Ingredientes:

  • 1 baguette crujiente (20 cm)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
  • 55g de Jamón Ibérico, en lonchas finas
  • 40g de queso Manchego, en lonchas finas
  • 1/4 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
  • Medio tomate fresco, triturado (opcional)

Instrucciones:

  1. Cortar la baguette longitudinalmente.
  2. Si usa tomate, untar uniformemente en ambos lados del pan.
  3. Rociar ligeramente ambos lados del pan con aceite de oliva virgen extra. Espolvorear pimentón ahumado en un lado, si lo usa.
  4. Colocar las lonchas de queso Manchego en un lado del pan. Cubrir con las lonchas de Jamón Ibérico.
  5. Cerrar suavemente el sandwich.
  6. Si lo desea, tostar el bocadillo en una tostadora o prensa para panini hasta que esté ligeramente dorado y el queso esté ligeramente derretido.
  7. Servir inmediatamente. Cortar el bocadillo por la mitad, si lo desea.