Ingredientes:

  • 1/2 taza (120ml) de mayonesa
  • 1/4 taza (60ml) de crema agria o yogur griego natural
  • 2 cucharadas de chipotles en adobo, picados finamente
  • 1 cucharada de adobo de los chipotles
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1/8 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

  1. Pica finamente los chipotles en adobo.
  2. En un tazón mediano, mezcla la mayonesa, la crema agria (o yogur), los chipotles picados, el adobo de los chipotles, el jugo de limón, el ajo en polvo, el comino y el pimentón.
  3. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  4. Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
  5. Refrigera la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir (opcional).