Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan de molde (o brioche) del día anterior
  • 2 huevos grandes
  • 120 ml de leche entera
  • 30 ml de nata líquida para montar (opcional)
  • 15 ml de azúcar blanca
  • 2.5 ml de extracto de vainilla
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • Azúcar glas para decorar
  • Sirope de arce, miel o sirope favorito para acompañar

Instrucciones:

  1. Prepara la Mezcla: En un bol, bate los huevos con la leche, la nata (si la usas), el azúcar, la vainilla y la canela. Bate hasta que esté todo bien integrado, ¡sin grumos!
  2. Empapa el Pan: Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla, asegurándote de que se empape bien por ambos lados. Deja que se empape durante unos segundos, pero ¡ojo!, no demasiado para que no se deshaga.
  3. Dora en la Sartén: Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido y esté caliente (pero no quemada), coloca las rebanadas de pan empapadas en la sartén.
  4. Cocina a la Perfección: Cocina cada rebanada durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Vigila que no se quemen, ¡el punto justo es clave!
  5. Sirve y Disfruta: Sirve las torrijas a la francesa calientes, espolvoreadas con azúcar glas y acompañadas de sirope de arce, miel o tu sirope favorito. ¡A disfrutar!