Estofado De Res Express Pot Roast De La Abuela En Instant Pot

Alright, ¡vamos a darle caña a este recetón! ¿Te apetece un plato que te recuerde a la abuela y te haga sentir como en casa? Hoy te traigo una joyita: Instant Pot Pot Roast With verduras, ¡una receta facil Instant Pot para chuparse los dedos!

¡El Pot Roast de la Abuela… Turbo!

¿Te imaginas el Estofado de res en olla a presión de tu abuela, pero listo en mucho menos tiempo? ¡Pues deja de soñar! Este Pot Roast estilo abuela es un clásico americano, adaptado a nuestro paladar y hecho en la Instant Pot para ahorrar tiempo.

Prepárate para un Tender Beef Roast , ¡de esos que se deshacen en la boca!

De la Tradición a la Velocidad: Pot Roast Explicado

Este Estofado de res con patatas y zanahorias es un plato de origen humilde, pero con un saborazo que enamora.

Originalmente, se cocinaba a fuego lento durante horas, pero con la Instant Pot, lo tenemos listo en un abrir y cerrar de ojos.

Es una receta fácil, perfecta para principiantes y cocineros experimentados. En menos de dos horas, tienes un plato para 6-8 personas.

¿Por qué te va a encantar este Chuck Pot Roast ? Además de ser súper fácil, es una bomba de nutrientes.

La carne es rica en proteínas y las verduras aportan vitaminas y fibra. Sirve este Pot Roast jugoso en una cena familiar, una comida con amigos o incluso para llevar al trabajo.

¡Te aseguro que triunfas!

¿Qué hace este Pot Roast tan Especial?

Honestly, lo que hace especial a este pot roast es su sabor profundo y reconfortante. El sellado de la carne y el sofrito de las verduras crean una base de sabor increíble.

Además, la Instant Pot sella todos los jugos, creando un Tender Pot Roast que es pura delicia. Es una de esas Recipes Using Beef que te hacen sentir bien por dentro y por fuera.

Ahora, vamos a lo que te interesa: ¡los ingredientes! No te preocupes, son fáciles de encontrar y seguro que ya tienes la mayoría en la despensa.

Ingredientes y Equipo: El Secreto del Instant Pot Pot Roast With Sabor de la Abuela

Vamos al lío. Para que te salga un estofado de res en olla a presión que te haga sentir como en casa, necesitas ingredientes frescos y de calidad.

¡Ojo! No te compliques, que esto es más fácil que quitarle un caramelo a un niño. Te comparto los ingredientes y tips para lograr un Tender Beef Roast de rechupete.

Ingredientes Estrella: La Clave de un Chuck Pot Roast de Campeonato

Aquí te dejo la lista con las cantidades exactas para que no haya pierde. ¡Apúntalo todo, mijo!

• Roast : 1.3 kg (3 lbs) de chuck roast . ¡Que tenga grasa infiltrada, eh! Esa es la que le da el sabor y la jugosidad. Busca una pieza que se vea fresca y tenga un color rojo intenso.
• Aceite: 2 cucharadas (vegetal u oliva).
• Cebolla: 1 grande (aprox. 200g ), picadita.
• Ajo: 2 dientes , bien machacados.
• Hierbas Provenzales: 1 cucharadita . Si no tienes, vale una mezcla italiana.
• Pimentón Ahumado: ½ cucharadita . ¡Le da un toque brutal!
• Sal y pimienta: Al gusto. ¡Pero no te pases, eh!
• Pasta de tomate: 2 cucharadas .
• Caldo de carne: 250 ml (1 taza) . ¡Si es casero, mejor que mejor!
• Vino tinto seco: 125 ml (½ taza) . Opcional, pero le da un saborazo al Pot Roast jugoso .
• Zanahorias: 500g (1 lb) , peladas y en trozos grandes.
• Patatas: 700g (1.5 lb) (rojas o Yukon Gold), lavadas y en trozos de bocado.
• Apio (opcional): 2 tallos (aprox. 100g ), picados.
• Maicena: 2 cucharadas para espesar la salsa.
• Agua fría: 50 ml (¼ cup) para disolver la maicena.

Honestamente, yo prefiero usar un buen vino Rioja. Recuerda comprar lo mejor para que el Estofado de res con patatas y zanahorias quede espectacular.

El Toque Mágico: Sazonando tu Tender Pot Roast como un Pro

Las especias son el alma del estofado de res en olla a presión . No te quedes corto, pero tampoco te pases. ¡Equilibrio es la clave!

