Arroz Con Pollo a La Abuela Fácil Y Delicioso

Arroz con Pollo a la Abuela: ¡Fácil y Delicioso!

¿Te acuerdas del arroz con pollo de tu abuela? Ese que te hacía sentir en casa, arropado por el cariño.

Hoy te traigo una arroz con pollo receta fácil , tan rica como la de ella, ¡pero sin complicaciones! Prometo que te va a encantar.

Este plato es un clásico latino, pura tradición familiar. ¡Pensá en las fiestas! Nuestra versión es arroz con pollo casero , ideal para principiantes.

Es un plato que te va a transportar a tu infancia, ¡garantizado!

¿Por qué este arroz con pollo es especial?

Esta receta es un abrazo al corazón. Es nutritiva, reconfortante, ¡y perfecta para cualquier ocasión! Imaginate un domingo en familia, con este plato en el centro de la mesa.

¡Qué rico! Es fácil de hacer, y el resultado es espectacular.

El Secreto del Sabor: Un Sofrito de Película

El secreto de un buen arroz con pollo está en el sofrito para arroz con pollo . Un buen sofrito te eleva el plato a otro nivel.

La paciencia es clave aquí. No te apures, ¡cocina con amor!

¿Qué necesito para este festín? ( Arroz con pollo ingredientes )

Para el sofrito, necesitas aceite de oliva, cebolla, pimiento rojo, ajo y tomate. ¡Ah! y no te olvides del comino y el pimentón.

Para el pollo, muslos deshuesados son ideales. Y para el arroz, arroz de grano largo, caldo de pollo y azafrán.

Unos guisantes y aceitunas le dan el toque final. ¡Fácil, verdad!

Arroz con Pollo Receta Fácil: ¡Ingredientes y Equipos Sin Complicaciones!

Ay, el arroz con pollo . ¡Qué plato tan nuestro! Es como el himno de la cocina casera. ¿Quién no tiene una receta de arroz con pollo colombiana , una receta arroz con pollo abuela , o un recuerdo bonito ligado a este plato? Pero no te me estreses.

Hoy te traigo una versión tan fácil, que hasta el más novato en la cocina la va a bordar. ¡Palabra! Y lo mejor es que vamos a ver los arroz con pollo ingredientes y los equipos que vamos a necesitar, sin rollos ni complicaciones.

Los Protagonistas del Sabor: Ingredientes Clave

Aquí te va la lista de ingredientes al detalle. No te asustes, son cosas que seguramente ya tienes en tu nevera o despensa. ¡Vamos a ello!

• Para el Sofrito Power:

  • Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada ( 15 ml ). ¡Que sea virgen extra, por favor! Notarás la diferencia.
  • Cebolla mediana: 1 (picada bien fina). ¡Sin llorar mucho, eh!
  • Pimiento rojo mediano: 1 (también picadito). Si no tienes rojo, el verde vale.
  • Ajo: 2 dientes (picados, machacados, como quieras, ¡pero con sabor!).
  • Tomate maduro: 1 (rallado. ¡Sí, rallado! Queda más jugoso).
  • Comino molido: ½ cucharadita ( 2.5 ml ). Un toque de magia.
  • Pimentón dulce: ¼ cucharadita ( 1.25 ml ). Le da un colorcito...
  • Sal y pimienta: al gusto (¡Ojo! No te pases de sal).

• El Pollo, el Rey de la Fiesta:

  • Muslos de pollo deshuesados y sin piel: 1.5 libras ( 680 gramos , cortados en trozos). Los muslos son más jugosos que la pechuga, ¡pero usa lo que tengas!
  • Sal: 1 cucharadita ( 5 ml ).
  • Pimienta: ½ cucharadita ( 2.5 ml ).

