Ingredientes:
- 100 g de Jamón Ibérico o Serrano
- 100 g de Salchichón o Fuet
- 100 g de Lomo embuchado
- 100 g de Chorizo curado
- 100 g de Queso Manchego
- 100 g de Queso Brie
- 100 g de Queso Gorgonzola
- 50 g de Nueces peladas
- 50 g de Almendras tostadas
- 80 g de Aceitunas verdes y negras
- 100 g de Uvas frescas
- 50 g de Mermelada de higos
- 150 g de Picos o crackers
Instrucciones:
- Colocar los cuencos pequeños en la tabla para actuar como anclas visuales, distribuyendo la miel, la mermelada y las aceitunas en puntos opuestos.
- Ubicar los quesos cerca de los cuencos; el queso curado en cuñas y el brie en trozos irregulares, dejando espacio entre ellos.
- Modelar los embutidos creando volumen: doblar el jamón en ondas y colocar el salchichón y el chorizo en forma de abanico o pilas superpuestas.
- Rellenar los espacios vacíos restantes con las uvas, los frutos secos y los picos de pan hasta cubrir toda la superficie de la tabla.