Ingredientes:

  • 1 croissant grande
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal (opcional)
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de leche entera o nata líquida
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 lonchas de queso cheddar, suizo o gouda
  • 2 lonchas de jamón york, bacon o chorizo (opcional)
  • Cebollino o perejil picado (opcional)

Instrucciones:

  1. Cortar el croissant horizontalmente. Untar con mantequilla y tostar ligeramente (opcional).
  2. Batir los huevos con leche, sal y pimienta.
  3. Calentar el aceite en una sartén. Cocinar los huevos revueltos hasta que estén cocidos pero húmedos.
  4. Colocar queso en la mitad inferior del croissant. Añadir jamón (o bacon/chorizo). Colocar los huevos revueltos encima. Cubrir con la otra mitad del croissant.
  5. Servir inmediatamente. Decorar con cebollino o perejil (opcional).