Ingredientes:

  • 400 g de calabacín firme
  • 15 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 3 g de sal fina
  • 2 g de pimienta negra molida
  • 30 g de queso parmesano rallado
  • 2 g de ajo en polvo

Instrucciones:

  1. Lavar los calabacines, cortar los extremos y trocearlos en bastones uniformes de 1 cm x 6 cm. Secar meticulosamente cada bastón con papel de cocina para evitar que se vaporicen.
  2. En un bol mediano, mezclar los bastones de calabacín con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el ajo en polvo hasta que estén ligeramente brillantes. Distribuirlos en la cesta de la freidora de aire sin amontonarlos.
  3. Programar la freidora a 190°C durante 12 minutos. Agitar la cesta vigorosamente al minuto 6 de cocción.
  4. Durante los últimos 3 minutos de cocción, espolvorear el queso parmesano sobre los bastones y cocinar hasta que el queso esté fundido y tenga un color dorado intenso.