Ingredientes:

  • 500 g de calabaza Butternut (pelada y sin semillas)
  • 15 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 g de sal fina
  • 1 g de pimienta negra molida
  • 2 g de pimentón dulce o ahumado
  • 2 g de ajo en polvo

Instrucciones:

  1. Limpia la calabaza eliminando la piel y las semillas, y corta la pulpa en cubos uniformes de aproximadamente 2 cm.
  2. Coloca los cubos en un bol grande, añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo, y mezcla hasta que cada trozo esté completamente impregnado.
  3. Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 2 minutos.
  4. Vierte la calabaza en la cesta evitando amontonar demasiadas capas y programa la cocción por 18 minutos.
  5. A mitad del tiempo (minuto 9), agita la cesta vigorosamente para redistribuir el calor.
  6. Retira la calabaza cuando los bordes presenten un color caoba y la textura sea tierna al tacto.