Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón (170 g cada uno)
  • 200 g de espárragos trigueros
  • 15 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 5 g de ajo en polvo
  • 3 g de pimentón dulce
  • 2 g de sal marina
  • 1 g de pimienta negra molida
  • 1 limón
  • 5 g de perejil fresco picado
  • 2 ml de zumo de limón

Instrucciones:

  1. Secar los filetes de salmón con papel absorbente para eliminar la humedad superficial.
  2. En un bol, mezclar el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Pincelar generosamente el salmón y los espárragos con esta mezcla.
  3. Precalentar la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos.
  4. Colocar los filetes de salmón en el centro del cesto, distribuir los espárragos alrededor y colocar una rodaja de limón sobre cada pieza de pescado.
  5. Programar la freidora a 190°C durante 12 minutos, verificando el dorado de los espárragos a mitad del tiempo.
  6. Retirar el cesto y dejar reposar el pescado durante 2 minutos.
  7. Esparcir el perejil fresco y el zumo de limón antes de servir.