Ingredientes:

  • 225 g de mantequilla sin sal
  • 200 g de azúcar blanca
  • 3 huevos L
  • 300 g de harina de trigo todo uso
  • 120 ml de zumo de naranja natural
  • Ralladura de 2 naranjas
  • 10 g de polvo para hornear
  • 2 g de sal fina
  • 150 g de azúcar glas
  • 30 ml de zumo de naranja
  • 2 g de ralladura de naranja

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 175°C. Engrasar el molde Bundt con mantequilla y espolvorear harina, eliminando el exceso. Batir la mantequilla con el azúcar durante 3-5 minutos hasta obtener una crema pálida y aireada.
  2. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición. Incorporar la ralladura de naranja. Alternar la adición de la harina (tamizada con el polvo de hornear y la sal) y el zumo de naranja, comenzando y terminando con la harina, mezclando solo hasta integrar.
  3. Verter la masa en el molde y alisar la superficie. Hornear durante 50-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.
  4. Mezclar el azúcar glas con el zumo de naranja hasta obtener una consistencia densa pero fluida y verter el glaseado sobre el bizcocho frío, decorando con la ralladura de naranja.