Börek Espinacas Y Queso Feta: Un Bocado Griego Crujiente
Vale, ¡vamos a meternos en faena con este börek! ¿te apetece un bocado crujiente y lleno de sabor mediterráneo? pues esta receta te va a encantar.
Yo la primera vez que lo probé fue en un viaje a grecia, ¡y me enamoré al instante! ahora, te la traigo a tu cocina.
Börek Espinacas y Queso Feta: Un Bocado Griego Crujiente
¿te imaginas hojaldre crujiente relleno de espinacas y feta? la masa filo es la clave. es fina, crujiente y perfecta para este tipo de recetas.
Este plato es como transportarte a grecia con cada bocado.
Un Viaje a Grecia en tu Cocina
Este börek es un plato tradicional de la cocina griega y turca. es perfecto para un almuerzo ligero, un aperitivo o incluso una cena informal.
Es relativamente fácil de hacer, aunque trabajar con la masa filo requiere un poco de paciencia. ¡pero no te preocupes, que te doy todos los trucos! necesitarás unos 50-55 minutos en total.
La receta da para unas 6-8 raciones.
Razones Para Amarlo
Este börek no solo está delicioso, sino que también es una opción relativamente saludable. las espinacas están cargadas de vitaminas y minerales.
El queso feta le da un toque salado y sabroso. ¡y esa textura crujiente es irresistible! es ideal para sorprender a tus invitados en una cena o para disfrutar en un día soleado.
Además, ¡es una excusa perfecta para preparar un homemade bread casero para acompañar!
Y hablando de cosas ricas, ¿has probado alguna vez el baklava cheesecake ? ¡es una locura! pero hoy, nos centramos en este appetizer bite griego.
¡te aseguro que será un éxito total entre tus finger food appetizers !
Ahora sí, ¡vamos con los ingredientes para preparar esta maravilla! ¿Listos para cocinar?
Ingredientes y Equipo: El Secreto del Börek Crujiente
¡vamos a lo que importa! para que este börek de espinacas y queso feta te quede de rechupete, necesitas los ingredientes fresquitos y a mano.
¡no te me escapes a media receta por falta de algo!
Ingredientes Estrella
Para un Börek de 6-8 raciones , esto es lo que necesitas. ¡Ojo a las medidas!
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Para el Relleno:
- Aceite de oliva: 1 cucharada ( 15 ml ). ¡Importante! Usa un buen aceite, que se note el saborcito.
- Cebolla mediana picada: 1 unidad mediana .
- Ajo picado: 2 dientes .
- Espinacas congeladas (descongeladas y bien escurridas): 1 paquete de 283g (10 onzas). ¡Escúrrelas bien, que no suelten agua luego!
- Queso feta desmenuzado: 225g (8 onzas). Busca uno griego, ¡es el que le da el toque auténtico!
- Huevos grandes batidos: 2 huevos .
- Eneldo fresco picado: 1/4 taza .
- Perejil fresco picado: 1/4 taza .
- Zumo de limón: 1 cucharada ( 15 ml ).
- Nuez moscada molida: 1/4 cucharadita .
- Sal y pimienta negra recién molida: al gusto. ¡Dale alegría al sabor!
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Para el Börek:
- Masa filo : 1 paquete de 450g (1 libra), descongelada. Aquí está el kit de la cuestión, la masa filo . ¡Descongélala según las instrucciones!
- Mantequilla sin sal derretida: 113g (1/2 taza). ¡No seas rácano con la mantequilla, es la clave para que quede crujiente!
- Semillas de sésamo: 2 cucharadas (opcional). ¡Le dan un toque crujiente y bonito!
¿por qué masa filo ? porque es la base de este plato tan versátil. se usa tanto en platos salados como dulces.
¿te imaginas un baklava cheesecake con masa filo ? ¡para morirse! se usa en phyllo dough recipes , bread recipes sweet , y hasta para crear kawaii food .
Hay muchas dough recipe pero ninguna como esta, y puedes crear homemade bread , ¡y hacer appetizer bites o finger food appetizers ! ¡sirve para todo, desde bread cake hasta buffet food ! ¡puedes combinar con dessert drinks como aperitivo! ¡son appetizer snacks , o finger foods increíbles!
¡aprovecha los food videos para inspirarte!
Sazonando con Alegría
- Especias esenciales: El eneldo y el perejil frescos son imprescindibles. La nuez moscada le da un toque sutil y cálido.
- Potenciadores de sabor: El zumo de limón realza los sabores. ¡No te pases con la sal, el feta ya es salado!
- Sustituciones: Si no tienes eneldo fresco, usa eneldo seco (1 cucharadita). Si no encuentras feta, prueba con ricotta salata.
Equipo Básico, Resultados Espectaculares
- Sartén grande: Para sofreír la cebolla y el ajo.
- Bol grande: Para mezclar los ingredientes del relleno.
