Crema De Calabaza Reconfortante

¡Claro que sí! ¡Vamos a darle un toque personal a esta receta crema de calabaza !

¿Te Apetece un Abrazo Cálido? Crema de Calabaza al Rescate

¿Alguna vez has llegado a casa en un día frío y lo único que quieres es un abrazo? Pues esta receta crema de calabaza fácil es como un abrazo, pero en un tazón.

¡Es pura magia otoñal! Te prometo que su sabor dulce y especiado te transportará directamente a la casa de tu abuela.

Un Clásico con un Toque Especial

La crema de calabaza es un plato con raíces muy antiguas. Se ha disfrutado en muchas culturas durante siglos. Nuestra versión es sencilla, perfecta para principiantes.

Necesitarás unos 45 minutos y es ideal para seis personas. ¡Prepárate para repetir!

¿Por Qué Amamos esta Crema?

Además de ser deliciosa, la sopa de calabaza casera es una bomba de betacaroteno, ¡buenísimo para la piel! Es perfecta para una cena ligera entre semana o para impresionar a tus amigos en una noche de otoño.

Lo que la hace especial es su versatilidad. Puedes adaptarla a tus gustos. ¡Dale rienda suelta a tu creatividad!

Ingredientes Mágicos para una Crema de Ensueño

¿Qué necesitamos? Pues lo básico que seguro tienes en la nevera. No te preocupes si no tienes calabaza butternut , puedes usar otra variedad. ¡Lo importante es el cariño que le pongas!

¡Hala, qué pasa, mi gente! ¿Con ganas de receta crema de calabaza ? Pues hoy os traigo una que es puro confort food , de esas que te abrazan el alma cuando hace fresquito.

La receta crema de calabaza fácil que os voy a dar es apta para torpes en la cocina, ¡palabra de honor!

Ingredientes y Utensilios: ¡Lo Que Necesitas Pa' Flipar !

Vamos a repasar qué necesitamos para esta maravilla. No os asustéis, ¡que no es una lista kilométrica! La crema de calabaza ingredientes son fáciles de encontrar.

Y si os falta algo, ¡aquí estoy yo para daros ideas!

Ingredientes Estrella

• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas (30 ml) . ¡Que sea de buena calidad, eh! Notarás la diferencia.
• 1 cebolla amarilla mediana, picada (aprox. 1 taza / 150g ). Si no tienes amarilla, ¡la blanca también vale!
• Ajo: 2 dientes , bien picaditos. ¡El ajo da alegría!
• Calabaza: 900g (2 libras) , pelada, sin pepitas y en cubos. ¡Ojo! La calabaza butternut crema es ideal, pero si no encuentras, usa la que tengas a mano.
• Caldo de verduras o pollo: 950 ml (4 tazas) . ¡Casero mejor que mejor!
• Canela molida: 1 cucharadita . ¡Esa esencia del crema de calabaza otoño !
• Nuez moscada molida: 1/2 cucharadita . ¡Un toque mágico!
• Jengibre molido: 1/4 cucharadita . Le da un puntito salao .
• Sal y pimienta negra recién molida: Al gusto. ¡Aquí tú mandas!
• Nata líquida para cocinar o leche de coco ( crema de calabaza con leche de coco ): 120 ml (1/2 taza) . Si la quieres crema de calabaza vegana , ¡la de coco es tu amiga!
• Opcional : semillas de calabaza tostadas, picatostes , un chorrito de aceite de oliva, perejil fresco picado para decorar.

Truquitos de Sabor

• Especias: Canela, nuez moscada y jengibre son un must . ¡Pero atrévete a añadir un poco de clavo o pimienta de Cayena si te va la marcha! Así tendrás una crema de calabaza especiada .
• Aromáticos: Unas hojas de salvia fresca o romero le dan un toque chic .
• Sustituciones: Si no tienes jengibre molido, usa jengibre fresco rallado. Si no tienes caldo, agua con una pastilla de caldo concentrado (¡pero de calidad, eh!). Para la receta calabaza asada crema , puedes asar la calabaza antes. ¡Qué rico!

Cacharritos Imprescindibles

• Olla grande o cocotte . ¡Donde quepa todo sin problemas!
• Batidora de mano (¡cuidado con las salpicaduras!) o de vaso. Si usas la de vaso, ¡ojo con el calor!
• Tazas y cucharas medidoras. ¡Para que no te pases con la sal!
• Tabla de cortar. ¡Básico!
• Cuchillo afilado. ¡Importante para no sufrir cortando la calabaza! Si tienes thermomix , también te sirve receta crema calabaza thermomix .

¡Olé, cocinillas! Hoy nos vamos a poner el delantal para preparar una receta crema de calabaza que es puro abrazo calentito.

