Ingredientes:
- 400g Galletitas de Chocolate tipo Chocolinas
- 500g Dulce de Leche repostero
- 400g Queso Crema tipo Philadelphia
- 200 ml Café fuerte, preparado y enfriado
- Opcional: Licor de Café (Kahlúa, Tia Maria) o Ron
Instrucciones:
- Prepara café fuerte y déjalo enfriar. Si usas licor, agrégalo ahora.
- En un bol, mezcla el dulce de leche con el queso crema hasta obtener una crema homogénea y suave.
- Sumerge rápidamente cada galletita en el café.
- Cubre la base del recipiente con una capa de galletitas embebidas.
- Unta una capa generosa de la crema de dulce de leche sobre las galletitas.
- Alterna capas de galletitas remojadas y crema hasta terminar con la crema en la última capa.
- Cubre la Chocotorta con film transparente y refrigera por al menos 2 horas (idealmente, toda la noche).
- Antes de servir, espolvorea cacao en polvo, ralladura de chocolate o decora con copos de dulce de leche (opcional).