Ingredientes:

  • 1/2 taza de mayonesa (120 ml)
  • 1/4 taza de crema agria (60 ml)
  • 2 cucharadas de jalapeños en escabeche, picados finamente (15g)
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco (15 ml)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo (2.5 ml)
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo (1.2 ml)
  • 1/4 cucharadita de comino molido (1.2 ml)
  • Pizca de sal (al gusto)
  • Pizca de pimienta negra molida (al gusto)

Instrucciones:

  1. Mide y pica finamente los jalapeños en escabeche.
  2. En un procesador de alimentos o licuadora, combina la mayonesa, la crema agria, los jalapeños picados, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
  3. Procesa o licua hasta que la mezcla esté completamente homogénea y cremosa.
  4. Prueba la salsa y ajusta la sal, la pimienta o la cantidad de jalapeños, según tu gusto.
  5. Transfiere la salsa a un tazón pequeño, cubre y refrigera por al menos 30 minutos (opcional).