Ingredientes:

  • 30 g Mantequilla sin sal, derretida
  • 25 g Azúcar granulada
  • 30 g Harina de trigo (todo uso)
  • 10 g Cacao en polvo puro (sin azúcar)
  • 1 g Pizca de Sal
  • 15 ml Leche entera o vegetal
  • 5 ml Extracto de vainilla
  • 15 g Chispas de chocolate negro (Opcional)

Instrucciones:

  1. Derretir la Mantequilla: Colocar la mantequilla en la taza apta para microondas y calentarla durante 15-20 segundos hasta que esté completamente fundida.
  2. Incorporar el Azúcar: Agregar el azúcar granulada a la mantequilla derretida y mezclar bien con un tenedor hasta que se disuelva ligeramente.
  3. Agregar el Líquido y la Esencia: Incorporar la leche y el extracto de vainilla. Mezclar hasta obtener una base líquida homogénea.
  4. Añadir los Secos: Cernir (o simplemente añadir) directamente a la taza la harina, el cacao en polvo y la pizca de sal.
  5. Mezclar con Cuidado: Mezclar los ingredientes con el tenedor solo hasta que los ingredientes secos se incorporen y no se vean grumos de harina. No sobrebatir.
  6. Toque Final (Opcional): Si se usan, añadir la mitad de las chispas de chocolate a la mezcla y el resto espolvorearlas por encima.
  7. Cocinar en el Microondas: Colocar la taza en el centro del microondas y cocinar a máxima potencia (1000W) durante 60 a 75 segundos. El centro debe verse aún ligeramente húmedo.
  8. Reposo (Crucial): Retirar con cuidado la taza caliente y dejar reposar el brownie en la encimera durante 2 minutos. Este reposo terminará de cocinar el centro por el calor residual.
  9. Servir: Disfrutar directamente de la taza, idealmente acompañado de helado de vainilla.