Ingredientes:

  • 400 gramos de macarrones
  • 3 latas de atún en aceite de oliva, escurrido
  • 800 gramos de tomate triturado
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 150 gramos de mozzarella rallada
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 cucharadita de orégano seco

Instrucciones:

  1. Picar la cebolla y sofreír en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté transparente y blandita. Agregar sal.
  2. Añadir el tomate triturado, azúcar, sal, pimienta y orégano al sofrito. Cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos con la tapa puesta, removiendo ocasionalmente.
  3. Mientras la salsa se cocina, hervir agua con sal en una olla grande. Añadir los macarrones y cocer según las instrucciones del fabricante hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
  4. Incorporar el atún escurrido a la salsa de tomate y cocinar durante 2 minutos. Añadir la pasta cocida y mezclar bien. Cocinar durante 2 minutos más para que se integren los sabores.
  5. Verter la mezcla de pasta y salsa en la fuente para horno. Espolvorear con mozzarella y parmesano rallados.
  6. Gratinar en el horno precalentado en modo grill (calor arriba) hasta que el queso esté dorado y burbujeante.