Ingredientes:

  • 80 g de mayonesa ligera
  • 60 g de yogur griego natural (sin azúcar)
  • 40 g de salsa BBQ (baja en sodio y sin azúcar añadida)
  • 30 g de miel de abeja pura
  • 15 g de mostaza Dijon
  • 10 ml de jugo de limón recién exprimido
  • 2 g de ajo en polvo
  • 1 g de paprika ahumada

Instrucciones:

  1. En un bol de acero inoxidable o vidrio, combine la mayonesa ligera y el yogur griego. Bata vigorosamente con un batidor de globo hasta que la mezcla sea homogénea y tenga un color blanco uniforme, sin grumos de yogur.
  2. Añada la miel, la salsa BBQ y la mostaza Dijon. Mezcle con movimientos envolventes hasta que la salsa adquiera un tono naranja pálido y brillante y una consistencia espesa y suave.
  3. Incorpore el jugo de limón, el ajo en polvo y la paprika ahumada. Bata una última vez hasta que las especias estén totalmente distribuidas.
  4. Vierta la mezcla en un frasco de vidrio con tapa hermética y refrigere por al menos 30 minutos para que los sabores se fusionen y la textura se estabilice.