- Fuente para horno de 23x33 cm (9x13 pulgadas): ¡La medida perfecta para un buen börek!
- Pincel de cocina: Para embadurnar las capas de masa filo con mantequilla.
Si no tienes pincel, puedes usar una cuchara. ¡Lo importante es que la masa filo quede bien cubierta de mantequilla!
¡Con estos ingredientes y utensilios, el éxito está asegurado! ¡Vamos a por ese Börek de campeonato! Ahora ya sabes How To Make Phyllo Dough
¡Claro que sí! Vamos a preparar un bocado de dioses, crujiente y lleno de sabor. Aquí te va mi versión del Börek de Espinacas y Queso Feta, ¡un plato que te transportará directamente a Grecia!
Y ojo, que no te asuste la masa filo , ¡es más fácil de lo que parece!
Börek Espinacas y Queso Feta: Un Bocado Griego Crujiente
Este börek es la bomba. capas finitas y crujientes de masa filo abrazan un relleno sabroso de espinacas, feta, hierbas frescas y un toque de limón.
Perfecto como aperitivo, para un picoteo con amigos o incluso como plato principal ligero. honestly, es de mis phyllo dough recipes favoritas.
¡A Preparar la Cocina!
Antes de nada, ¡ mise en place al poder! tenerlo todo listo te ahorrará tiempo y disgustos. pica la cebolla y el ajo.
Exprime bien las espinacas descongeladas. ¡y recuerda! la seguridad es lo primero: usa una tabla de cortar estable y ten cuidado con los cuchillos.
Un truquito: usa un recipiente grande para las espinacas, facilitará el proceso.
Paso a Paso: ¡Sin Perder Detalle!
- En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva . Sofríe 1 cebolla mediana picada y 2 dientes de ajo picados hasta que estén blanditos.
- Añade 1 paquete (283g) de espinacas congeladas, descongeladas y bien escurridas . Cocina hasta que estén calientes.
- En un bol grande, mezcla las espinacas con 225g de queso feta desmenuzado , 2 huevos grandes batidos , 1/4 taza de eneldo fresco picado , 1/4 taza de perejil fresco picado , 1 cucharada de zumo de limón , 1/4 cucharadita de nuez moscada , sal y pimienta al gusto.
- Precalienta el horno a 175° C ( 350° F) . Engrasa una fuente para horno de 9x13 pulgadas con mantequilla derretida.
- Coloca 4-5 hojas de masa filo en la fuente, pincelando cada una con mantequilla derretida . ¡Ojo! Mantén el resto de la masa filo tapada con un paño húmedo para que no se seque.
- Extiende el relleno de espinacas y feta uniformemente sobre las capas de masa filo .
- Cubre con las 4-5 hojas de masa filo restantes, pincelando cada una con mantequilla derretida.
- Con un cuchillo afilado, marca la parte superior de la masa filo en cuadrados o rombos. Pincela con el resto de la mantequilla derretida y espolvorea con 2 cucharadas de semillas de sésamo (opcional).
- Hornea durante 30-35 minutos , o hasta que esté dorado y crujiente. ¡El aroma que desprende te va a enamorar!
- Deja enfriar un poco antes de cortar y servir. ¡Disfruta de este Finger Food Appetizers !
Trucos de Pro (¡Que No Se Te Escapen!)
- Masa Filo hidratada: Cubre siempre la masa filo con un paño húmedo.
- ¡Sin rellenos exagerados!: No pongas demasiado relleno, ¡o se te hundirá!
- La mantequilla es tu amiga: No escatimes en mantequilla entre cada capa de masa filo .
- Si quieres prepararlo con antelación: Puedes montar el börek unas horas antes y hornearlo justo antes de servir.
Y tú, ¿cómo preparas la masa filo ? ¡cuéntame tus trucos! a mí me encanta experimentar con phyllo dough , creando diferentes rellenos y formas.
Además, siempre busco bread recipes sweet para sorprender a mis invitados. honestly, este börek es un éxito asegurado. ¡anímate a probarlo y me cuentas! you know? ¡hasta la próxima!
Notas de la Receta: ¡Trucos para un Börek de Estrella!
A ver, a ver… antes de lanzarnos a crear este börek espinacas y queso feta , vamos a charlar un poquito sobre los trucos del almendruco.
Que la masa filo no te asuste, ¡que es más fácil de lo que parece! te prometo que, con estos consejitos, te saldrá un plato de rechupete.
Sugerencias para Servir: ¡Que entre por los Ojos!
¿cómo presentar esta maravilla? pues mira, puedes cortar el börek en porciones individuales. sirve cada porción con una cucharadita de yogur griego bien fresquito.
También puedes acompañarlo con una ensalada griega, ¡un clásico que nunca falla! y si te apetece algo para beber, un vino blanco bien frío o un té helado son opciones perfectas.
Presenta todo de forma kawaii . ¿por qué no?
