Minipizzas Caseras Fáciles Receta Del Horno a la Mesa en un Tris

Instrucciones:

1. Disolver la levadura y el azúcar en agua tibia. Dejar reposar 5-10 minutos hasta que esté espumosa.
2. En un bol grande, combinar la harina y la sal.
3. Incorporar la mezcla de levadura y el aceite de oliva a la harina. Mezclar hasta formar una masa homogénea.
4. Amasar sobre una superficie enharinada durante 5-7 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
5. Formar una bola con la masa, colocarla en un bol aceitado, cubrir y dejar levar en un lugar cálido durante 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
6. Mientras la masa levanta, calentar el aceite de oliva en una sartén. Sofreír el ajo picado hasta que esté fragante. Agregar el tomate triturado, el orégano, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
7. Precalentar el horno a 220°C (425°F).
8. Dividir la masa en pequeñas porciones iguales (aprox. 24). Estirar cada porción con un rodillo hasta formar pequeños círculos (unos 5-7 cm de diámetro).
9. Colocar los círculos de masa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de horno. Extender una cucharada de salsa de tomate sobre cada círculo. Espolvorear con queso mozzarella rallado y los ingredientes adicionales deseados.
10. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso fundido y burbujeante.
11. Dejar enfriar ligeramente antes de servir.