Ingredientes:

  • 2 cucharadas (30 ml) de chile en polvo
  • 1 cucharada (15 ml) de comino molido
  • 1 cucharada (15 ml) de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita (5 ml) de ajo en polvo
  • 1 cucharadita (5 ml) de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita (5 ml) de orégano seco
  • ½ cucharadita (2.5 ml) de sal
  • ½ cucharadita (2.5 ml) de pimienta negra
  • ¼ - ½ cucharadita (1.25-2.5 ml) de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita (5 ml) de maicena (opcional)

Instrucciones:

  1. En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes: chile en polvo, comino, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, sal, pimienta, pimienta de cayena y maicena (si la usas).
  2. Usa un batidor o cuchara para mezclar bien todas las especias hasta que estén combinadas y distribuidas uniformemente. ¡Asegúrate de que no haya grumos!
  3. Prueba una pizca del condimento. Ajusta la sal, la pimienta de cayena u otras especias a tu gusto. Esta es tu oportunidad de hacerlo exactamente como te gusta.
  4. Transfiere la mezcla de condimentos para tacos a un recipiente hermético y guárdala en un lugar fresco y seco. Se conservará durante varios meses.