Pan Casero Fcil AHORA SOLO Mi Secreto para un Pan Perfecto

Instrucciones:

1. Activa la levadura: Combina el agua tibia y la levadura en un bol grande. Deja reposar durante 5-10 minutos, hasta que esté espumosa.
2. Mezcla la masa: Agrega la harina, la sal y el aceite de oliva a la mezcla de levadura. Mezcla hasta que se forme una masa irregular.
3. Amasa (ligeramente): Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. La masa seguirá estando un poco pegajosa, ¡y eso está bien!
4. Primer levado: Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, volteando para cubrirla. Cubre con un paño limpio y deja que suba en un lugar cálido durante 1-1.5 horas, o hasta que duplique su tamaño.
5. Da forma a la hogaza: Desinfla suavemente la masa y dale forma de hogaza redonda u oblonga.
6. Segundo levado: Coloca la hogaza en una bandeja para hornear forrada con papel de horno (si lo usas). Cubre con un paño y deja que suba durante 30-60 minutos, o hasta que casi duplique su tamaño.
7. Precalienta el horno: Precalienta el horno a 220°C.
8. Corta la hogaza: Con un cuchillo afilado o una cuchilla de afeitar, haz algunos cortes en la parte superior de la hogaza. Esto permite que escape el vapor y evita que el pan se agriete de manera desigual.
9. Hornea: Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la hogaza esté dorada y suene hueca al golpear la parte inferior.
10. Enfría: Deja que el pan se enfríe completamente en una rejilla antes de cortarlo y servirlo. Esto evita una textura gomosa.