Arroz Con Pollo a La Española: Un Clásico Reconfortante

¡Claro que sí! ¡Vamos allá con este arroz con pollo receta española ! ¿A quién no le encanta un buen plato de Chicken Dinner Recipes que te transporta directamente a casa de la abuela?

Yo, personalmente, cada vez que lo cocino, me acuerdo de los domingos en familia, ¡qué tiempos!

Un Clásico Español Que Nunca Falla

El arroz con pollo receta española es más que una simple comida; es un abrazo cálido en un plato. su origen se remonta a la necesidad de aprovechar todos los ingredientes disponibles.

Es un plato humilde pero lleno de sabor. es un plato de international recipes ! prepararlo es relativamente fácil, diría que de dificultad media.

Toma alrededor de una hora y diez minutos, y rinde para unas seis u ocho porciones generosas. ¡ideal para compartir!

¿Por Qué Amamos Tanto el Arroz con Pollo?

Este plato no solo es delicioso, sino que también puede ser una opción de lunch recipes healthy . el pollo aporta proteínas magras, y las verduras añaden vitaminas y fibra.

¡además, es perfecto para cualquier ocasión! ya sea un almuerzo familiar, una cena entre amigos o simplemente para darte un capricho.

Lo que lo hace especial es su sabor reconfortante y la posibilidad de personalizarlo a tu gusto. ¡puedes añadirle tus verduras favoritas o incluso un toque picante! este plato tiene algo especial y hogareño, algo parecido a la receta arroz con pollo abuela .

Ahora que te he antojado, ¡prepárate para la lista de ingredientes! ¡Te aseguro que este arroz con pollo y verduras receta te va a encantar! ¡Vamos a la cocina!

¡claro que sí! ¡vamos allá! hablemos de los ingredientes y del equipo necesario para preparar un arroz con pollo receta española de rechupete.

¡como el que hacía mi abuela! y sí, también te daré algunos trucos para que te salga de muerte . ¡palabrita!

Ingredientes Esenciales para un Arroz con Pollo de Campeonato

Aquí te dejo la lista con las cantidades exactas. ¡Nada de andar a ojo! Bueno, un poquito sí, que la cocina es arte.

• Pollo: 1.5 kg (aproximadamente 3.3 lbs) de pollo con hueso y piel, troceado. Muslos y contramuslos son mis favoritos. ¡Le dan un saborazo! Busca pollo de corral, si puedes. Se nota la diferencia, ¡te lo juro!
• Arroz: 400 g (2 tazas) de arroz Bomba (el típico para paella) o arroz de grano medio. Si no encuentras Bomba, no te preocupes, uno normalito vale.
• Caldo de pollo: 1 litro (4 tazas) de caldo de pollo. ¡Casero, si es posible! Si no, uno de brick decente. Evita los caldos con mucho sodio.
• Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada sopera (15 ml). ¡Del bueno, eh! Que el aceite es la base de todo.
• Cebolla: 1 cebolla mediana, picada finita.
• Pimiento rojo: 1 pimiento rojo mediano, picado.
• Pimiento verde: 1 pimiento verde mediano, picado.
• Ajo: 3 dientes de ajo, bien picaditos. ¡Que no se te quemen!
• Tomate: 1 tomate mediano, rallado.
• Chorizo: 100 g de chorizo español, en rodajas. ¡Ojo! ¡Español, no mexicano! Que no es lo mismo.
• Pimentón ahumado: 1 cucharadita (5 ml). El pimentón de la Vera es lo más.
• Azafrán: Hebras de azafrán, unas pocas. ¡Que no te pases, que amarga! Un pellizquito.
• Orégano seco: 1 cucharadita (5 ml).
• Guisantes congelados: 125 g (1/2 taza).
• Pimientos del piquillo: 125 g (1/2 taza), en conserva, en tiras.
• Sal y pimienta negra recién molida: Al gusto.
• Limón: Para servir. ¡Unas rodajitas le dan un toque fresco!
• Opcional: Perejil fresco, picado, para adornar.

El Secreto Está en la Calidad (y en el Cariño)

La clave de un buen arroz con pollo receta española es la calidad de los ingredientes. el pollo, si es de corral, ¡mejor que mejor! el arroz, busca uno que absorba bien el caldo.

Y el azafrán… ¡ay, el azafrán! no escatimes en calidad.

Un Toque de Sabor: Especias y Aromas

• Combinación Estrella: Pimentón ahumado, azafrán y orégano. ¡Esa es la Santísima Trinidad del sabor!
• Potenciadores de Sabor: Un buen caldo casero es lo mejor. Si no, un poquito de Avecrem (¡no me mates!) puede ayudar.
• Sustituciones Rápidas: Si no tienes pimentón ahumado, usa pimentón dulce. Si no tienes azafrán, ¡un poquito de cúrcuma para el color! Pero no sabe igual, ¿eh?

