Ingredientes:

  • 115 g (½ taza) de mantequilla sin sal, cortada en cubos
  • 170 g (6 oz) de chocolate negro (al menos 70% cacao), picado
  • 200 g (1 taza) de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
  • 75 g (½ taza + 2 cucharadas) de harina de trigo todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de café expreso en polvo (opcional)
  • Azúcar glas para espolvorear (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 175°C (350°F). Forra un molde cuadrado de 20 cm x 20 cm con papel de horno.
  2. Derrite la mantequilla y el chocolate al baño maría o en el microondas hasta obtener una mezcla lisa.
  3. Bate el azúcar y los huevos hasta que estén pálidos y espumosos.
  4. Vierte la mezcla de chocolate en la mezcla de huevos y azúcar. Añade la vainilla.
  5. En otro bowl, mezcla la harina, la sal y el café en polvo (si lo usas). Incorpora a la mezcla húmeda.
  6. Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos.
  7. Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados. Espolvorea con azúcar glas si lo deseas. ¡Disfruta tu Brownie de Chocolate!