Ingredientes:

  • 6-8 hojas de hierbabuena fresca
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca granulada (10 gramos)
  • 30 ml (1 onza líquida) de zumo de limón fresco, aproximadamente medio limón mediano
  • 60 ml (2 onzas líquidas) de ron blanco de buena calidad
  • 120 ml (4 onzas líquidas) de agua con gas, bien fría
  • Hielo picado, al gusto
  • Una ramita de hierbabuena adicional y una rodaja de limón para decorar

Instrucciones:

  1. En el vaso, combinar la hierbabuena y el azúcar. Macerar suavemente con el mortero para liberar los aromas de la hierbabuena, pero sin romperla demasiado (¡No queremos un mojito amargo!).
  2. Agregar el zumo de limón y el ron al vaso.
  3. Remover suavemente para combinar los ingredientes.
  4. Llenar el vaso con hielo picado.
  5. Rellenar el vaso con agua con gas, dejando un poco de espacio en la parte superior.
  6. Remover suavemente de abajo hacia arriba para integrar todos los ingredientes.
  7. Decorar con una ramita de hierbabuena y una rodaja de limón. ¡Servir inmediatamente y disfrutar!