• El Arroz, el Alma del Plato:

  • Arroz de grano largo: 2 tazas ( 400 gramos ). El de grano largo es el que mejor queda, pero si tienes otro, ¡no pasa nada!
  • Caldo de pollo bajo en sodio: 4 tazas ( 950 ml ). Si tienes caldo casero, ¡mejor que mejor! Si no, el de brick vale.
  • Azafrán en hebras: ¼ cucharadita (opcional, pero le da un toque chic ). Si no tienes, no te preocupes, ¡el arroz amarillo con pollo también está riquísimo!
  • Guisantes congelados: ½ taza ( 85 gramos ).
  • Aceitunas verdes rellenas de pimiento: ¼ taza (opcional).
  • Cilantro fresco picado: al gusto (para decorar). Maíz tierno desgranado: ½ taza (opcional).

Calidad importa: Para el pollo, busca que sea fresco y de buena calidad. ¡Se nota en el sabor! En cuanto al arroz, el de grano largo es ideal porque queda suelto y no se empasta.

El Toque Maestro: Sazonando con Amor

El secreto de un buen guiso para arroz con pollo está en el sofrito. ¡Ahí es donde se construye el sabor! El comino y el pimentón son esenciales.

Pruébalo. Si no tienes pimentón dulce, puedes usar pimentón ahumado, ¡le da un toque muy interesante! Y si eres de los que les gusta el picante, un poquito de ají molido no le viene nada mal.

En cuanto a las hierbas aromáticas, el cilantro fresco al final es un must , pero si no te gusta, puedes usar perejil.

¡Manos a la Obra! Equipamiento Básico

No necesitas una batería de cocina profesional para hacer esta receta. Con esto te apañas de sobra.

• Olla grande con tapa (de unos 4 litros ).
• Tabla de cortar y cuchillo de chef.
• Rallador (para el tomate).
• Cuchara de madera o espátula.
• Tazas y cucharas medidoras.

Si no tienes rallador, puedes picar el tomate muy, muy fino. Y si no tienes cuchara de madera, ¡una de metal vale! Lo importante es tener ganas de cocinar.

Como verás, cómo hacer arroz con pollo fácil y rápido no requiere de equipos especiales.

¿Ves? ¡Súper fácil! Ahora ya tienes todo lo que necesitas para preparar este arroz con pollo receta fácil . ¡A cocinar se ha dicho! Y recuerda, el secreto está en ponerle amor y disfrutar del proceso.

¡Te va a quedar de rechupete!

¡Arroz con Pollo de la Abuela! ¡Un Clásico Fácil!

¿Te acuerdas del olorcito que salía de la cocina de la abuela? Ese arroz con pollo casero era pura magia.

Pues hoy te traigo una arroz con pollo receta fácil , tan rica y reconfortante, que te transportará a esos momentos.

¡Prepárate para un festín de sabores!

¿Y lo mejor de todo? Es súper sencilla. Nada de complicaciones. ¡Hasta el más novato en la cocina puede lucirse! Esta receta es como un abrazo calentito en un plato.

Es como la receta arroz con pollo abuela , pero adaptada a los tiempos modernos.

Preparativos que Valen Oro: Tu Mise en Place

Antes de empezar, vamos a organizarnos. ¡La clave del éxito está en la preparación! Ten a mano todos los arroz con pollo ingredientes .

Pica la cebolla, el pimiento y el ajo. Ralla el tomate. ¡Listísimo!

• Ahorra Tiempo: ¿Sabías que puedes comprar las verduras ya picadas en el supermercado? ¡Un truquito que me salva la vida cuando ando con prisa!
• Seguridad Primero: ¡Cuidado con los cuchillos! Usa una tabla de cortar estable y un cuchillo afilado para evitar accidentes.