El Equipo Necesario (Sin Complicaciones)

• Paellera o cacerola ancha: ¡Imprescindible! Si tienes paellera, mejor que mejor. Si no, una cacerola ancha con fondo grueso te vale.
• Bol grande: Para marinar el pollo.
• Tabla de cortar y cuchillo afilado: ¡Obvio!
• Rallador: Para el tomate.

¡Y ya está! ¡No necesitas más! Ahora, ¡a cocinar! Ya verás qué receta arroz con pollo abuela te marcas. ¡Dejarás a todos pidiendo más!

¡claro que sí! ¡vamos allá con ese arroz con pollo receta española ! nada como un plato que te transporta directamente a la cocina de la abuela.

De verdad, este plato es pura magia. ¡y lo mejor es que no tiene por qué ser complicado!

El Secreto del Éxito: Una Buena Preparación

Mise en place a la española: antes de empezar, ¡todo listo! pica la cebolla, los pimientos, ralla el tomate... tenerlo todo a mano te ahorrará un montón de tiempo y estrés.

¡confía en mí!

Trucos para Ganar Tiempo: ¿Sabías que puedes picar las verduras el día anterior? ¡Totalmente! Guárdalas en recipientes herméticos en la nevera y listo. ¡Un problemilla menos!

Seguridad Primero, ¡Siempre!: Ojito con el cuchillo, ¡eh! Un corte tonto te puede fastidiar toda la tarde. Usa una tabla de cortar estable y corta con cuidado. ¡Más vale prevenir que curar!

Paso a Paso: Cómo Hacer Arroz Con Pollo Fácil

1. ¡Dorando el Pollo! Sazona el pollo con sal y pimienta. En una paellera u olla grande, con un chorrito de aceite, dora el pollo a fuego medio alto. ¡Importantísimo! No lo amontones, hazlo en tandas para que se dore bien por todos lados. Resérvalo.
2. ¡El Sofrito Mágico! En la misma paellera, añade la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe a fuego medio hasta que estén blanditos. Luego, añade el ajo picado y sofríe un minuto más.
3. ¡Tomate y Chorizo! Incorpora el tomate rallado y cocina hasta que se evapore el agua. Agrega el chorizo en rodajas y cocina unos minutos más. Este paso es clave para el sabor.
4. ¡Especias al Poder! Añade pimentón dulce, azafrán y orégano. Cocina un minuto para que las especias liberen todo su aroma. ¡Huele que alimenta!
5. ¡El Arroz se Une a la Fiesta! Echa el arroz y remueve para que se impregne bien del sofrito. Vuelve a poner el pollo en la paellera.
6. ¡Caldo, el Secreto del Sabor! Vierte el caldo de pollo. Lleva a ebullición, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el líquido. Unos 20 minutos aproximadamente.
7. ¡Toque Final! Añade los guisantes y los pimientos del piquillo durante los últimos 5 minutos de cocción.
8. ¡Reposo y a Disfrutar! Retira del fuego y deja reposar el arroz durante 5-10 minutos antes de servir. ¡Así estará más jugoso!

¡Trucos de Cocinero!

• El Truco del Socarrat: Si quieres un arroz con pollo estilo paella , ¡atento! Al final de la cocción, sube un poco el fuego para que se tueste el arroz del fondo (el socarrat ). ¡Pero cuidado, que no se queme!
• El Azafrán, ¡Un Tesoro! Tuesta ligeramente las hebras de azafrán antes de añadirlas al guiso. ¡Potenciará su sabor y aroma!
• ¿Se Puede Preparar con Antelación? ¡Sí! Puedes preparar el sofrito con antelación y guardarlo en la nevera. Así, el día que hagas el arroz con pollo, ¡tendrás medio trabajo hecho! Receta arroz con pollo abuela era la que más rápido se preparaba.

Este arroz con pollo receta española es mucho más que una simple comida. es un abrazo calentito en un plato.

Es un viaje a la infancia. es una receta arroz con pollo casero que te hará sentir orgulloso de tus raíces.

¡ vamos allá y a disfrutar de este manjar! y si quieres darle un toque diferente, prueba a hacerlo con arroz caldoso con pollo español .

¡te encantará!

¡ah! y no te olvides de buscar chicken dinner recipes para variar un poco y sorprender a tus invitados. ¡hay un mundo de posibilidades! y recuerda, la clave está en el cariño y los buenos ingredientes.

¡buen provecho!

¡claro que sí! arroz con pollo receta española , ¡un plato que te abraza el alma! y como sé que te gusta tenerlo todo bien atado antes de meterte en faena, aquí te dejo unos apuntes extras para que tu receta arroz con pollo abuela sea de matrícula de honor.

¡vamos allá!

Notas de Receta (¡Y Truquitos!)

Este arroz con pollo y verduras receta no tiene por qué ser un misterio. Con estos consejos, ¡te saldrá de rechupete!