• Hierbas provenzales + pimentón ahumado: Esta combinación es infalible. Le da un aroma y sabor que te transportan a la cocina de tu abuela, preparando el mejor Pot Roast estilo abuela .
• Ajo y cebolla: ¡Imprescindibles! No hay receta fácil Instant Pot sin estos dos.
• Un poco de vino tinto (si te animas): Potencia los sabores de la carne y le da profundidad al Roast With Vegetables .
• Sustituciones rápidas: Si no tienes hierbas provenzales, usa orégano, tomillo y romero secos. El pimentón dulce también vale si no tienes el ahumado.

Equipo Básico: Lo Justo y Necesario para tu Recipes Using Beef

No necesitas una cocina de restaurante para preparar este platazo. Con esto, ¡vas que chutas!

• Instant Pot (olla a presión eléctrica): De 6 u 8 cuartos . ¡La estrella del show!
• Tabla de cortar y cuchillo afilado: Para picar las verduras sin peligro.
• Cuchara de madera o espátula de silicona: Para remover y evitar que se pegue.
• Bol pequeño: Para disolver la maicena.

Si no tienes Instant Pot, puedes usar una olla a presión normal o incluso una olla de cocción lenta. ¡Pero la Instant Pot te ahorra un montón de tiempo!

El Secreto de un Estofado de Res Tierno: ¡Mi Receta Fácil Instant Pot!

¿Te acuerdas del Pot Roast estilo abuela que te hacía sentir en casa? Pues, hoy te traigo una versión modernizada, ¡sin sacrificar ni una pizca de sabor! Olvídate de horas vigilando la olla.

Con mi receta fácil Instant Pot , tendrás un estofado de res con patatas y zanahorias que se deshace en la boca, ¡y en menos tiempo! He cocinado esta receta más veces de las que puedo contar, y siempre es un éxito.

¡Prepárate para un festín!

Preparando el Terreno: La Mise en Place del Campeón

Aquí no hay tiempo que perder, ¡así que a organizarse toca! Para esta joya de la cocina, un buen Chuck Pot Roast es esencial.

Pica la cebolla y el ajo. Ten a mano las hierbas y especias. Pelar y trocear las zanahorias y patatas son muy importantes.

¡Ah! Y no olvides tener a mano el caldo y el vino tinto (si te animas a darle ese toque gourmet ).

La seguridad primero, cuidado con los cuchillos, ¡que no queremos accidentes!

Paso a Paso: El Pot Roast Perfecto en tu Instant Pot

1. Dale sabor a la carne: Sazona generosamente la carne con sal, pimienta, hierbas provenzales y pimentón ahumado.
2. Sella la carne (¡este paso es CLAVE!): Calienta el aceite en la Instant Pot usando la función "Sauté". Dora la carne por todos lados hasta que esté bien doradita. Esto le da un sabor increíble.
3. El sofrito mágico: Añade la cebolla y el ajo a la Instant Pot . Sofríe hasta que estén blanditos y huelan de maravilla. Agrega la pasta de tomate y cocina por un minuto.
4. ¡A levantar los sabores pegados!: Vierte el caldo de carne y el vino tinto (si lo usas) en la Instant Pot . Raspa el fondo para soltar esos trocitos caramelizados. ¡Ahí está todo el sabor!
5. ¡A la olla a presión!: Coloca la carne de nuevo en la Instant Pot . Agrega las zanahorias y las patatas, el apio y verifica que haya suficiente líquido. Cierra la tapa y programa la Instant Pot para cocinar a alta presión durante 60 minutos .
6. La paciencia es una virtud: Deja que la presión se libere naturalmente durante 15 minutos , luego libera la presión restante manualmente. ¡Cuidado con el vapor!
7. Dale cuerpo a la salsa: Retira la carne y las verduras. Usa la función "Sauté" para llevar el líquido a ebullición. Mezcla maicena con agua fría y agrega a la olla, revolviendo hasta que espese.

Trucos del Almendruco: ¡Eleva tu Pot Roast al Siguiente Nivel!

• Sellado perfecto: No te saltes el sellado de la carne. Este paso es fundamental para un sabor profundo.
• Caldo casero (si puedes): Un buen caldo de carne hace toda la diferencia. Si tienes tiempo, ¡hazlo casero!
• Patatas en su punto: Corta las patatas en trozos grandes para que no se deshagan durante la cocción a presión.

Este Tender Beef Roast es perfecto para usar en Recipes Using Beef . El resultado es un Pot Roast jugoso y lleno de sabor, ¡un Tender Pot Roast que te transportará a la cocina de tu abuela! Además, preparar este estofado de res en olla a presión es súper fácil y rápido.

¡Anímate a probarlo!

¡Ay, madre mía, qué ganas tenía de compartir esto con vosotros! Después de mil pruebas, he dado con el quid para un Instant Pot Pot Roast With el sabor de la abuela.

¡Os va a flipar!

Secretillos de la Receta: Notas para Triunfar

Ideas para Servir y ¡Que Quede de Revista!