Paso a Paso: La Magia del Arroz con Pollo

1. Dorar el Pollo: Sazona 1.5 libras (680 gramos) de muslos de pollo troceados con sal y pimienta.
2. El Sofrito: Sofríe en aceite de oliva 1 cebolla picada y 1 pimiento rojo picado por 5-7 minutos . Añade 2 dientes de ajo picados por 1 minuto más . Agrega 1 tomate rallado, comino, pimentón, sal y pimienta. Cocina por 5 minutos más . ¡Este es el sofrito para arroz con pollo !
3. Sellar el Pollo: Incorpora el pollo y dóralo por todos lados (unos 5 minutos ).
4. ¡A Cocinar el Arroz! Añade 2 tazas de arroz y mézclalo con el sofrito. Vierte 4 tazas de caldo de pollo. Si usas azafrán, ¡ahora es el momento! Lleva a ebullición, baja el fuego, tapa y cocina por 20 minutos .
5. Toque Final: Añade 1/2 taza de guisantes y 1/4 taza de aceitunas (opcional) en los últimos 5 minutos . Tapa para que se calienten.
6. Reposo Sagrado: Retira del fuego y deja reposar tapado por 5-10 minutos . ¡Paciencia, que vale la pena!
7. ¡A Comer! Sirve caliente, adornado con cilantro picado. ¡Disfruta de tu arroz amarillo con pollo !

Trucos de la Abuela (Modernizados)

• Caldo Casero: Usa caldo casero. ¡Marca la diferencia! Si no tienes tiempo, un buen caldo de brick también vale.
• No Levantes la Tapa: ¡Ni se te ocurra! El vapor es clave para un arroz perfecto.
• Guiso para arroz con pollo : Si quieres un sabor más intenso, añade un poco de tomate frito al sofrito.

¡Y voilà! Ya tienes un arroz con pollo peruano receta (o colombiano, o dominicano… ¡el arroz con pollo es universal!) digno de Masterchef.

¡A disfrutar! Seguro que a partir de ahora, esta receta de arroz con pollo colombiana será tu plato estrella. ¡Buen provecho! Ya verás cómo hacer arroz con pollo fácil y rápido .

Notas de la Abuela para un Arroz con Pollo de Campeonato

¡Ay, mi gente linda! Antes de que te lances a preparar este arroz con pollo receta fácil , déjame darte unos consejitos, como los que me daba mi abuela.

Porque un buen plato no solo se hace con ingredientes, sino con amor y, sobre todo, con sabiduría culinaria. ¡Toma nota!

¡A lucirte! Ideas para Servir este Arroz con Pollo

Este arroz con pollo casero es un plato que pide a gritos ser el rey de la mesa. ¿Cómo lo servimos? ¡Con estilo!

• Presentación de revista: Coloca el arroz en un plato hondo, dale altura y decora con cilantro fresco picadito. ¡Un toque verde siempre es un acierto!
• Acompañantes estrella: Unas tajadas de aguacate fresco, platanitos maduros fritos y una ensalada verde sencilla son el trío perfecto. ¡Ah! Y no te olvides de una buena limonada bien fría. ¡Salud!

Guardando el Tesoro: Tips de Almacenamiento

Sobró arroz amarillo con pollo ? ¡No te preocupes! Aquí te digo cómo guardarlo para que siga estando de rechupete.

• En la nevera: Guárdalo en un recipiente hermético y mételo en la nevera. Aguanta unos 3-4 días sin problema. ¡Pero ojo! Revisa que no tenga un olor raro antes de recalentarlo, ¿vale?
• ¿Congelar? ¡Se puede!: Si quieres que te dure más, congélalo. Divídelo en porciones individuales y usa recipientes aptos para el congelador. Así tendrás receta de arroz con pollo colombiana lista para cuando te ataque el antojo.
• ¡A revivirlo!: Para recalentarlo, échale un poquito de agua o caldo antes de meterlo en el microondas o en una sartén a fuego lento. Así evitarás que se seque.

Variaciones para Todos los Gustos

¿Quieres darle un giro a este clásico? ¡Anímate! No le tengas miedo a experimentar.

• Versión light: Usa arroz integral y pollo sin piel. ¡Y no te pases con el aceite! Así tendrás un plato rico y saludable.
• Toque de temporada: En otoño, prueba a añadir calabaza en cubitos al sofrito. ¡Le dará un sabor dulce y otoñal delicioso!
• ¿Veggie?: Utiliza setas en lugar de pollo y caldo de verduras. ¡Queda espectacular!