Sugerencias para Servir

¿quieres darle un toque especial? ¡la presentación lo es todo! sirve tu arroz con pollo estilo paella en una fuente bonita.

Espolvorea perejil fresco picado por encima. unas rodajas de limón al lado para darle un toque de alegría.

¿con qué acompañarlo? ¡buena pregunta! una ensalada verde fresquita con vinagreta de jerez le va de maravilla. y si quieres rizar el rizo, unas rebanadas de pan con tomate.

¡para mojar en el caldito! para beber, un buen vino blanco fresquito o una clara , ¡perfecta para el calorcito!

Cómo Guardarlo (¡Sin Que Se Seque!)

Si te sobra arroz con pollo casero , ¡no lo tires! Guarda lo que sobre en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta bien 2-3 días.

¿Congelar? ¡También se puede! Pero ten en cuenta que el arroz puede cambiar un poco su textura. Al descongelar, añade un chorrito de caldo para que quede más jugoso.

Para recalentar, un poco de caldo o agua ayudarán a revivirlo. ¡Al microondas o a la sartén, como más te guste!

Variaciones (¡Para Todos los Gustos!)

¿eres vegetariano? ¡no pasa nada! cambia el pollo por champiñones, alcachofas o calabacín. utiliza caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

¡y a disfrutar de un arroz caldoso con pollo español versión veggie!

¿Te preocupa el gluten? Asegúrate de que el chorizo sea sin gluten. ¡Y listo! ¡A disfrutar sin preocupaciones!

Lo Básico de la Nutrición

Este arroz con pollo receta española es una comida completa. te da energía gracias al arroz, proteínas gracias al pollo y vitaminas gracias a las verduras.

¡un plato equilibrado y delicioso! ¡y ojo! modérate con el chorizo, que aunque le da mucho sabor, ¡también aporta grasa!

Es un lunch recipes healthy por su variedad de nutrientes. el pollo es una gran fuente de proteínas, clave para la construcción y reparación de tejidos en nuestro cuerpo.

¡así que ya sabes, a comer arroz con pollo!

Y si tienes una arroz con pollo español thermomix , ¡es aún más fácil!

¡Así que anímate! Prepara tu arroz con pollo fácil . ¡Verás qué éxito! Y recuerda, ¡lo importante es disfrutar cocinando!

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el secreto para un arroz con pollo receta española perfecto?

El secreto reside en el sofrito y la calidad del arroz. Tómate tu tiempo para sofreír bien las verduras, ¡como lo haría Arguiñano! Usa un arroz de grano medio o, mejor aún, arroz bomba, para que absorba todo el sabor del caldo sin ponerse pastoso. ¡Ah!

Y no te olvides del toque de azafrán, que le da ese color y aroma tan característico.

¿Puedo usar cualquier tipo de pollo para esta receta de arroz con pollo receta española?

¡Claro que sí, majo! Aunque las piezas con hueso y piel, como los muslos y contramuslos, son más jugosas y le dan más sabor al arroz. Si prefieres pechuga, asegúrate de no cocinarla de más para que no quede seca. Recuerda, ¡el pollo jugoso es la clave del éxito!

¿Cómo puedo conseguir el famoso "socarrat" en mi arroz con pollo?

El socarrat, esa costra crujiente en el fondo del arroz, es un manjar. Para conseguirlo, reduce el fuego al mínimo en los últimos minutos de cocción y escucha atentamente. Cuando oigas un ligero crepitar, ¡voilà! ¡Ya lo tienes!

Pero cuidado, ¡no te pases o se quemará!

¿Qué hago si no encuentro chorizo español? ¿Puedo usar otro tipo de chorizo?

¡No te preocupes, que no cunda el pánico! Si no encuentras chorizo español, puedes usar chorizo criollo o incluso una salchicha italiana de buena calidad, retirándole la piel. Lo importante es que aporte un sabor ahumado y un poco picante al plato.

Recuerda que la receta se puede adaptar, ¡como la tortilla de patatas de tu madre!

¿Cómo puedo guardar las sobras del arroz con pollo? ¿Cuánto tiempo duran?

¡El arroz con pollo recalentado está incluso más rico! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera y te durará unos 3-4 días. Para recalentarlo, añade un chorrito de caldo o agua para que no se seque. ¡Como si lo acabaras de hacer!

¿Es muy calórico el arroz con pollo receta española? ¿Hay manera de hacerlo más ligero?

El arroz con pollo es un plato nutritivo, pero también puede ser calórico. Para hacerlo más ligero, puedes usar pechuga de pollo en lugar de muslos, reducir la cantidad de chorizo, y utilizar caldo de pollo desgrasado. ¡Y no te pases con el aceite de oliva, eh!

Un truquito: Aumenta la proporción de verduras para equilibrar la balanza. ¡Salud!