¿Cómo emplatar este Estofado de res con patatas y zanahorias para que entre por los ojos? Pues mira, yo soy de ponerlo en un plato hondo, con la carne desmigada en el centro.

Unas hojitas de perejil fresco por encima y… ¡voilà! ¡A triunfar! Para acompañar, un buen pan de pueblo para mojar en la salsa.

¡Eso no puede faltar! ¿Y para beber? Un vinito tinto con cuerpo le va de perlas. ¡Salud!

Truquitos para Guardar y Disfrutar Luego

Si te sobra Tender Beef Roast (¡que lo dudo!), no lo tires, ¡ni se te ocurra! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.

Aguanta hasta 3-4 días . Si quieres congelarlo, ¡adelante! Pero ojo, las patatas pueden cambiar un poco la textura. Para recalentar, al microondas o en una olla a fuego lento con un poco de caldo.

¡Como recién hecho!

Dale una Vuelta: Variaciones para Todos los Gustos

¿Que eres veggie ? ¡No pasa nada! Cambia la carne por setas portobello y champiñones grandes. Usa caldo de verduras y tendrás un Pot Roast estilo abuela pero sin carne.

¿Que quieres un toque picantón ? Añade una pizquita de cayena o unas gotitas de tabasco. ¡Verás qué rico! Y si tienes hierbas frescas a mano (romero, tomillo…), ¡no te cortes! Le darán un aroma brutal.

Lo Bueno que Te Llevas: Nutrientes a Tope

Este Chuck Pot Roast no solo está de rechupete, sino que además te da energía para rato. La carne te aporta proteínas, las verduras fibra y vitaminas.

¡Un plato completo! Eso sí, recuerda que las cantidades son estimadas, así que ¡ojo con las raciones!

Pues nada, ¡espero que te animes a preparar este Tender Pot Roast ! Ya verás qué receta fácil Instant Pot .

¡Es un Estofado de res en olla a presión que te va a convertir en la reina/el rey de la cocina! ¡A disfrutar!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de carne que no sea Chuck Roast para este Instant Pot Pot Roast With? ¡Es que no encuentro en la carnicería!

¡Claro que sí! Aunque el Chuck Roast es ideal por su grasa que se derrite y lo hace súper tierno, puedes usar otras opciones. Prueba con aguja, falda o morcillo.

Lo importante es que sea un corte de carne para estofar que se beneficie de la cocción lenta, ¡aunque en este caso sea rápida en la Instant Pot!

¿Cuánto tiempo se tarda realmente en cocinar el Pot Roast en la Instant Pot, incluyendo el tiempo de que suba y baje la presión? ¡Es que tengo prisa como buen español!

¡Te entiendo, la impaciencia es un arte por aquí! El tiempo total, incluyendo la preparación, el tiempo para que la Instant Pot alcance la presión, la cocción a presión y la liberación de la presión, es de aproximadamente 1 hora y 50 minutos.

La cocción en sí son unos 60 minutos a presión alta, pero considera los tiempos adicionales para que no te pille el toro.

¿Cómo hago para que las patatas y las zanahorias no se deshagan en el Instant Pot Pot Roast With? ¡Me da rabia que se conviertan en puré!

¡A nadie le gusta un puré involuntario! El truco está en cortar las patatas y las zanahorias en trozos grandes, de unos 3 cm aproximadamente. También puedes considerar añadir las patatas unos 15 minutos después de que empiece la cocción a presión.

Así se cocinan lo justo y quedan tiernas, pero no deshechas, como las patatas de la abuela.

¿Puedo preparar este estofado de res en la Instant Pot con antelación? ¿Cómo lo recaliento para que quede como recién hecho?

¡Por supuesto! De hecho, el estofado suele estar aún más rico al día siguiente, como el arroz del día anterior, que tiene un sabor más intenso. Para recalentar, puedes usar la Instant Pot con la función "Sauté" o en el microondas.

Añade un poco de caldo si ves que se ha espesado demasiado. ¡Quedará como recién hecho, palabra!

¿Qué puedo hacer con las sobras del Instant Pot Pot Roast With? ¡No quiero comer lo mismo todos los días!

¡La creatividad al poder! Puedes desmenuzar la carne y usarla para hacer tacos, empanadas o sándwiches. También puedes añadirla a una sopa de verduras o usarla como relleno para unas patatas asadas. ¡Las sobras pueden transformarse en un plato completamente nuevo y delicioso!

¿Este Pot Roast de res en la Instant Pot es saludable? ¿Debo tener en cuenta algo a nivel nutricional?

Este plato puede ser parte de una dieta equilibrada. Es rico en proteínas gracias a la carne y aporta vitaminas y fibra con las verduras. Para hacerlo más saludable, puedes usar un corte de carne magro, reducir la cantidad de sal y acompañarlo con una ensalada grande.

¡Recuerda que todo con moderación es la clave!