Mantecado De Avilés

Mantecado de Avilés Receta: Un Viaje a la Repostería Asturiana

¿Alguna vez has probado un bocado que te transporta a otro lugar? El Mantecado de Avilés receta es justo eso. Un pedacito de Asturias, ¡directo a tu paladar!

Un Clásico con Historia

Este bizcocho esponjoso tiene raíces profundas en la tradición pastelera asturiana. Dicen que las abuelas lo preparaban con mucho mimo.

Es un bizcocho asturiano receta fácil que pasa de generación en generación. ¡Como debe ser! Prepararlo es sencillísimo. No te llevará más de una hora, desde que empiezas hasta que lo sacas del horno.

Con esta receta, tendrás unas 8-10 porciones. ¡Ideal para compartir... o no!

¿Por qué te va a encantar?

Además de estar riquísimo, el Mantecado de Avilés es perfecto para cualquier ocasión. ¿Un desayuno especial? ¡Claro! ¿Una merienda reconfortante? ¡Por supuesto! Y lo mejor es que, al llevar mantequilla, aporta energía y un toque de felicidad.

¡Que nunca viene mal! Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y su sabor auténtico. Te aseguro que, después de probarlo, ¡se convertirá en uno de tus postres tradicionales Asturias favoritos!

¿Te animas a probar esta delicia? ¡Vamos con los Mantecado Avilés ingredientes !

¡Vamos a ello! Preparar un Mantecado de Avilés receta es más fácil de lo que parece. ¡Te lo prometo! Y el resultado... ¡de rechupete! ¿Preparada?

Mantecado Avilés Ingredientes & Lo Que Necesitas

Para que te salga un bizcocho asturiano receta fácil como los de la abuela, vamos a ver qué necesitamos. ¡No te asustes, que son cosas que solemos tener por casa!

Ingredientes Clave Para Tu Mantecado de Avilés Receta

• 4 huevos grandes. ¡Que sean frescos! Honestamente, noté la diferencia.
• Azúcar: El mismo peso que los huevos (aproximadamente 200 gramos o 7 onzas ). Usa un buen azúcar.
• Mantequilla sin sal: También el mismo peso que los huevos (unos 200 gramos o 7 onzas ). ¡Importantísimo que esté a temperatura ambiente! La calidad importa, ¡eh!
• Harina de trigo: Misma cantidad que los otros ingredientes (aproximadamente 200 gramos o 7 onzas ). ¡Tamizada, por favor!
• Una pizca de sal. ¡Una pizquita, solo para realzar el sabor!

Para el glaseado (si te animas):

• Azúcar glas.
• Zumo de limón.
• Agua (opcional).

¡Ojo! Si quieres probar variantes del mantecado de Avilés , puedes añadir un poco de ralladura de limón a la masa.

¡Le da un toque muy chulo! Si prefieres puedes hacerlo como Mantecado de Avilés con aceite de oliva , solo asegurate de que la proporción sea la correcta.

Aromas y Especias: ¡El Toque Secreto!

Una pizca de canela puede ser genial. ¿Sabes? A mi abuela le encantaba añadir un poquito de anís. ¡Prueba y verás!

Utensilios Imprescindibles

• Un molde para bizcocho (redondo o rectangular).
• Batidora eléctrica (o unas buenas varillas).
• Espátula.
• Varios boles.
• Tamiz (para la harina).
• Bandeja para el horno.

¡Truquito! Si no tienes tamiz, puedes usar un colador fino. ¡Funciona igual de bien! Si tienes Thermomix puedes hacerlo como Mantecado de Avilés Thermomix .

¡Y ya está! Con esto tienes todo lo necesario para empezar a preparar tu receta mantecado casero esponjoso . ¿A que no era tan complicado? Ahora, ¡a cocinar! ¡Y a disfrutar de uno de los postres tradicionales Asturias más ricos!

Anímate a hacer tu Mantecado de Avilés sin gluten , solo debes sustituir la harina.

¡El Secreto del Mantecado de Avilés Revelado!

