Ingredientes:

  • 1/2 taza (60g) de harina de trigo todo uso
  • 1/4 taza (25g) de cacao puro en polvo, sin azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (115g) de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 taza (200g) de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza (120 ml) de chips de chocolate negro (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C y preparar el molde (engrasar y forrar).
  2. En un bol, combinar harina, cacao y sal.
  3. En otro bol, mezclar la mantequilla derretida y el azúcar hasta integrar bien.
  4. Incorporar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir la vainilla.
  5. Verter los ingredientes secos sobre los húmedos y mezclar suavemente con una espátula hasta que no queden grumos. ¡No sobrebatir!
  6. Incorporar los chips de chocolate (si los usas).
  7. Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 25-30 minutos. Verificar la cocción con un palillo (debería salir con algunas migas húmedas adheridas).
  8. Dejar enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadrados.