Ingredientes:

  • 6 huevos grandes
  • Agua (suficiente para cubrir los huevos)
  • 1 cucharadita de vinagre blanco (opcional)
  • 1/2 cucharadita de sal (opcional)

Instrucciones:

  1. Coloca los huevos en una sola capa en una cacerola. Agrega agua fría hasta que los huevos estén cubiertos por al menos 2.5 cm. Añade vinagre y sal, si los usas.
  2. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
  3. Una vez que hierva, reduce inmediatamente el fuego a un hervor suave.
  4. Programa el temporizador. Cocina durante 6 minutos para yemas líquidas, 8 minutos para yemas blandas, 10 minutos para yemas medio cocidas o 12 minutos para huevos duros.
  5. Transfiere inmediatamente los huevos a un recipiente con agua helada para detener la cocción. Déjalos reposar durante al menos 5 minutos.
  6. Golpea suavemente el huevo por todas partes sobre una superficie dura para romper la cáscara. Pela bajo agua fría corriente, comenzando por el extremo más grande donde está la bolsa de aire.