Nutrición Pa' Que Sepas

Este arroz con pollo ingredientes es un plato completo y nutritivo. ¡Pero con moderación!

• Lo básico: Tiene carbohidratos (del arroz), proteínas (del pollo) y vitaminas (de las verduras). ¡Un combo ganador!
• Beneficios: El pollo es una buena fuente de proteínas magras, y las verduras te dan fibra y vitaminas. ¡Así que, a disfrutar sin remordimientos!

Recuerda, no hay una sola manera de cómo hacer arroz con pollo fácil y rápido . Dale tu toque personal y ¡disfruta del proceso! Al final, lo importante es que te quede un plato que te haga feliz.

Y si tienes dudas, siempre puedes preguntarle a tu abuela... o a mí. ¡A cocinar se ha dicho! ¡Y que viva el sofrito para arroz con pollo !

Espero que te quede tan rico como el arroz con pollo peruano receta que hace mi tía. ¡A cocinar se ha dicho! ¡Y que viva la receta arroz con pollo abuela ! ¡Buen provecho!

Preguntas Frecuentes

¿Cómo hago para que el arroz con pollo receta fácil no me quede pegajoso? ¡Que no sea un mazacote!

¡Ay, el arroz pegajoso! Un error muy común, pero fácil de evitar. Lo principal es usar la proporción correcta de arroz y caldo (2 tazas de caldo por cada taza de arroz). Además, una vez que el arroz empiece a hervir, baja el fuego al mínimo, tapa la olla y ¡no la destapes!

Dejar que repose tapado después de la cocción también ayuda a que los granos se separen.

¿Puedo usar cualquier tipo de pollo para esta receta fácil de arroz con pollo, o hay alguno que funcione mejor?

¡Claro que sí! La receta funciona con muslos, contramuslos, o incluso pechuga. Los muslos y contramuslos, al tener más grasa, aportan más sabor y jugosidad, así que son mi recomendación personal.

Si usas pechuga, ten cuidado de no sobre cocinarla para que no quede seca; córtala en trozos un poco más grandes.

¿Qué hago si no tengo azafrán? ¿Afecta mucho el sabor de mi arroz con pollo?

El azafrán le da un toque especial, ¡como el perfume de la abuela!, pero no es imprescindible. Si no tienes, puedes usar un poquito de cúrcuma o colorante alimentario amarillo para darle color. El sabor será ligeramente diferente, pero el arroz con pollo seguirá estando delicioso.

Lo importante es el sofrito y el buen caldo de pollo.

¿Por cuánto tiempo se puede guardar el arroz con pollo receta fácil en la nevera y cómo lo recaliento?

¡Buena pregunta! El arroz con pollo se conserva bien en la nevera hasta por 3-4 días. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético una vez que se haya enfriado por completo.

Para recalentar, puedes usar el microondas (añadiendo un chorrito de agua para que no se seque) o la sartén a fuego bajo, removiendo de vez en cuando.

¿Se puede congelar el arroz con pollo receta fácil?

¡Sí, se puede congelar! Extiende el arroz con pollo en una bandeja para que se enfríe rápidamente y luego colócalo en un recipiente hermético o bolsa para congelar. Puede durar hasta 2-3 meses en el congelador.

Para descongelar, pásalo a la nevera la noche anterior y luego recalienta como de costumbre. ¡Así tienes un plato listo para esos días ajetreados!

Quiero hacer una versión más saludable de esta arroz con pollo receta fácil, ¿qué me recomiendas?

¡Excelente idea! Puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco para aumentar la fibra. También puedes usar caldo de pollo bajo en sodio, reducir la cantidad de aceite de oliva, y añadir más verduras como zanahorias, guisantes, o judías verdes.

Otra opción es utilizar pechuga de pollo sin piel para reducir la grasa. ¡Verás que queda igual de rico y más nutritivo!