¿Te imaginas llegar a casa después de un día de perros y tener un plato de sopa de calabaza casera esperándote? ¡Es el paraíso! Y lo mejor de todo es que esta receta crema de calabaza fácil es tan sencilla que hasta mi abuela, que ya no ve tres en un burro, podría prepararla.

¡Vamos allá!

Preparando el Escenario: Tu Mise en Place

Antes de liarnos la manta a la cabeza, vamos a organizar nuestra cocina como si fuéramos Arguiñano. ¡Que no nos pille el toro!

• Imprescindibles: Ten a mano 900g de calabaza pelada y troceada (la calabaza butternut va de lujo), 1 cebolla mediana picada, 2 dientes de ajo machacados, 950ml de caldo de verduras (o pollo, si eres de los míos), especias (canela, nuez moscada, jengibre...), sal y pimienta. Y, por supuesto, ¡aceite de oliva virgen extra del bueno!
• Ahorra Tiempo: Pica la cebolla y el ajo con antelación. Así, cuando empieces a cocinar, irás como Fernando Alonso en la Fórmula 1.
• Seguridad Primero: ¡Cuidado con los cuchillos! Ya sabemos que en la cocina los accidentes pasan, pero más vale prevenir que curar.

¡Manos a la Obra! La Receta Crema de Calabaza Paso a Paso

¡Aquí no hay trucos de magia! Solo seguir los pasos y disfrutar del proceso. Recuerda, la cocina es como la vida misma: ¡a disfrutar!

1. En una olla grande, calienta 30ml de aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla picada durante 5 minutos, hasta que esté transparente.
2. Añade los ajos machacados y cocina durante 1 minuto más, hasta que desprendan su aroma. ¡Ojo, que no se quemen!
3. Incorpora los 900g de calabaza troceada y los 950ml de caldo.
4. Añade 1 cucharadita de canela, ½ cucharadita de nuez moscada, ¼ cucharadita de jengibre, sal y pimienta al gusto. Remueve bien.
5. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos , hasta que la calabaza esté tierna. Comprueba pinchándola con un tenedor.
6. Retira del fuego y tritura con una batidora de mano hasta obtener una crema suave y homogénea. ¡Cuidado que quema! Si usas una batidora de vaso, hazlo en tandas pequeñas.
7. Añade 120ml de nata líquida (o leche de coco , para una versión crema de calabaza vegana ) y calienta a fuego suave, sin que hierva.
8. Sirve la crema de calabaza especiada bien caliente y decora con semillas de calabaza tostadas, picatostes o un chorrito de aceite de oliva. ¡A disfrutar!

Trucos de Abuela para una Crema de Calabaza de Campeonato

¡Aquí van mis secretos mejor guardados! ¡Que no se diga que no comparto!

• Potencia el Sabor: Asa la calabaza al horno antes de hacer la crema. Quedará más dulce y sabrosa. Asa a 200ºC durante 40 minutos . La receta calabaza asada crema es otro nivel.
• Error Común: No te pases con la batidora. Triturar demasiado la crema puede hacer que quede gomosa.
• ¡Adelántate! : Puedes preparar la crema con antelación y guardarla en la nevera hasta el momento de servirla. ¡Así tendrás más tiempo para ver tu serie favorita!

Esta receta crema de calabaza otoño es un básico en mi casa cuando empieza el frío. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo! Y recuerda, la crema de calabaza ingredientes son importantes, pero el cariño con el que la prepares es lo que marca la diferencia.

Si tienes una Thermomix, busca receta crema calabaza thermomix y adapta los tiempos. ¡Que aproveche!

¡Apuntes Clave para tu Receta Crema de Calabaza!

Ojo, antes de lanzarte a la piscina con esta receta crema de calabaza , te dejo unos truquitos y consejillos que te van a venir de perlas. ¡Toma nota, cocinillas !

Sugerencias para Servir: ¡Que la Crema de Calabaza Entre por los Ojos!

La presentación lo es todo, ¿verdad? Olvídate de servir la sopa de calabaza casera sin más. Echa un poquito de arte, ¡que no cuesta nada!

• Presentación: Un hilito de aceite de oliva virgen extra, unas pipas tostadas y un poco de perejil fresco picado por encima. ¡Voilà! Parece de restaurante, ¿a que sí? Puedes usar un plato hondo para que quede más acogedor.
• Acompañamientos: ¿Unas tostaditas de pan de ajo caseras? ¡Uf, qué rico! También le va genial un poco de queso de cabra desmenuzado. Y si quieres algo más fresquito, una ensalada verde sencilla es la bomba. ¡Y qué decir de un buen vino blanco fresquito para acompañar!

