Ingredientes:

  • 400g de pan de leche mini o pan brioche (24 piezas)
  • 60g de mantequilla sin sal
  • 200g de jamón cocido/York en cortes finos
  • 250g de queso mozzarella o gouda rallado

Instrucciones:

  1. Cortar los mini panes por la mitad longitudinalmente.
  2. Colocar una base de queso (aprox. 5g), seguida de una loncha de jamón doblada en cuartos para crear volumen, y finalizar con otra capa de queso para sellar el jamón.
  3. Pincelar la parte exterior del pan con la mantequilla a temperatura ambiente.
  4. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Colocar los bocaditos y presionar ligeramente con una espátula.
  5. Cocinar durante 2-3 minutos por lado hasta que el pan presente un color caoba brillante y el queso comience a burbujear en los bordes.
  6. Reposar sobre papel absorbente durante 60 segundos para estabilizar la costra y servir inmediatamente.