Receta de Pan Casero Fácil para 10 Raciones

Instrucciones:

1. Disuelve los 7g de levadura en los 350ml de agua tibia. Nota: Espera 5 min hasta que aparezcan burbujas superficiales.
2. En el bol grande, vierte los 500g de harina y haz un hueco en el centro.
3. Vierte el agua con levadura en el hueco y empieza a mezclar con una cuchara.
4. Incorpora los 10g de sal cuando ya no veas harina seca. Nota: Esto evita que la sal inhiba a la levadura al principio.
5. Vuelca la masa en la encimera y trabaja durante 10 minutos hasta que la superficie esté lisa y rebote al tacto.
6. Coloca la masa en el bol aceitado y tapa. Deja reposar 60 min hasta que duplique su tamaño original.
7. Presiona la masa suavemente para sacar el aire y forma una bola tensa.
8. Espolvorea harina extra, tapa y deja reposar 40 min más sobre la bandeja de horno.
9. Enciende el horno a 220°C (425°F) con una bandeja vacía en la base.
10. Haz un corte profundo en la masa, mete el pan y vierte los 200ml de agua en la bandeja inferior. Hornea 40 min hasta que la corteza suene hueca al golpearla por debajo.