Ingredientes:

  • 1/2 cabeza mediana de col blanca (aprox. 500g), finamente rallada
  • 2 zanahorias medianas (aprox. 150g), ralladas
  • 1/4 cebolla blanca mediana (aprox. 30g), finamente picada
  • 1/2 taza (120 ml) de mayonesa
  • 2 cucharadas (30 ml) de vinagre blanco
  • 1 cucharada (15g) de azúcar blanco
  • 1 cucharadita (5 ml) de mostaza amarilla
  • 1/4 cucharadita (1.25 ml) de sal, al gusto
  • Una pizca de pimienta negra recién molida, al gusto

Instrucciones:

  1. Ralla o corta finamente la col y las zanahorias. Pica finamente la cebolla (si la usas).
  2. En un bol aparte, combina la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la mostaza, la sal y la pimienta. Bate hasta que esté suave y bien mezclado.
  3. En el bol grande, mezcla la col, las zanahorias y la cebolla (si la usas).
  4. Vierte la salsa sobre la mezcla de col y revuelve suavemente hasta que todas las verduras estén bien cubiertas.
  5. Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
  6. Justo antes de servir, remueve la ensalada para asegurarte de que la salsa esté bien distribuida.