Ingredientes:

  • 900g de pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 28g de mezcla de aderezo ranch
  • 28g de mezcla de salsa au jus
  • 115g de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • 120 ml de pimientos pepperoncini, escurridos
  • Opcional: 15ml de jugo de pimientos pepperoncini

Instrucciones:

  1. Coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta o en el plato para hornear.
  2. Espolvoree la mezcla de aderezo ranch y la mezcla de salsa au jus uniformemente sobre el pollo.
  3. Distribuya los trozos de mantequilla uniformemente sobre el pollo, luego agregue los pimientos pepperoncini (y el jugo, si lo usa).
  4. Cocine a fuego lento durante 6-8 horas a baja temperatura, o 3-4 horas a alta temperatura, o hasta que el pollo esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. O bien, cubra y hornee a 175°C durante 1 hora, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74°C. Retire la cubierta y hornee durante 15 minutos más para que el pollo se desmenuce fácilmente.
  5. Desmenuce el pollo con dos tenedores.
  6. Sirva caliente, vertiendo la salsa sobre el pollo.