Ingredientes:

  • 900g de patatas Russet, Yukon Gold o similares, lavadas y cortadas en gajos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Perejil fresco picado para adornar (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Lavar bien las patatas y cortarlas en gajos uniformes.
  3. Hervir las patatas en agua con sal durante 5-7 minutos. Escurrir bien.
  4. En un bol grande, mezclar las patatas escurridas con el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la sal y la pimienta.
  5. Extender los gajos de patata en una sola capa sobre la bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
  6. Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Dar la vuelta a mitad de cocción.
  7. Retirar del horno, adornar con perejil fresco picado (opcional) y servir calientes.