¡Hola, cocinillas ! Hoy vamos a preparar algo muy especial: el delicioso Mantecado de Avilés receta . ¿Sabéis? Este bizcocho me trae recuerdos de mi güela y sus postres tradicionales Asturias .

¡Qué rico!

Dicen que la historia del Mantecado de Avilés se remonta a hace muchísimos años. Yo no sé si será verdad, pero lo que sí sé es que este bizcocho asturiano receta fácil es un verdadero manjar.

¡Vamos a ello!

¡Manos a la Obra! Preparando el Escenario

Antes de empezar, vamos a organizarnos bien. Esto es fundamental para que no nos pille el toro.

• Mise en place esencial : Ten a mano los Mantecado Avilés ingredientes . ¡Mide todo antes!
• Ahorra tiempo : Precalienta el horno. Engrasa y enharina el molde.
• ¡Ojo al dato! : No te quemes con el horno. Usa guantes.

¡Al Ataque! La Receta Paso a Paso

¡Ahora viene lo bueno! Sigue estos pasos y tendrás un receta mantecado casero esponjoso de rechupete.

1. Precalienta el horno a 200° C ( 392° F) . Luego lo bajaremos.
2. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos. ¡Que parezca un merengue!
3. Añade la mantequilla a temperatura ambiente. ¡Importantísimo!
4. Tamiza la harina y añádela poco a poco. Mezcla con suavidad.
5. Vierte la masa en el molde.
6. Hornea a 180° C ( 356° F) durante unos 45 minutos .
7. Comprueba con un palillo si está hecho. ¡Que salga limpio!
8. Deja enfriar antes de desmoldar.

¡Trucos de la Abuela! Consejos Top

¿Quieres un Mantecado de Avilés de campeonato? ¡Atento a estos consejos!

• Secreto de la abuela : No abras el horno durante la cocción.
• Error común : Batir demasiado la masa después de añadir la harina.
• ¡Aprovecha! : Puedes preparar la masa el día antes y hornear al día siguiente.

Y si eres de los que le gusta innovar, prueba las Variantes del mantecado de Avilés . Puedes añadirle ralladura de limón, usar Mantecado de Avilés con aceite de oliva , o incluso preparar un Mantecado de Avilés Thermomix .

¡Atrévete! Y si eres celiaco, no te preocupes, también te enseñaremos Cómo hacer mantecado de Avilés sin gluten

¡Pues nada, gente ! Espero que os haya gustado esta receta de dulces típicos Avilés . ¡A disfrutarlo!

Notas sobre tu Mantecado de Avilés receta

¡Ojo, que aquí vienen los truquitos y consejillos para que tu Mantecado de Avilés te quede de rechupete! Después de probar esta receta mantecado casero esponjoso te aseguro que no vas a querer comprar otro bizcocho.

Honestamente, la primera vez que lo hice, se me quemó un poquito la base. ¡Ups! Pero no pasa nada, ¡de los errores se aprende!

Sugerencias para servirlo

¿Cómo presentar este bizcocho asturiano receta fácil ? ¡Aquí te doy ideas! Un truco sencillo es espolvorear azúcar glas por encima.

¡Queda monísimo! Y si quieres ser más pro, un poco de fruta fresca al lado siempre queda bien. Piensa en fresas, frambuesas… ¡Lo que tengas a mano! También puedes servirlo con un buen café con leche o, si te animas, ¡con sidra asturiana!

Para los más golosos, un poco de nata montada no le viene mal a nadie, ¿eh?

¡A guardar se ha dicho!

Si te sobra mantecado de Avilés , ¡que lo dudo mucho!, guárdalo en un recipiente hermético. En la nevera te aguanta hasta 3 días.

Aunque, seamos sinceros, ¡no creo que dure tanto! ¿Congelar? Pues mira, yo no lo recomiendo mucho porque pierde un poco la textura.

Pero si no te queda otra, envuélvelo bien en film transparente y luego en papel de aluminio. Para recalentarlo, un poquito en el horno o en el microondas.

¡Pero ojo, no te pases, que se seca!

Dale una vuelta de tuerca

¿Quieres darle un toque diferente a tu Mantecado de Avilés ? ¡Sin problema! Para hacerlo sin gluten, usa harina de almendras o una mezcla de harinas sin gluten.

