Ingredientes:

  • 4 huevos grandes (200 g)
  • 120 ml (1/2 taza) de leche entera
  • 60 ml (1/4 taza) de nata líquida para montar (opcional)
  • 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla puro
  • 1/2 cucharadita (2.5 ml) de canela molida
  • 1/4 cucharadita (1.25 ml) de nuez moscada molida
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas (30 g) de azúcar blanca (opcional)
  • 8 rebanadas de pan brioche (aprox. 2 cm de grosor)
  • 2 cucharadas (30 g) de mantequilla sin sal, para engrasar la sartén
  • Azúcar glas (opcional)
  • Sirope de arce (opcional)
  • Frutas frescas (fresas, arándanos, plátano…) (opcional)

Instrucciones:

  1. En un bol, batir los huevos, la leche, la nata (si la usas), la vainilla, la canela, la nuez moscada, la sal y el azúcar (si la usas) hasta que estén bien combinados.
  2. Sumergir cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, asegurándose de que se empape bien por ambos lados. Unos segundos por cada lado es suficiente.
  3. Derretir una cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
  4. Colocar las rebanadas de pan empapado en la sartén caliente. Cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. ¡La clave está en el color dorado, como una paella bien hecha!
  5. Servir las tostadas francesas calientes, espolvoreadas con azúcar glas y regadas con sirope de arce. ¡Acompáñalas con tus frutas favoritas!