Secretos para Conservar tu Crema de Calabaza

Porque a veces hacemos de más, o queremos tenerla lista para otro día, aquí van mis truquitos para guardar la crema de calabaza :

• Refrigeración: En un tupper hermético, aguanta en la nevera unos 3-4 días sin problema. ¡Recuerda esperar a que se enfríe antes de meterla!
• Congelación: Si te sobra mucha, ¡congélala! En porciones individuales es lo más cómodo. Así, cuando te apetezca un plato de receta crema de calabaza fácil , solo tienes que sacar una ración. Dura hasta 2-3 meses en el congelador.
• Recalentar: En una olla a fuego lento o en el microondas. Si ves que está muy espesa, añade un poco de caldo o leche (¡o leche de coco si quieres hacer una crema de calabaza con leche de coco !).

Variaciones para Todos los Gustos

¿Eres vegano? ¿Tienes intolerancias? ¡No pasa nada! La receta crema de calabaza es súper adaptable:

• Vegana: Cambia la nata por leche de coco. ¡Le da un toque exótico delicioso! También puedes usar anacardos remojados y triturados. ¡Queda súper cremosa!
• Adaptación según la temporada: En otoño, una crema de calabaza otoño es un must. Pero si la haces en verano, añade un poco de calabacín o pepino para refrescarla. ¡No tengas miedo de experimentar!

Lo Bueno que te Aporta esta Crema de Calabaza

Esta receta crema calabaza thermomix (si la haces con Thermomix, claro) no solo está riquísima, ¡sino que es súper saludable!

• Nutrición Básica: La calabaza está cargada de vitaminas, antioxidantes y fibra. ¡Un chute de energía! Además, es baja en calorías. ¡Perfecta para cuidarse!
• Beneficios Clave: La vitamina A es buena para la vista, los antioxidantes te protegen de los radicales libres y la fibra te ayuda a ir al baño como un reloj. ¡Todo son ventajas!

Así que ya sabes, anímate a preparar esta receta crema de calabaza especiada . ¡Verás qué fácil y qué rica queda! Y recuerda, la cocina es para disfrutarla, ¡no para estresarse! ¡A cocinar y a disfrutar!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo congelar la receta crema de calabaza que he preparado? ¡Me salió un puchero enorme!

¡Claro que sí! La crema de calabaza se congela muy bien. Asegúrate de dejarla enfriar por completo antes de meterla en recipientes herméticos aptos para el congelador. Al descongelar, es posible que la textura cambie ligeramente, pero un buen meneo con la cuchara arregla cualquier cosa.

¡Así tendrás crema para rato, como la abuela!

¿Qué puedo usar en lugar de nata (crema de leche) en la receta crema de calabaza? ¡Estoy intentando aligerar un poco la cosa!

¡Buena pregunta! Para una versión más ligera, puedes usar leche evaporada, leche de coco (que le da un toque exótico muy rico), o incluso un poco de yogur griego natural al servir. También puedes optar por añadir más caldo para aligerar la textura.

¡Hay más opciones que en un tablao flamenco!

Mi crema de calabaza salió un poco sosa. ¿Cómo puedo darle más sabor a esta receta crema de calabaza?

¡No te preocupes, tiene arreglo! Prueba a añadir un poco más de sal y pimienta, un chorrito de vinagre de Jerez (le da un toque espectacular), o incluso un poco de comino o pimentón ahumado.

También puedes tostar un poco las especias en la sartén antes de añadirlas para realzar su aroma. ¡Dale un toque de gracia, como Lola Flores!

¿Qué tipo de calabaza es mejor para la receta crema de calabaza? ¿Sirve cualquiera?

Aunque puedes usar casi cualquier calabaza, las variedades más dulces y carnosas son ideales. La calabaza cacahuete (butternut squash) o la calabaza Hokkaido funcionan de maravilla. Si usas una calabaza menos dulce, puedes añadir un poco de azúcar moreno o miel para equilibrar el sabor.

¡Lo importante es que esté buena, como el jamón de Jabugo!

¿Cuánto tiempo puedo guardar la crema de calabaza en la nevera? ¿Me da tiempo a comérmela antes de que se ponga mala?

En la nevera, la crema de calabaza aguanta perfectamente entre 3 y 4 días. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para que no coja olores del resto de la comida. Si ves que empieza a oler o tener un aspecto raro, ¡mejor no arriesgarse!

Más vale prevenir, que dicen las abuelas.

¿Se puede hacer la receta crema de calabaza en una olla de cocción lenta (slow cooker)? ¡Me vendría genial para no estar pendiente!

¡Por supuesto que sí! Simplemente sofríe la cebolla y el ajo en una sartén y luego colócalos en la olla de cocción lenta con el resto de ingredientes, excepto la nata.

Cocina a baja temperatura durante 6-8 horas o a alta temperatura durante 3-4 horas, hasta que la calabaza esté muy tierna. Tritura con una batidora de mano e incorpora la nata al final. ¡Más fácil que ver un partido del Madrid con victoria asegurada!