo moscatel le va genial.

¡de restaurante, oye!

Storage Tips: Que No Se Te Eche A Perder

Si te sobra crema de chocolate casera (¡lo dudo!), guárdala en la nevera. aguanta bien 2-3 días en un recipiente hermético.

¡importante! cúbrela con film transparente tocando la superficie. así evitas que se forme una costra fea. ¿congelar? no te lo recomiendo.

La textura cambia. para recalentar, ¡no hace falta! disfrútala fría.

Variations: ¡A Tu Gusto, Oiga!

¿eres vegano? cambia el yogur y la leche por opciones vegetales. ¡listo! ¿diabético? usa chocolate sin azúcar y edulcorante. ¡también se puede! ¿quieres un toque diferente? un poco de ralladura de naranja le da un saborazo.

Para darle más sabor seo a tu "crema de chocolate fácil", aquí tienes un buen puñado de palabras clave , como si fueran las especias secretas de la abuela:

Nutrition Basics: ¡Sin Remordimientos!

Esta crema de chocolate sin horno es más saludable de lo que parece. el chocolate negro es rico en antioxidantes.

El yogur griego aporta proteína. si usas ingredientes sin azúcar, ¡mejor aún! es un postre bajo en calorías con chocolate que te puedes permitir de vez en cuando.

¡vamos allá! no te asustes. esta crema de chocolate fácil es pan comido. anímate a prepararla y cuéntame qué tal te sale.

¡estoy segura de que te va a encantar! ¡y recuerda, crema de chocolate "¡qué aproveche!" !

Preguntas Frecuentes

¿Es realmente tan fácil hacer esta crema de chocolate fácil como dicen? ¿No me voy a liar como con la paella de mi suegra?

¡Más fácil que hacer un huevo frito! De verdad, esta crema de chocolate fácil es apta para principiantes. Solo necesitas fundir chocolate, mezclar con yogur y leche, y esperar a que se enfríe. Si has sobrevivido a la paella de tu suegra, ¡esto es pan comido!

¿Puedo usar otro tipo de chocolate para la crema de chocolate fácil, o tiene que ser negro? ¿Qué pasa si quiero un sabor más suave?

¡Por supuesto! Puedes usar el chocolate que más te guste. Si prefieres un sabor más suave, opta por chocolate con leche sin azúcar añadido o incluso un chocolate negro con menor porcentaje de cacao.

Recuerda que la intensidad del chocolate influirá en el resultado final, ¡así que experimenta hasta encontrar tu punto dulce perfecto, como el del café con leche de la abuela!

¿Cuánto tiempo se conserva la crema de chocolate fácil en la nevera? ¿Aguantará hasta el finde para darme un capricho después de la tortilla de patatas?

Esta crema de chocolate fácil aguanta sin problemas en la nevera unos 3-4 días. Asegúrate de guardarla bien tapada con film transparente para que no absorba olores ni se reseque.

¡Así tendrás tu capricho listo para disfrutarlo después de la tortilla de patatas del finde, como premio al esfuerzo!

¿Qué puedo hacer para darle un toque diferente a mi crema de chocolate fácil? ¿Algún truco de chef para sorprender a mis invitados?

¡Claro que sí! Puedes añadir un toque de ralladura de naranja o un poco de café soluble para darle un sabor especial. Otra opción es incorporar frutos secos picados, como nueces o avellanas, para darle un toque crujiente.

También puedes servirla con un poco de nata montada sin azúcar o frutas frescas de temporada. ¡Así la convertirás en un postre de "Estrella Michelín" en un abrir y cerrar de ojos!

Soy intolerante a la lactosa, ¿puedo hacer esta receta de crema de chocolate fácil?

¡Por supuesto que sí! Puedes adaptar la receta fácilmente. Sustituye el yogur griego por una opción sin lactosa, como yogur de coco o de soja. Usa leche sin lactosa o alguna bebida vegetal como leche de almendras.

¡Verás que el resultado es igual de delicioso y apto para intolerantes, sin perder nada de su sabor original!

¿Es muy calórica esta crema de chocolate fácil? ¿Puedo usar algún truco para aligerarla un poco?

Como todo postre, tiene su aporte calórico, pero puedes hacerla más ligera. Utiliza yogur griego desnatado, leche desnatada y un chocolate negro con alto porcentaje de cacao (70% o más). Puedes endulzar con stevia o eritritol en lugar de azúcar.

¡Así disfrutarás de tu postre sin sentirte culpable, como cuando te comes un gazpacho en pleno verano!