Ingredientes:

  • 60 ml de Vodka
  • 15 ml de Zumo de Lima fresco
  • 120 ml de Cerveza de Jengibre (Ginger Beer) baja en azúcar
  • 1 rodaja de Lima

Instrucciones:

  1. Llenar la taza de cobre hasta el borde con cubos de hielo sólidos para asegurar que la bebida se mantenga fría. Nota: El hielo debe tocar las paredes del vaso.
  2. Verter los 60 ml de vodka y los 15 ml de zumo de lima directamente sobre el hielo.
  3. Mezclar suavemente con una cuchara de bar durante 5 segundos. hasta que el vaso se sienta escarchado.
  4. Rellenar el espacio restante con la cerveza de jengibre (120 ml aproximadamente).
  5. Realizar un único movimiento suave de abajo hacia arriba con la cuchara. Nota: Si bates mucho, el gas desaparece y queda plano.
  6. Observar cómo las burbujas suben rápidamente a la superficie.
  7. Decorar el cóctel con la rodaja de lima fresca.
  8. Servir inmediatamente mientras el metal sigue gélido.