Secretos para Guardar: ¡Que Dure el Placer!
¿te ha sobrado börek? ¡qué suerte la tuya! para guardarlo, envuélvelo bien en papel film y mételo en la nevera.
Aguanta unos 3 días sin problemas. si quieres congelarlo, envuélvelo individualmente en porciones. así, cuando te apetezca, solo tienes que sacar la porción que quieres y calentarla en el horno o en la sartén.
Para recalentarlo, el horno a baja temperatura (unos 150° c) es ideal para que quede crujiente como recién hecho. ¡no uses el microondas! ¡se te quedará blando y tristón!
Variaciones para Todos los Gustos: ¡A Experimentar!
Este börek es muy versátil. si eres de los que les gusta la carne, puedes añadir carne picada a la mezcla de espinacas y queso.
¡le da un toque muy rico! si eres vegetariano estricto, puedes usar un queso feta vegano y aceite de oliva en lugar de mantequilla.
También puedes cambiar las espinacas por otras verduras, como calabacín o champiñones. ¡atrévete a probar cosas nuevas! busca opciones entre las muchas phyllo dough recipes que hay y que sean bread recipes sweet , como baklava cheesecake o bread cake .
Lo Básico de la Nutrición: ¡Saludable y Delicioso!
Este börek es una buena fuente de proteínas, gracias al queso feta y los huevos. las espinacas aportan vitaminas y minerales.
Eso sí, ¡no te pases con la mantequilla! con moderación, es un plato equilibrado y delicioso. una porción de börek tiene aproximadamente 280 calorías.
¡recuerda que esto es una estimación! incluir appetizer bites como este en tu buffet food siempre es una buena idea.
Busca más ideas de finger foods y appetizer snacks .
¡y eso es todo, amigos! espero que estos consejos os sean útiles. ahora, ¡a cocinar ese börek! verás qué fácil es y qué rico queda.
Anímate a intentar how to make phyllo dough . ¡seguro que triunfas!
¡Y recuerda! La cocina es para disfrutar. No tengas miedo de equivocarte. ¡Lo importante es pasarlo bien y aprender! ¡A cocinar!
Preguntas Frecuentes
¿Es difícil trabajar con masa filo? ¡Me da un miedo...!
¡Tranquilidad, torero! Aunque la masa filo tiene fama de ser delicada, con unos trucos puedes dominarla. Lo más importante es mantenerla hidratada cubriéndola con un paño húmedo mientras trabajas, ya que se seca muy rápido y se vuelve quebradiza.
Además, no tengas miedo de usar mantequilla derretida generosamente entre las capas, ¡es la clave para una textura crujiente!
¿Puedo preparar el Börek de espinacas y queso feta con masa filo con antelación?
¡Claro que sí! Puedes preparar el relleno con un día de antelación y guardarlo en la nevera. También puedes montar el börek completo, pero sin hornear, y refrigerarlo. Añade unos minutos extra al tiempo de cocción si lo horneas directamente desde la nevera.
Eso sí, el börek recién hecho siempre es más rico, como una buena tortilla de patatas recién salida de la sartén.
¿Qué hago si la masa filo se me rompe al manipularla? ¡Socorro!
¡No te preocupes, pasa hasta en las mejores familias! Si la masa filo se rompe, simplemente úsala como si fueran trozos más pequeños y pincela con mantequilla. Nadie notará la diferencia una vez horneado, ¡es como un truco de magia!
Lo importante es que cada capa esté bien cubierta de mantequilla para que quede crujiente.
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del queso feta en este Börek de masa filo?
¡Por supuesto! Aunque el feta le da un sabor salado y característico, puedes experimentar con otros quesos. El queso ricotta o el queso de cabra son buenas alternativas. Incluso puedes mezclar diferentes tipos de queso para darle tu toque personal, como si estuvieras creando tu propia tapa de autor.
¿Cómo conservo el Börek de espinacas y queso feta si me sobra?
Si te sobra (¡cosa que dudo!), puedes guardar el börek en la nevera durante 2-3 días en un recipiente hermético. Para recalentarlo, te recomiendo usar el horno en lugar del microondas, para que recupere su textura crujiente.
También puedes congelarlo ya horneado, aunque la textura de la masa filo puede cambiar un poco al descongelar.
¿Es muy calórico este Börek de espinacas y queso feta con masa filo? ¿Hay alguna forma de hacerlo más ligero?
Como todo plato con masa filo y queso, no es precisamente una ensalada. Sin embargo, puedes hacerlo más ligero usando menos mantequilla (aunque afectará la textura), utilizando queso feta light, o añadiendo más espinacas y menos queso.
¡Todo con moderación, como decía mi abuela, que los excesos nunca son buenos!
Borek Espinacas Y Queso Feta Un Bocado Griego Cr
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 280 calorías |
|---|---|
| Fat | 18g |
| Fiber | 3g |
