Ingredientes:

  • 450 g de espárragos verdes frescos
  • 15 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 3 g de sal marina
  • 2 g de pimienta negra recién molida
  • 2 g de ajo en polvo
  • 5 ml de zumo de limón recién exprimido
  • 1 g de ralladura de limón

Instrucciones:

  1. Lavar los espárragos bajo agua fría y cortar aproximadamente 2 cm de la base del tallo (la parte blanca y leñosa). Secar los tallos completamente con un paño.
  2. Colocar los espárragos en un bol y mezclar con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el ajo en polvo hasta que estén uniformemente recubiertos.
  3. Precalentar la airfryer a 200°C durante 2 minutos.
  4. Colocar los espárragos en la canasta en una sola capa. Programar 8 minutos a 200°C, agitando la canasta suavemente a mitad del tiempo.
  5. Retirar cuando las puntas estén tostadas y añadir el zumo y la ralladura de limón como toque final.