Ingredientes:

  • Huevos grandes frescos
  • Agua fría (suficiente para cubrir los huevos)
  • 1/2 cucharadita de sal (opcional)
  • 1 cucharada de vinagre blanco (opcional)

Instrucciones:

  1. Colocar los huevos en una sola capa en una olla mediana.
  2. Añadir agua fría hasta que los huevos estén completamente cubiertos, aproximadamente 2.5 cm por encima.
  3. Opcional: Añadir la sal y el vinagre (si se usa).
  4. Llevar el agua a ebullición a fuego alto.
  5. Una vez que el agua hierva, reducir el fuego a medio-bajo y cocinar durante 6-12 minutos (dependiendo de la cocción deseada).
  6. Retirar los huevos con un cacillo y sumergirlos inmediatamente en un bol con agua helada para detener la cocción.
  7. Dejar enfriar completamente (5-10 minutos) antes de pelar bajo un chorro de agua fría.
  8. Disfrutar inmediatamente o guardar en el refrigerador.