Ingredientes:

  • 900g de papas cocidas, en cubos
  • 115g de mantequilla sin sal, derretida
  • 120ml de crema agria
  • 120ml de leche entera
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 225g de tocino, cocido y desmoronado
  • 225g de queso cheddar rallado
  • ¼ taza de cebollín fresco picado

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno: Precalentar el horno a 190°C (375°F). Engrasar ligeramente una fuente para horno de 23x33 cm.
  2. Preparar la mezcla de papas: En un bowl grande, combinar las papas cocidas en cubos, la mantequilla derretida, la crema agria, la leche, la sal de ajo y la pimienta. Mezclar suavemente para combinar.
  3. Armar la cazuela: Verter la mezcla de papas en la fuente para horno preparada. Extender uniformemente.
  4. Cubrir con los ingredientes deliciosos: Esparcir el tocino desmoronado y el queso cheddar rallado sobre la mezcla de papas.
  5. Hornear: Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
  6. Adornar y servir: Retirar la cazuela del horno. Adornar con cebollín fresco picado y tocino adicional si lo deseas. Dejar reposar unos minutos antes de servir.