Fajitas de Pollo Caseras Receta Fácil y Auténtica de la Abuela

Instrucciones:

1. Lava, despepita y corta los pimientos en tiras. Pela y corta la cebolla en juliana fina.
2. Calienta el aceite en la sartén a fuego medio-alto. Añade los pimientos y la cebolla, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que estén tiernos pero crujientes. Reserva.
3. Mientras las verduras se cocinan, corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
4. Añade el pollo a la misma sartén donde cocinaste las verduras (¡o en otra, si quieres ir más rápido!). Sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.
5. Cuando el pollo esté casi listo, agrega el sazonador mexicano y cocina por un par de minutos más, removiendo constantemente para que los sabores se mezclen bien.
6. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa. Machácala en un bol con un tenedor, añade el zumo de limón y sal, y mezcla bien. Reserva.
7. En otro bol, mezcla el yogur con el zumo de limón, sal y pimienta. Prueba y ajusta los condimentos según tu gusto. Reserva.
8. Calienta las tortillas en una sartén seca o en el microondas hasta que estén suaves y flexibles.
9. Coloca el pollo y las verduras calientes en una fuente. Lleva a la mesa junto con las tortillas calientes, la crema de aguacate, la salsa de yogur y la salsa picante. ¡Que cada uno se monte sus fajitas al gusto!