Ingredientes:
- 250g de galletas tipo María o galletas de chocolate tipo Oreo (sin el relleno), trituradas
- 100g de mantequilla sin sal, derretida
- 500ml de crema para batir, bien fría
- 400g de leche condensada azucarada
- 2 cucharadas de café soluble disuelto en 2 cucharadas de agua caliente
- 50g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Virutas de chocolate (opcional)
- Granos de café cubiertos de chocolate (opcional)
- Cacao en polvo para espolvorear (opcional)
- Salsa de chocolate (opcional)
Instrucciones:
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo del molde desmontable.
- Bate la crema para batir hasta formar picos firmes.
- En otro tazón, mezcla la leche condensada, el café disuelto, el cacao en polvo y el extracto de vainilla.
- Incorpora la mezcla de leche condensada a la crema batida suavemente con una espátula.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas. Alisa la superficie y cubre el molde con papel film.
- Congela por un mínimo de 6 horas o idealmente toda la noche.
- Desmolda la tarta justo antes de servir. Decora al gusto con virutas de chocolate, granos de café o cacao en polvo.