Delicioso Pan Arabe Pita Mi Receta Casera Favorita

Instrucciones:

1. Disolver la levadura en el agua tibia con una pizca de azúcar. Dejar reposar 5-10 minutos hasta que burbujee.
2. En un bol grande, combinar la harina y la sal.
3. Añadir la mezcla de levadura y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezclar hasta formar una masa pegajosa.
4. Amasar sobre una superficie enharinada durante 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
5. Colocar la masa en un bol engrasado, cubrir con un paño húmedo y dejar levar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño.
6. Dividir la masa en 6-8 porciones iguales. Formar bolitas y dejar reposar tapadas durante 10 minutos.
7. Estirar cada bolita con un rodillo hasta formar discos de aproximadamente 15-20 cm de diámetro y unos 3-4 mm de grosor.
8. Dejar reposar los discos de masa estirados sobre una superficie enharinada durante 15-20 minutos (opcional).
9. Precalentar el horno a 250°C (480°F) con la piedra para pizza (si se usa) dentro.
10. Deslizar los panes sobre la piedra caliente (o sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear). Hornear durante 5-7 minutos, o hasta que se inflen y estén ligeramente dorados.
11. Retirar los panes del horno y dejarlos enfriar sobre una rejilla. Cubrir con un paño limpio para mantenerlos suaves.