¡Queda igual de rico! Y si quieres probar algo diferente, añade un poco de ralladura de limón o naranja a la masa.

¡Le da un aroma increíble! Incluso puedes experimentar con Mantecado de Avilés con aceite de oliva , sustituyendo parte de la mantequilla.

¡Las variantes del mantecado de Avilés son infinitas!

Un poco de info nutritiva

Aunque este dulce típico Avilés es un capricho, ¡no está de más saber qué nos estamos comiendo! Cada porción tiene unas 350 calorías, aproximadamente.

Aporta hidratos de carbono, grasas (¡ricas, de la mantequilla!) y algo de proteína. ¡Pero lo importante es disfrutarlo con moderación! Y recuerda, ¡la felicidad también es un nutriente esencial! ¡A disfrutar Cómo hacer mantecado de Avilés sin gluten !

¿Te animas a probar esta Mantecado de Avilés Thermomix ? ¡Verás qué fácil es! Y si tienes alguna duda, ya sabes, ¡aquí estoy para ayudarte! ¡A cocinar y a disfrutar de la Historia del mantecado de Avilés !

Recuerda que Mantecado Avilés ingredientes pueden variar un poco según tu gusto.

Preguntas Frecuentes

¿Es difícil preparar esta Mantecado de Avilés receta? ¡Soy un poco patata en la cocina!

¡Para nada, hombre! La Mantecado de Avilés receta es facilísima, más sencilla que pelar una manzana. Si sabes batir huevos y usar el horno, ¡estás listo! Lo más importante es seguir los pasos y no desesperar, como cuando intentas entender a los políticos.

¿Qué puedo hacer si no tengo mantequilla a temperatura ambiente para la Mantecado de Avilés receta? ¡Se me olvidó sacarla!

¡Uy, qué faena! Pero no te preocupes, pasa hasta en las mejores familias. Puedes ablandar la mantequilla unos segundos en el microondas, pero ¡ojo!, que no se derrita. Debe estar blandita, como la conciencia de algunos banqueros.

Si no te convence, también puedes usar aceite de girasol, aunque el sabor no será exactamente el mismo, ¡pero te saca del apuro!

¿Cuánto tiempo se conserva el Mantecado de Avilés y cómo lo guardo para que no se ponga duro como una piedra?

El Mantecado de Avilés se conserva bien durante 3-4 días a temperatura ambiente, siempre y cuando lo guardes en un recipiente hermético o envuelto en film transparente. Así evitas que se seque y se ponga como el carbón de los Reyes Magos.

Si hace mucho calor, puedes guardarlo en la nevera, pero sácalo un rato antes de comerlo para que recupere su textura esponjosa.

¿Puedo hacer una versión sin gluten del Mantecado de Avilés? ¡Tengo un amigo celíaco!

¡Claro que sí! Puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten, como harina de arroz, harina de almendras y almidón de maíz. Asegúrate de que la mezcla sea apta para repostería y sigue las indicaciones del fabricante.

El resultado será un Mantecado de Avilés igual de rico, ¡para que tu amigo celíaco disfrute como un enano!

¿Qué otras variaciones le puedo hacer a la Mantecado de Avilés receta para darle un toque diferente?

¡Las posibilidades son infinitas, como los chistes de Lepe! Puedes añadir ralladura de limón o naranja para un toque cítrico, un chorrito de anís para un sabor más tradicional, o incluso unas nueces picadas para darle un toque crujiente.

Otra opción es cubrirlo con un glaseado de chocolate en lugar del glaseado de limón. ¡Sé creativo y experimenta!

¿Es muy calórico el Mantecado de Avilés? ¡Estoy a dieta y me da remordimiento!

Bueno, digamos que no es una ensalada precisamente. El Mantecado de Avilés lleva mantequilla, azúcar y huevos, así que es un bizcocho energético. Pero como todo, ¡con moderación! Un trocito pequeño de vez en cuando no te va a arruinar la dieta.

Y si te sientes muy culpable, ¡siempre puedes salir a dar un paseo después para quemar calorías!